甕也燒肉(甕や)
臺北市大安路一段16巷10弄2號 / (02)2775-1755
週一-日 17:30-00:00
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在網路上看了許多甕也燒肉的分享頗受好評便計畫前往大啖一番??
由於真的點了很多肉品因此圖很多請小心食用XD

位於熱鬧大安路靠近市民大道的寧靜小巷中，裝潢很有質感鬧中取靜
入座後服務人員迅速擺放餐具及送上MENU
桌上的玫瑰鹽罐子好可愛，用按壓的就可以優雅倒出來，很方便又輕鬆
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MENU改版了！將仿牛皮紙設計的紙張釘於木質砧板上，很特別也很重XD
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黑毛和牛牛舌(鹽蔥) 360元?
放置於烤爐上約五~七秒即可食用
稍微沾一點檸檬汁提味就很好吃
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和風芥子鴨胸 120元?
這道冷盤出乎我意料的好吃，鴨肉完全不乾柴??
冰冰涼涼配上簡單調味和洋蔥絲很開胃
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豬梅花(椒鹽) 160元?
薄薄一片肉質稍微乾一些但不至於澀，沒有豬臊味
使用胡椒、鹽巴和蒜末作為基本調味
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KIRIN一番榨生啤酒 150元&桑椹醋 100元?
其實兩個杯子尺寸差異不大，是我拍攝時沒抓好遠近?
請大家不要被誤導，桑椹醋入口覺得很酸，醋味很重
多喝幾口感覺很順口又可解除燒肉的油膩?

特選沙朗牛排 420元?
肉質普通，肉香味也不重，此款牛排為美國牛，表現一般
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和牛橫膈膜(烤肉醬) 360元?
肉質超級軟嫩，油脂十分豐富，選擇烤肉醬醃製的調味
好好吃，馬上加點一份！?
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去殼大草蝦4隻 240元?
店家精心挑選尺寸介於草蝦與明蝦之間大小的草蝦
肉質新鮮彈牙，已挑除腸泥和去殼因此很快就烤熟且食用方便?
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本日精選和牛角切 360元?
較厚且相較於其他肉品的口感上較有嚼勁
上頭黃黃的是可食用的菊花瓣，許多款肉品上桌都會灑上一些搭配
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本日精選和牛(板腱) 580元?
油花分布的蠻均勻，肉質軟嫩


本日精選和牛(腹脅) 580元?
和角切牛排一樣屬有嚼勁的口感，建議搭配不辛嗆的山葵泥一同食用
個人認為表現普通
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越光米白飯(小) 30元?
米粒的口感我很喜歡，是比較有彈性且不濕軟、粒粒分明
剛好我也比較愛吃乾一點的白飯??
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大腸頭(椒鹽) 120元?
我最不會烤的就是大腸，幸好甕也有全程的桌邊服務不用自己動手?
肉質肥美、烤至微焦、外脆內軟、剛烤好時溫度非常高要小心燙嘴
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友人晚到點了杯鮮榨葡萄柚沙瓦
突然間服務人員拿了這些道具到了桌邊來?
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當大家還呈現一片錯愕的時候，服務人員已經開始榨汁XD
大夥看得下巴都掉到桌上～好酷噢！
我們都是第一次看見在桌上現搾的上餐方式覺得好驚喜～?
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將搾好的葡萄柚汁倒入一旁杯中就完成囉～
還真的是新"鮮"現"搾"呢！?
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最後這兩款牛肉是我覺得今天最好吃的噢?。?br>牛肋條(辣味噌) 180元?
上桌後放了一段時間才烤，整個味道完全醃入肉品當中
味噌帶有淡淡甜味及明顯辣味，偏重的調味我好喜歡！
肉質紮實有彈性，帶有嚼勁卻不感覺咀嚼費力，表現很優秀??
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老饕特享和牛牛排 1380元?
為澳洲9+和牛，美麗的油花，烤至五分熟即可食用
肥美、肉香濃郁、口感軟嫩中亦可吃到肉質的細緻?
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杏鮑菇 90元?
烤單面至出現水珠即可，非常Juicy彈牙
使用胡椒鹽調味烤熟後鹹度適中
讓平時不愛吃烤杏鮑菇的我馬上又加點一份XD
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芝麻雞絲沙拉 120元?
這個也讓我點了兩份...?
真的超級好吃，胡麻醬汁香滑濃郁
雖使用雞胸肉但肉質卻很軟不乾澀，和新鮮生菜很搭
還有切片黃瓜和彩椒絲，真心推薦一定要點！
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馬鈴薯起司燒 140元?
奶油香氣很重，將焗烤表皮挖開裡頭有軟化的馬鈴薯塊和奶油起司醬汁
每一口都牽絲，奶油加上起司的組合就是這麼迷人?。?！?
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看到桌上有介紹期間限定的布丁，覺得燒肉店賣布丁應該普普吧？
經過店員掛保證好吃於是點來嚐鮮

香草焦糖布丁 90元
使用放牧雞蛋，外觀和中間有著大量的香草籽
有幾口還吃到香草籽顆粒，可見用量之實在
布丁本身雞蛋味很香醇濃厚、口感紮實，真的蠻不錯
不過一個90元好貴?



甕也提供全程的桌邊服務，完全不需顧客動手烤肉
連夾子都只能"試拿"看看XD 若趁他們離開時拿起夾子企圖翻動
服務人員都會立刻過來接手的噢！?
每烤完一種肉品便換一次乾淨的烤網
還會先刷上沙拉油以防黏網，真是太細心了！
服務態度很親切，因此收取10%的服務費令人感覺十分值得
店員對於肉品的介紹、食材來源、製作方式、處理過程皆非常了解
任何疑惑有問必答，因自己只是很愛吃對於這些懂的也不多
歡迎達人老饕們前往考倒他們噢！???

近期甕也在延吉街開設了分店，店員表示空間為本店的兩倍之大
下次訂不到大安店也可以選擇延吉店囉??






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