週六這天，狡兔和小叮噹前往小港區(qū)的一間超超超超人氣臺式平價牛排館朝聖！
不過因為狡兔前一天工作繁忙有累到，起床後腦子昏昏沉沉不好使，我把交通時間抓得太剛好，司機小叮噹也沒有異議，出門前一刻帥哥新鄰居跑來打招呼跟他攀談了幾分鐘，得知房價的漲幅驚人！然後我們很不幸在高速公路上面遇到塞車，於是晚了十分鐘才抵達餐廳……（反省ing）
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小港區(qū)宏平路上的「靠炙燒牛排」，靠字取自英文cow諧音，起初店名是「哇靠牛排」，在地經(jīng)營屆滿10年，累積一大票忠實顧客！前陣子店內(nèi)重新裝潢，帶給大眾更加舒適的用餐空間。
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附設(shè)免費的特約停車場，就在南臺灣超市樓上，各位不妨多加利用！小叮噹先放我下車，我提醒他有特約停車場，但牡羊噹行事一向非常自我，叫他往東偏偏會往西，他直接停放路邊車格，印象中計次收費只要30元。
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候位區(qū)不是虛設(shè)，我11:40到店，驚見外面一堆人！當(dāng)時才剛開始營業(yè)十分鐘！人潮洶湧，所以大多數(shù)的店景照片都是餐後補拍。
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門口角落處規(guī)劃了打卡牆，歡迎大小朋友跟這尊神采奕奕的品牌形象公仔合影！
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店家還訂製了道具字板，得以增加照片的趣味性。
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內(nèi)用規(guī)定禁菸、禁帶外食或?qū)櫸铮缕馉I業(yè)時間有所調(diào)整，請鎖定店家FB粉專，掌握最新資訊。
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櫃臺前預(yù)留較大的迎賓區(qū)塊，方便店員接待隨時蜂擁而至的饕客們。
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加入會員好處多多！可獲得生日專屬優(yōu)惠券，以及集點好禮兌換。
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一盞華美的水晶吊燈就在頭頂上方，出乎意料！不愧是最摩登的臺式牛排館！
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現(xiàn)場座無虛席令我吃驚！狡兔個人的恥度很低，不太好意思走動拍照，仍然鼓起勇氣記錄一下眼前的盛況！
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刻意晚點離開，總算捕捉到比較純粹的店景，哈！席次頗多，前面這個區(qū)域採光良好。
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後面這個區(qū)域氣氛不錯，整間餐廳多達上百個位子，寬敞適合團體包場！查看評價發(fā)現(xiàn)餐廳改裝前，曾經(jīng)有學(xué)校選擇這裡作為國小學(xué)童戶外教學(xué)的午餐地點！老師們真是獨具慧眼，我也認為吃排餐勝過麥X勞啊！哈！XD
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狡兔剛剛在車上聽著旋律輕快的西洋音樂，踏進來換個場景又聽了一次愛歌，感覺真好！
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該店的自助吧有別於一般平價牛排館，推出精緻主題吧！排餐290元起，來店消費即可享用豐富的湯品、飲品、冰品等美食，高CP值！
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尖峰時段要排隊取用，大人小孩都很守秩序，而店員人數(shù)眾多，他們會來回巡視檯面上的存量，適時補充。
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飲品供應(yīng)可口可樂、芬達、雪碧、蘋果汁、柳橙汁、文山包種烏龍茶、日式無糖綠茶。
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吃臺式牛排總是少不了紅茶！店長強力推薦的私藏紅茶，當(dāng)然必喝！
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該店的肉排不會淋上醬料，鼓勵大眾品嚐原汁原味！提供蒜味鹽、玫瑰鹽、海鹽當(dāng)作媒介，帶出肉品的甘韻，風(fēng)味再進化、美味再升級！
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每日限量的牛肉燥飯，狡兔認真想過要吃，無奈後來我的胃部容量已滿載！Orz
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調(diào)味料備有蕃茄醬、牛排醬、辣醬、特辣辣椒醬，一旁還放置牙籤和紙巾。
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湯品無疑是排隊熱區(qū)呀！除了尋常的玉米濃湯，老饕們尤其喜愛牛筋蔬菜湯！
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不怕大家吃！加入真材實料的馬鈴薯和帶筋牛肉塊！霸氣十足！
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引進BRAVO布拉芙冰淇淋！前些時日去一間南洋餐廳也看到這款夢幻的粉色冰淇淋櫃，那時候感到新奇！如今再次巧遇，可見該品牌是餐廳業(yè)者的新寵兒！
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一次擺出六種口味！狡兔暗自思忖著無論待會兒是否飽到天靈蓋，餐後一定要嚐看看！
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貼心公告當(dāng)日的冰淇淋口味，包含薄荷巧克力、香蕉巧克力、太妃糖、花生聖代、香芋、香蘭。
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兒童座椅的數(shù)量夠多，男女店員們個個精神抖擻，親子客群儘管放馬過來吧！
那天我印象最深刻的是負責(zé)護送排餐的男店員，他一出廚房就會提醒顧客避免碰撞危險，嗓音宏亮又悅耳！
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洗手間的設(shè)計頗有時尚感，維持得十分乾淨(jìng)。
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店徽的圖樣使我眼睛一亮！乍看是靠字，細看又察覺牛排二字！相當(dāng)有趣！
收費模式以身高為基準(zhǔn)，110公分以下孩童無低消，111至139公分低消100元，140公分以上低消為一客排餐，無加收服務(wù)費。
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◎ 靠炙燒牛排之菜單：
https://photos.app.goo.gl/W1HggyVFDTYjRGtx5
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私藏紅茶順口好喝，甜度適切不會太超過！狡兔那天主攻無糖綠茶，平抑大餐的罪惡感！（笑）
