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uMeal Bistro環境介紹
說到公館的小吃美食真的很多，不過要找到美味的餐酒館，那可是需要仔細找過！「uMeal Bistro」就是隱身在公館巷弄中
它位於的位置不是鬧區，附近有鳳城燒臘及臺一牛奶大王，位於捷運公館站不會太遠，大概10分鐘內可抵達
戶外的座位很像在自家庭院用餐，有一種很愜意的感覺，整體的店面外觀非常歐式風
店內環境寬敞，且整體裝潢非常像歐式風格，當天晚上我們前往用餐時，餐廳生意絡繹不絕，有不少家庭或是朋友聚餐都特別前往用餐！
整體裝潢採木質系加上一些色彩繽紛感，讓餐廳氛圍看起來更加溫馨了！
這裡的用餐時間也比一般餐廳多了點，用餐時間為2.5小時，每人低消則是$250；餐點酌收10%服務費，自備酒款酌收開瓶費$300元
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uMeal Bistro餐點介紹
uMeal Bistro雙人經典套餐$1,450（木燻鮭魚佐油醋沙拉、當日主廚濃湯-南瓜濃湯、炸脆薯佐松露醬、厚切培根蛋黃義大利麵、椒麻雞腿排蛋炒飯、紅心芭樂百香氣泡、鮮柚桔茶）
木燻鮭魚佐油醋沙拉
雙人套餐的沙拉，滿滿的生菜沙拉與煙燻的鮭魚片，送上來時可以聞到煙燻鮭魚的香氣
佐油醋也非常特別，是店家自調的果香油醋，且不是直接附在旁邊，而是以淋的方式讓我們每一口沙拉都吃得到清爽且帶著微酸的口感，在這夏日最消暑了！
為了增添沙拉不同層次的口感，除了生菜以外還有增加些豆類，讓大家可以吃得更加有飽足感！
這煙燻鮭魚吃得來非常Ｑ嫩，且帶點油脂感，滑順的口感讓人不禁一片接著一片，配上這清爽的沙拉，口感非常美味！
炸脆薯佐松露醬
由店家自製的松露醬，搭配上炸得酥軟的薯條，真的有夠多層次口感且美味，沾上店家自製松露醬吃起來非常濃郁卻一點都不膩口！
沾上松露醬的薯條也是將油瀝得非常乾淨，每一根薯條吃起來都相當涮嘴呢！
厚切培根蛋黃義大利麵
有著滿滿厚切培根及奶油醬汁與溫泉蛋做點綴的厚切培根蛋黃義大利麵，端上桌時份量非常多！
有著蛋黃的義大利麵，吃起來非常特別！將奶油與蛋黃拌在一起，再一口吃進義大利麵感覺實在太爽口了！尤其厚切培根吃起來口感非常嫩！
每一口都吃得到濃郁醬汁，最特別的是那條條Q彈的義大利麵吃起來一點都不會膩口！不時伴隨著培根的香氣！
椒麻雞腿排炒飯
超特別的組合！將臺式蛋炒飯與泰式的椒麻雞結合在一起，先吃一口蛋炒飯感受到粒粒分明蛋不過硬的炒飯，再將椒麻雞下的醬汁拌入
吃起來酸酸辣辣的口感，口感上又多了層次感！炸得酥嫩的椒麻雞吃起來鮮嫩多汁，搭配蛋炒飯居然毫無違和感呢！
紅心芭樂百香氣泡、鮮柚桔茶
夏日最需要喝的氣泡飲，由紅心芭樂與百香作為主角，喝起來帶著濃郁的紅心芭樂，真的有夠清爽；另一杯則是熱飲的鮮柚桔茶，一端上桌就聞得到濃郁的柚桔氣息
喝起來更是清爽，在吃完這幾道餐點後，喝上這兩杯無酒精飲料，真的是很舒服呢！
當日主廚濃湯-南瓜濃湯?
店家用一整顆新鮮的南瓜去熬煮的南瓜濃湯，每一口都喝得到濃醇的濃湯口感，不時伴隨著南瓜的甜感，透過麵包沾上濃湯，真的是太美味啦！
如果濃湯放久了會變得比較凝固加稠點，這時可以請店員再幫忙加熱呦！
uMeal Bistro的每一道餐點，都吃得到用心的感受！原來，每道餐點經過新鮮食材與店家自製手法，不僅能吃到最獨特口感，還能吃到食材本身的新鮮口感呢！
尤其店員的貼心服務，真的令人感到溫馨！
?口感見仁見智，謝謝大家！喜歡我的美食分享歡迎追蹤我的粉專！?
uMeal Bistro店家資訊
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