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袁彬愛吃乾麵跟火鍋，每到一個地方遊玩，都會尋找附近有哪些好吃的乾麵跟火鍋，這次前往新店碧潭看2023水舞秀，特別造訪位於新店光明街的劉漣麵，品嚐口味獨特的皮蛋乾麵。
皮蛋乾麵，皮蛋跟肉燥，淋在白麵上方，將兩者稍一攪拌，滋味濃厚有層次，越吃越過癮，再點一碗餛飩湯，湯頭鮮美，皮薄肉鮮，非常好吃。
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▼劉漣麵的菜單。
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一、劉漣麵的環境
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店面位於光明路靠近新店捷運站的區域，上方掛著劉漣麵的招牌，店面左側是作業區，內用跟外帶的菜單擺在右側店門口外。
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沿著右側通道往內走，先看到一個擺滿各種小菜的冰箱，牆面也有菜單，後方的座位區，共有多張4人座桌椅，分列在兩側，角落放著醬料跟餐具。
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二、劉漣麵的料理
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(一)皮蛋乾麵
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麵條是白麵，吃起來口感Q彈，富有嚼勁，上面鋪上蔥花、皮蛋跟肉燥，皮蛋滋味鮮香，與鹹香的肉燥，味道相互襯托。
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稍一攪拌，可以吃到肉燥跟皮蛋豐富的口感，皮蛋的鮮帶出肉燥的鹹香好滋味，吃了一碗還想再叫一碗。
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(二)餛飩湯
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餛飩皮薄肉鮮，吃起來味道極好，湯頭加了油蔥帶出迷人的香氣，喝起來順口甘甜，跟皮蛋乾麵很搭配。
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(三)燙青菜
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青菜吃起來很青脆，味道很美味。
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(四)小黃瓜跟泡菜
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每次去麵店點小菜，袁彬都愛點小黃瓜跟泡菜，小黃瓜吃起來很爽脆，滋味微辣很開胃。
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泡菜很甜脆，吃起來很可口。
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【劉漣麵】
營業地址：新北市新店區光明街68號
營業電話：02 2911 3053
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
公休日：週六
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