大直新開幕NOKE忠泰樂生活餐廳
忠泰集團旗全新餐飲品牌
【明粵】頂級粵式海鮮鍋物
精選頂級日本、澎湖活體海鮮
象拔蚌、松葉蟹、和牛…等，
餐廳裝潢設計由國際建築大師隈研吾操刀，
打造出新體感的高檔港式火鍋空間！
臺北大直美食?劍南路美食
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【明粵】
- 地址：臺北市中山區樂群三路200號5樓
- 捷運：劍南路站3號出口，步行4分鐘
- 電話：02-85015889
- 營業時間：11:30-14:30、18:00-22:00
- FB：明粵火鍋
- 訂位：明粵訂位
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▼明粵的用餐環境，
電國際建築大師隈研吾設計，是臺灣唯一設計餐廳，
也是明粵的超級大賣點之一！
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【明粵菜單】
單點食材，海鮮、肉品、火鍋料都有，
湯底3選1：
- 胡椒豬肚湯
- 吵嗲皇湯底
- 芫荽皮蛋湯底
低消$1800/人 (不含服務費)
??(明粵菜單)
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▼港式火鍋的一大特色就是
有很多辛香料可自已添加在醬料裡！
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【胡椒豬肚湯底】$720
湯品－以老母雞、豬肚、雞腳等食材，烹調出經典粵式老火滋補湯底，?
以中藥材熬煮出老火湯，結合天然發酵風味，酸韻天然，溫潤香醇。
建議先品嚐一碗原味的胡椒湯底，再將食材入鍋涮煮。
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【滷水金錢肚】$280
【響鈴卷】$280
【鮮腐竹】$280
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【日本象拔蚌】$4050
海中頂級珍饈-象拔蚌，
端出來就是高端大器啊！
分為3個部位，切成薄片，
各有不用的口感，非常脆口，好好吃啊！
▼象拔蚌肉質緊、潤、甘甜、Q彈爽脆，
真是頂級的海洋美味！
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【美國肋眼】$1350
肋眼就是好吃保証啊！
油花細緻分佈均勻，帶著鮮紅的色澤，
有厚度，能吃到肉品的口感與鮮甜度，
沾著胡麻醬吃起來就是爽，
喜歡有厚度、牛肉味鮮明的點這個就對了！
▼入鍋輕涮幾下，待肉呈現成淡淡的粉紅色即可，
這時的牛肉入口超級軟嫩有彈性，沾點醬更是提味好吃！！
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【日本A5和牛】$4560
A5等級和牛的油脂豐腴、油花紋路細緻均勻，
只要涮個幾下，讓牛肉的油脂化開和細膩的鮮肉交錯融合，
涮至五分的熟度，油脂入口即化，肉汁充沛帶有甜味，
肉質細緻多汁軟嫩香甜，是極大的享受！??
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【綜合時蔬拼盤】$260
有新鮮蔬菜、豆腐、菇類、玉米、番茄、南瓜…等，
與一般火鍋店的菜盤看起差不多，份量不大。
【黑蠔菇】$180
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【日本松葉蟹】$4200
愛吃螃蟹的蛋寶，完全不想錯過這頂級的美食啊!!
送上桌的松葉蟹，廚房已先幫忙肢解完成，
那肥美的蟹腳，一直在呼喚我快吃它，
肉質新鮮甜美沒話說！??
煮好的松葉蟹腳，裡面的蟹肉飽滿，
松葉蟹腳最獨特的是可吃到蟹肉的纖長感，
真正名符其實的蟹肉棒啊~~
且蟹肉的質紋理絲絲分明，細緻又鮮甜。
蟹肉沾點醬油醋後更能突顯蟹肉味，也更好吃！超推！??
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【松露墨魚滑】$480
明粵招牌的墨魚丸，彈牙度100！
沾點果醋醬很合拍！
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【本港特級白蝦】$480
肉質飽滿，緊實又鮮甜，口感相當好！
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【可樂】$150
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《蛋寶543》
臺北大直，靠近捷運劍南路站，
NOKE忠泰樂生活新開幕的餐廳
【明粵】頂級粵式海鮮鍋物
店內自製的獨家湯底，能襯托出食材本身的鮮美感，
嚴選日本、澎湖活體海鮮，新鮮高檔不在話下，
用餐環境更是大師操刀精心設計，
再一次拉高視覺和味覺享受，
可惜並沒有桌邊服務，涮煮全憑自已的技術啊！
但環境太美了很加分，在這裡聚餐、約會、慶生都合適，
因為座位有限，建議想吃先預約以免久等！
推薦給大家~?
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