「選好食材的話(huà),我要拿走了喔!」
店主溫柔的領(lǐng)走籃子裡的新鮮食材,籃子空了一區(qū),變成一碗桌上鮮甜溫暖的家常料理。
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在關(guān)山,有一個(gè)從廢墟一磚一瓦一稻草,親手改造的老屋,
改造成喜歡的樣子,烹煮著喜歡的料理,飄著溫暖的香氣。
惣在生活的外觀非常低調(diào),像是大家老家的院子,一不小心就會(huì)錯(cuò)過(guò)。
庭院中搭著幾座老老的木製桌椅、藤椅、掛著手寫(xiě)布幔、長(zhǎng)輩賽豬公比賽冠軍獎(jiǎng)狀,有點(diǎn)奇怪的可愛(ài)??
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櫃檯旁有菜單,還有一大籃蔬果,這就是今天的食材,每日限量,絕對(duì)新鮮。
店主是眷戀家鄉(xiāng)美食的基隆人,所以把基隆的特色美食-吉古拉,從潮濕的北邊帶到了東邊,並寫(xiě)入菜單。
我們選完想吃的菜,店主就會(huì)來(lái)把蔬菜帶走烹煮,籃子會(huì)空出一塊。
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料理上桌,好好的擺了盤(pán),是大地的顏色。
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點(diǎn)了木耳、芋頭、吉古拉、絲瓜、甜不辣、蔬菜,每一樣都煮得恰到好處,吃到食物的鮮甜。
烤甜不辣帶著炭烤香氣,外皮稍微脆脆的,咬下厚實(shí)軟嫩,不需要加其他調(diào)味就非常好吃!
冷泡茶會(huì)回甘,冰冰的喝,配溫溫的關(guān)東煮,不會(huì)太快樂(lè)了嗎!
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如果餐廳有便條紙可以留言,我一定會(huì)仔仔細(xì)細(xì)的看大家寫(xiě)的話(huà),常常會(huì)發(fā)現(xiàn)不一樣的感受。
在留言中,我看到許多溫暖的文字,一定是店家的理念帶來(lái)給顧客的相同頻率吧!
「一定要相信自己!」我那時(shí)候真的被這句打到心裡。
生活總是好難,好多選擇,好不想長(zhǎng)大,
但謝謝食物總是在低潮時(shí)支持著我,
謝謝我們來(lái)的這裡,才能與食材和店家的相遇。
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??惣在生活
臺(tái)東縣關(guān)山鎮(zhèn)隆盛路122巷7號(hào)
休假:不定時(shí),可看IG
營(yíng)業(yè)時(shí)間12:00 - 15:00、17:00 - 20 :00
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主要更新地點(diǎn)為IG @rtyuiop22223
https://www.instagram.com/rtyuiop22223/
(攝影/美食/住宿?
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