臺(tái)北蝦仁飯『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』臺(tái)北美食，讓你不用到臺(tái)南也可以吃到好吃的蝦仁飯，『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』位在臺(tái)北圓環(huán)旁，離寧夏夜市步行只要3分鐘，來(lái)吃完蝦仁飯還可以到夜市吃個(gè)冰好讚啊!

『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』有雙捷運(yùn)可到達(dá)，捷運(yùn)中山站、捷運(yùn)北門(mén)站步行過(guò)來(lái)約10分鐘內(nèi)可到達(dá)，路邊有機(jī)車格，蠻好停的，交通便利

『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』用餐時(shí)間人潮滿滿須排隊(duì)，沙拉特地挑了下午快4點(diǎn)來(lái)用餐，人少一點(diǎn)

『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』除了門(mén)口的位置外，用餐時(shí)段會(huì)開(kāi)放二樓用餐區(qū)，寬敞舒適，有冷氣

『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』菜單

內(nèi)用、外帶顏色不同，畫(huà)好單拿給服務(wù)人員就可以囉

有選擇障礙的朋友可以參考小黑板上的人氣單品

蝦仁飯

來(lái)這裡一定要吃一碗招牌的蝦仁飯，沙拉這碗的蝦仁是加量版的，加40元蝦仁份量加備，上面滿滿的蝦仁吃個(gè)過(guò)癮

有吃辣的朋友建議點(diǎn)"麻辣蝦仁飯"麻辣醬是店家自己炒製，真的蠻香的，是溫潤(rùn)型的辣，一開(kāi)始怕太辣還跟店家說(shuō)不要太辣，就沒(méi)加很多麻辣醬，下次來(lái)要點(diǎn)正常版

有別於臺(tái)南蝦仁飯使用的火燒蝦，『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』的蝦仁是白蝦，一開(kāi)始還有點(diǎn)擔(dān)心使用白蝦這個(gè)頭會(huì)不會(huì)軟軟爛爛較鬆的口感，吃了之後發(fā)現(xiàn)不會(huì)

店主嚴(yán)選過(guò)的白蝦，肉質(zhì)是緊實(shí)的

米飯之前使用的是泰國(guó)香米，現(xiàn)在用的是壽司米，大家比較吃的慣，米飯烹煮時(shí)也不加一滴水，裡面加上蝦高湯+柴魚(yú)高湯+蝦油，類似煮炊飯那樣烹煮

光是單點(diǎn)一碗蝦汁飯也是很美味

蝦油是店家精挑的蝦頭+豬油爆香的洋蔥慢炸8小時(shí)才完成的，費(fèi)工又費(fèi)時(shí)

蝦仁飯?jiān)偌由弦活w半熟的蛋，將蛋黃劃破，蛋液與蝦仁飯融合一起，入口滑順，風(fēng)味更升級(jí)

蔥油嫩雞

帶著蔥香油油亮亮的去骨雞腿肉，吃起來(lái)肉嫩味美

秘製滷豬雜

裡面有小腸、大腸、豬肺、豬心...等，內(nèi)臟都處理得很乾淨(jìng)，不會(huì)有味道

吃起來(lái)口感也都是有嚼感彈性，好久沒(méi)吃到豬心了

吃豬雜時(shí)配上酸菜，讓口味多了層次感更涮嘴

虱目魚(yú)肚蛤蜊湯

滿滿一碗塞到浮出碗面，虱目魚(yú)肚有豐富的膠原蛋白

10多顆的蛤蜊讓湯頭變得好甜美

底下的高麗菜吸收了湯的鮮美，吃起來(lái)很清甜

『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』還有另一個(gè)招牌就是他的煲湯，昨天看到有人沒(méi)點(diǎn)飯，只點(diǎn)碗雞湯坐下來(lái)就喝，真的好補(bǔ)喔

"香菇蘿蔔雞湯"是店內(nèi)最受歡迎的一道湯品

裡面有香菇、蘿蔔、放入炸過(guò)的蒜頭和枸杞，使用的是仿雞翅，再加入雞高湯下去煮，雞湯內(nèi)還有蘿蔔和香菇的香氣，湯頭鮮美

雞肉輕輕一撥很容易就骨肉分離，連老人都適合吃

『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』的蝦仁飯一點(diǎn)都不輸給臺(tái)南的蝦仁飯，喜歡蝦仁飯的你可以來(lái)『北門(mén)蝦仁飯?煲湯』品嘗一下不同於臺(tái)南蝦仁飯的蝦仁飯，順扁點(diǎn)碗煲湯營(yíng)養(yǎng)又滿足

地址：103臺(tái)北市大同區(qū)天水路2-4號(hào)

電話：0965-701-900

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

週二~週五：11:30~14:30、17:00~20:00(週一公休)

週六、週日：星期六、11:30~20:00

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