去年年底到墾丁遊玩，帶著既期待又怕受傷害的感覺來到貴寶地。

期待每趟來墾丁都能嘗鮮體驗(yàn)新的民宿、餐廳；受傷害是真的很怕踩雷！但吃過了沙灘小酒館的料理之後，我們夫妻倆就深深的愛上它，也愛上了跟老闆的談天說地！

沙灘小酒館，位在船帆石再往南走一點(diǎn)點(diǎn)就在香蕉灣的路邊，路邊都可以停車，只要不擋到在地居民出入都可以停車。

Ann很喜歡沙灘小酒館名片上的一段話”享受美食?時常旅行?生活是一段美好的旅程”。說真的，人生短短就這幾十年可以生活，當(dāng)然就要好好的享受生活。

沙灘小酒館的店內(nèi)裝潢以藍(lán)白色為主軸，它代表著天空與海，也代表著墾丁這塊土地的美景風(fēng)貌，同時也呈現(xiàn)淡淡歐洲風(fēng)情。

店內(nèi)有許多的特殊小擺設(shè)、老闆的蒐藏物、老闆接受媒體採訪的簡報(bào)以及許多藝人的簽名白盤等，讓Ann和榜哥感受到老闆真的很享受他現(xiàn)在的生活。

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連兩次來沙灘小酒館用餐，點(diǎn)的都不多，因?yàn)槲覀兿朊看蝸碛貌投键c(diǎn)不一樣，讓每次的拜訪都有新的期待。

初訪點(diǎn)的餐點(diǎn)

●法國諾曼地私釀蘋果氣泡酒

蘋果香氣交織著淡淡木質(zhì)香氣，入口後飽滿的口感中，兼具清爽的水果酸度與甜美氣息襲來，非常適合在餐前做為開胃飲品與佐餐飲用，好喝到好想直接買一瓶走。

●白酒蛤蜊義大利麵

滿滿的蛤蜊真的會讓你嚇到，使用新鮮蛤蜊熬煮的湯汁來煮麵，將海味鮮甜感全部鎖在義大利麵內(nèi)，沒有過多的調(diào)味料去烹調(diào)。

愛吃辣的朋友記得配著特製的辣椒醬來吃，真的好吃！

●招牌酒香鐵板冰淇淋

桌邊服務(wù)餐點(diǎn)之一，真心推薦來這用餐一定要點(diǎn)”招牌酒香鐵板冰淇淋”，有訣竅的來吃這甜點(diǎn)，很特別的口感真的好吃！

●培根奶油義大利麵佐法國麵包

其實(shí)Ann平常都不太吃培根，因?yàn)榕喔幚聿缓镁陀袀€怪味，但沙灘小酒館的培根是老闆有特別處理過，吃起來就是順口好吃，奶油白醬的比例也是拿捏得恰到好處，麵條也很Q彈好吃，法國麵包也不錯喔！

●法式火烤布蕾

單純只使用雞蛋跟牛奶做的布蕾，口感就是順，搭配著店家特製的砂糖，這砂糖可是別家吃不到的，桌邊服務(wù)完需要再放涼才可以食用，不甜不膩的口感是Ann的最愛。

●主廚濃湯

沙灘小酒館，整體服務(wù)真的很不錯，服務(wù)員會熱情招待介紹；用餐環(huán)境乾淨(jìng)舒適；餐點(diǎn)好吃沒話說都是老闆用心做出的料理，在這用餐沒有用餐時間限制，也不另收服務(wù)費(fèi)，但有低消150元。由衷謝謝上一次到墾丁遊玩時，遇到了那位在墾丁工作的朋友，是她推薦了我們這家沙灘小酒館，讓我們在這個因緣際會下下認(rèn)識了張老闆。

他是個從小就在恆春鵝鑾鼻這美麗的土地長大的海男兒，喜愛這塊土地的心，我想勝過於其他人。每每與他聊到恆春這塊寶地，都可以看出老闆眼中所散發(fā)出的無比光芒。老闆的名言，我不在沙灘小酒館，就在法國盧昂的家！老闆會在墾丁淡季時回到法國去深究一陣子。所以淡季前往沙灘小酒館就要碰碰運(yùn)氣看你會不會遇到這熱情無比的老闆囉！沙灘小酒館是老闆逐夢二十年的家，歡迎來墾丁的朋友們可以順道來嚐嚐老闆夢想的滋味，也說不定你也可以吃出自己的夢想！所以我要向熱情無比的老闆敬一杯！