話說某天和好久不見的高中同學淑玲約吃飯,本來約在母校附近

但我選的餐廳她不滿意,後來挑了火車站附近的[有春茶館]

可惜我們到得太早,人家根本還沒開店,於是轉往花囍家日式料理製研所

淑玲說花囍家日式料理製研所似乎Google評價挺高的,那就選這家吧!

反正我這人向來不堅持己見,只要沒吃過的餐廳,可以讓我拍照就行

於是乎我們就走到大魯閣新時代附近的花囍家日式料理製研所用餐了

花囍家站前店在哪裡?

位在大勇街的花囍家日式料理製研所站前店,其實就在大魯閣新時代的後門對面

距離火車站步行不到10分鐘,附近的大智路巷內還有一家好吃的早午餐[阿飛Brunch]

花囍家位在大勇街透天厝的一樓,門面不大,看不太出來是家日式料理

我們11:00抵達時鐵門都還沒拉開,於是二個人乾脆坐在外面的板凳上聊天

外面的走廊倒是別出心裁地製作了一個窗型的排行榜

把店內最受歡迎的人氣餐點排出前四名讓大家參考

終於等到11:30花囍家拉開鐵門,沒想到突然出現了許多客人

原來人家是早就預約好了,只有我們倆是沒預約直接來用餐的

花囍家站前店環境

店面不大櫃臺也是小小的,不過盡量運用一些可愛小物把它布置成溫馨居家風

長窄型的店面桌數不多,才開門不久就已經客滿,可見得人家已經做出口碑了

可能由於商圈的關係,來用餐的客人也以年輕人居多

備餐檯前面有一個放滿飲料的小冰箱和餐具自取區

木盒子外面分門別類寫得很清楚,顧客才不會拿錯

這個大水壺裡面裝的是熱麥茶,還有提醒大家小心燙手的字樣

師傅的料理臺的冷藏櫃內放了許多新鮮魚貨,看得出來都是製作日式料理的好食材

看著那些後切的鮭魚,鮪魚和大干貝等,不禁讓人更期待待會兒要上桌的餐點了

我還注意到牆壁上貼著這一個握壽司的拼圖,想必需要花不少時間才拚得出來

花囍家站前店菜單

花囍家的菜單五花八門,選擇還挺多樣化的

不過看得出來它們以日式丼飯為主打,壽司和生魚片為輔

這張是擺在門口給大家參考的菜單,除了常見的壽司,丼飯和刺身

沒想到他們還推出獨家的壽司蛋糕,這次沒點,留待下次再來吃吃看

而且花囍家的餐點價格並不貴,丼飯從$95起,熟食丼飯套餐$95~420

生食丼飯套餐$235~790,綜合壽司$150~650,生魚片$170~670

從平價到高價都有,大家可依照自己的預算來選擇餐點

花囍家客製丼

最特別的是他們的限定客製丼$495,從這張圖表列出的食材可以任選4種

除了海膽需要加價$190,其他12種食材都可隨客人喜好,製作出一碗海鮮丼

因為我們那天打算留點肚子去第三市場回憶學生時代的小吃

所以在花囍家只有很保守地點了二份丼飯套餐

花囍家站前店餐點

日式唐揚雞肉丼套餐

我點了這個日式唐揚雞肉丼套餐$195

除了主餐唐揚雞,還有花椰菜,小番茄,玉米和半顆糖心蛋當配菜

另外還附上一碟毛豆和一碗味增湯,唐揚雞炸得外酥內軟又juicy,蠻好吃的

醬燒鮭魚丼套餐

淑玲則點了這個醬燒鮭魚丼套餐$230,配菜則有昆布絲,牛蒡絲和半顆糖心蛋

炙燒過的鮭魚只在表面輕輕刷上一點特製的醬料

除了保有魚肉原來的鮮甜,還能品嘗到不同的口感

沒想到花囍家的料理比我們預期得好吃,難怪Google一片好評

花囍家站前店地址

??: 臺中市東區大勇街30號

??: (04)2223-2513

??: 11:30~14:30? 17:30~21:30

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