到了宜蘭,吃新鮮的海產是必訪行程!今天就要來介紹一家CP值相當高的創意海鮮料理-「石港春帆」,餐點以個人份套餐做設計,不吃生食也可以更換成其他料理,多樣化的菜色吃完飽足感十足,海味也相當新鮮~
「石港春帆」位於宜蘭縣頭城鎮濱海路附近,是不少饕客的愛店!石港春帆的室內空間是清爽質感的木質設計,在這裡用餐瞬間就放鬆了起來!
這次選擇的是$1080+10%的個人套餐,共有六道菜色加上甜點和飲品,每一道都做得非常精緻,忍不住就想讓相機先食,好好紀錄一下!
第一道是清爽的小農沙拉,由時雨蟹肉、小立貝、當季水果、美生菜、紫洋蔥紫高菜甜椒絲、小黃瓜、地瓜搭配和風胡麻醬,整體吃起來相當鮮甜~隨著小農沙拉附上的玫瑰頻果醋相當開胃,帶有淡淡的玫瑰香氣,酸酸甜甜的滋味好過癮,覺得好喝還可以續杯喔~
第二道是綜合刺身,依照每天海鮮進貨不同可以吃到季節生魚片、微炙干貝、生花枝卷(柳葉魚卵)、生食蝦和杏鮑菇,海鮮都非常的新鮮軟嫩~不吃生食的話也可以提前跟店家說,可以更換成炸熟卜魚或是火鍋涮熟。
第三道是石狩味增湯,採獨立一人一大鍋的方式,鍋內的食材相當豐富,有蔬菜、菇類、嫩豆腐、芋頭塊、豆皮、魚片、大扇貝、手工魚丸、寬冬粉和梅花豬肉片, 就連火鍋料都不使用加工過的火鍋料,非常天然健康。
扇貝超級大顆,光看就要流口水啦,這裡的餐點都真材實料,完全不怕客人吃~
第四道則是由烤物和壽司組合而成,烤明太子雞翅加上七味粉超級涮嘴,雞肉本身肉質很軟嫩,而壽司的部分是炸蝦蘆筍壽司捲搭配明太子醬,兩道都很好吃!
第五道是酥炸過的古早味芋頭糕,芋頭糕的外皮炸得金黃酥脆,特製的芋頭金磚是使用員山產的芋頭製作而成,一口咬下芋泥相當綿密,是吃過就不下來的美味~
主菜的部分餐廳提供了7種選項讓大家自由選擇,包含清蒸龍虎斑、清蒸蒜泥大白蝦(澎湖產)、日本清蒸蒜泥大牡蠣、嫩煎大比目魚扁鱈、香煎櫻桃鴨、爐烤松阪豬以及爐烤羊肩排。
另外主食有活體龍蝦、鮑魚、紅蟳可以加購選擇!!!海鮮愛好者的我怎麼可能放過任何一個~
清蒸蒜泥鮑魚,份量非常大顆、吃起來也非常鮮甜,搭配算和冬粉相當夠味~冬粉吸滿湯汁滑順古溜
肉類的主食推薦宜蘭當地的香煎櫻桃鴨,鴨肉的外皮煎得恰恰焦脆,肉質的熟度也很剛好,沾一點旁邊的特調紅酒醬汁就很有層次!另外,還有附上胡椒和玫瑰鹽可以自己搭配喔~
愛吃海鮮的朋友,對於加購螃蟹主餐絲毫沒有抵抗力~一整隻蟹滿滿的在鍋裡躺好躺滿
季節的蟹膏很肥滿~滿滿的蟹膏以及蟹肉~家人吃得津津有味
餐後的手作甜點有原味鮮奶酪和日式杏仁豆腐可以選擇,鮮奶酪本身相當濃郁且奶味十足,光是原味就相當好吃!
日式杏仁豆腐的口感非常Q嫩,撒上黃豆粉和黑糖後猶如畫龍點睛,螞蟻人千萬別錯過~
飲品的選擇也非常多,像是氣泡水、現打鮮果汁、養生黑木耳汁、泰式奶茶到現磨咖啡通通有。炎炎夏日超適合來一杯現打西瓜汁消消暑,喝完整個透心涼~
整體來說石港春帆的無菜單料理CP值非常高,用料也相當實在,來宜蘭旅遊可以在頭城滿足口慾,不論是親朋好友聚會或是要宴請重要的客人都非常適合,趕快把「石港春帆」收藏進口袋名單吧!
【石港春帆】
地址: 宜蘭縣頭城鎮濱海路一段390號
電話: 03 977 6269
營業時間:11:30-20:00 (週二公休)
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