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<玉米濃湯>
奶香味厚重的玉米濃湯，內(nèi)有玉米粒和火腿丁，小叮噹三兩下就完食了！
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<牛筋蔬菜湯>
大受歡迎的牛筋蔬菜湯，可無限享用，讓人感到物超所值！
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馬鈴薯保留脆度而非綿軟，帶筋的牛肉塊有咬勁，搭配富含蕃茄酸香的羅宋湯底，令我大呼過癮！
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<法式香蒜吐司>
點購排餐皆附贈法式香蒜吐司，如圖是兩人份。
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半塊厚片吐司的個頭其實不小呢！抹醬塗好塗滿，即使邊邊角角也沒漏掉，所以每一口都是極致的濃郁蒜味！香酥迷人！
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<美式炸脆薯>
單點炸物的品項提供美式炸脆薯、馬鈴薯球、香酥雞塊、義式風(fēng)味魷米花、B52轟炸雞、手作起司條，另有綜合小拼盤、經(jīng)典大拼盤可選擇。
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愛吃薯條的看倌不妨考慮美式炸脆薯，酥脆可口，隨餐附上蕃茄醬，省得我們再去自助吧拿取，體貼入微！
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<B52轟炸雞>
這款B52轟炸雞是店裡的招牌炸物，看似比較壯碩的雞柳條，一份有四大塊。
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送餐的女店員，溫馨提醒我們附搭的沾醬會辣！
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酸中帶辣，屬於微辣等級可以安心服用。
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無骨雞肉已醃製入味，狡兔覺得單吃就很對味！肉質(zhì)細緻不柴澀，酥炸過的表層爽口不油膩，表現(xiàn)傑出，大推！
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排餐種類供應(yīng)牛、羊、豬、雞、鮭魚，菜單上面皆詳實標(biāo)示產(chǎn)地，而店家精選的牛肉品項有嫩煎牛排、菲力牛排、安格斯黑牛、雪花牛排、靠牛排PLUS等，大食量饕客可參考雙拼系列，或是35盎司、重達一公斤的「大霸牛排」！真的是讓人大吃一斤！當(dāng)作分享餐也OK！
店家特別推薦雪花牛排、靠牛排PLUS，至於小朋友或牙口不好的長輩建議點選嫩煎牛排、菲力牛排。
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<炙燒豬排>
首先要介紹的這一份排餐，它是豬排而不是牛排喲！佐以鐵板麵、太陽蛋、玉米筍和四季豆。
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採用臺灣豬，看看這個誠意十足的厚度和烙痕，跟我們常見的那種薄片狀豬排完全不一樣！
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雖然是主打牛排，店家也沒虧待不吃牛的顧客，堅持要嚴選高品質(zhì)的原肉塊！
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撞見這麼厚的豬排，狡兔的預(yù)期心理是它可能偏硬？結(jié)果一點也不會！咀嚼起來輕鬆不費力，邊緣略有筋，牽引出口感上的脆度變化。
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<大肌肌套餐>
雙拼系列的大肌肌套餐令人莞爾一笑！特製的巨型鐵板上面擺著靠牛排PLUS、脆皮雞腿排，無與倫比的雙重享受！
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牛雞通吃之外，給足雙太陽蛋！自從經(jīng)歷過蛋荒潮，狡兔現(xiàn)今更加珍惜每一顆雞蛋！
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大肌肌套餐富含蛋白質(zhì)，尤其適合熱愛健身、有增肌需求的族群。
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附帶一提，雙拼系列的每種肉品份量，等同於單一排餐的正常份量，絲毫沒有減量！
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在煎臺的高溫試煉下，臺灣本土雞腿排換上一身金黃色勁裝，賣相誘人，想必也是熱銷品項之一！
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雞腿排皮脆肉嫩，伴隨著陣陣脂香，吃它千遍也不厭倦！
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牛排可溝通熟度，狡兔一向不敢吃太生的牛肉，於是指定七分熟。
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11盎司的靠牛排PLUS好大塊啊！厚切斷面呈現(xiàn)恰好的粉嫩！令我滿意的熟度！它是來自澳洲的穀飼沙朗牛排，手工去筋膜的原塊肉易於啃咬，飽含肉汁而且鮮嫩彈牙！明星商品無誤！
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我愛這種稍有厚度的麵！軟硬適中，接觸到鐵板的部份麵條微帶焦香太銷魂！
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狡兔更感動的一件事，鐵板麵若吃不夠可續(xù)！醬料也能再追加！佛心店家來著！
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蘑菇醬溫和甜美，深得我心！加點大人風(fēng)味的辣口黑胡椒醬，調(diào)配出屬於自己的黃金比例！
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終場前，狡兔去挖了BRAVO布拉芙冰淇淋，太妃糖口味很討喜，香蕉巧克力口味摻入大量巧克力脆片，讓我驚豔不已！
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靠炙燒牛排嚴選原塊肉品，自助吧準(zhǔn)備的湯品、飲品、冰品亦用心講究，鐵板麵和醬料還能任由顧客爽快吃個夠！店家待客大方，餐點有質(zhì)感，男女店員都非常勤奮，出餐、收盤、補料都很迅速，況且無加收服務(wù)費呢！難怪生意這麼好！
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**個人體驗文，僅供參考**
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↓?靠炙燒牛排 ↓
臉書：https://www.facebook.com/wacowsteak
地址：高雄市小港區(qū)宏平路332號
電話：07-801-1066
營業(yè)時間：
平日 11:30~14:00 / 17:00~21:00
假日 11:00~14:00 / 16:45~21:00
備註：固定禮拜一公休、每月最後一個禮拜一、二公休
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