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你有去過士林夜市嗎？你有多久沒有去士林夜市晃晃了？相信不管是住在臺灣的在地人或是來臺灣觀光的外國人，想到臺灣就想到夜市，想到夜市一定想到臺北非常有名的士林夜市小吃，到底疫情好轉後的士林夜市在2023年有什麼必吃美食呢？精選了6家小吃跟大家分享。

家鄉碳烤雞排$95

如果你是假日去，那你要有排一大長龍的心理準備，雖說是碳烤，老闆應該是以先炸後烤的方式，吃起來有微微碳烤香，雞排外酥內嫩，size跟一般雞排差不多，可以遮住整張臉。雞排吃起來甜鹹甜鹹的，好好吃。

炸鮮奶$30/串

像魚蛋一樣圓圓的丸子串在一起，老闆有叮嚀千萬不要一口吃一顆丸子。否則裡頭滾燙的鮮奶冒出來，可不得了！

內餡吃起來很像車輪餅內裹的鮮奶油，好creamy 也好療癒。

麻辣魚蛋$30/串

我點的是鮮蝦魚蛋，一串總共有4個丸子，吃起來有很像花枝丸的味道，但是沒有內餡的魚丸，很好吃。

起司鮮蝦蛋$100

吃起來外皮很酥，內層用很多起司還有鮮蝦鮮甜味，有點雞蛋糕的變形版本，餐點的豐富度變高。

因為每個有蝦的關係，以夜市小吃來說，價位有稍微高一點。

阿德泰式香蕉煎餅（煉乳）$65

老闆是正宗的泰國人，全程現搟麵皮現煎，過程不到5分鐘就完成，

雖然這是我第一次品嚐泰式的香蕉煎餅，但我很喜歡香蕉煎餅外皮咬起來酥酥的脆感

搭配內層軟軟的香蕉及它獨有的香氣，搭配煉乳微微甜的口感，真的是很美味。

吉彖食堂的皮蛋麻醬涼麵$70

你喜歡吃特殊創意料理嗎？這家是當初逛士林夜市無意間看到的皮蛋麻醬涼麵，當初我以為皮蛋涼麵，應該只是切塊狀放在涼麵上，美食的料理沒有想像中那樣簡單，

這家將皮蛋與麻醬涼麵融入在一起，麻醬涼麵其實本身就有濃郁感，但加上皮蛋這個特殊的口味，味道上更濃郁且有多出皮蛋特殊的香氣

如果喜歡吃皮蛋，或者不討厭皮蛋的人，應該會覺得很好吃，而且是會一口接著一口。對了，他們的醬燒系列也很特別，像是醬燒豬血糕，外層裹著醬汁，咬下去外酥內軟，烤得恰到好處。

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