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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

高雄市三民區敦煌路72號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

日期:2023-07-03

名稱:禾町無煙炭火燒肉

電話:07-3925666

地址:高雄市三民區敦煌路72號

營業時間:11:30-14:30丨17:30-22:30

平均消費:

櫻花饗宴598元丨大阪饗宴698元丨東京饗宴888元

100-140cm 299元丨100cm以下 80元

(以上均需加10%清潔費)

FB粉絲頁:禾町無煙炭火燒肉

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檢視較大的地圖

日式燒肉大概是繼火鍋後國人最喜愛的料理之一

然而眾多的燒肉餐廳在仔細吃過一輪後你會發現

最終你想要的還是會在於食材口感的基本品質度

禾町無煙炭火燒肉 不以浮誇系或稀有食材來吸引攬客

堅持以最根本的食材鮮度及口味醃製來培養出長期老饕

1F除了提供部份的座位也是餐廳主要廚房要地

冷飲機.咖啡機.罐裝汽水及點心小冰箱之外

還有大小朋友都很喜歡的冰淇淋都有來準備提供

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2F相較於樓下有著更多的座位空間

飲品點心設備同樣是1:1來複製一個也沒少

唯一不同的只有在冰淇淋品牌上的差異化

多達四種品牌讓你想吃什麼都可盡情來享用

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來自日本最原汁原味的刷醬燒肉

禾町無煙炭火燒肉共有3種價位可做選擇

櫻花饗宴598元丨大阪饗宴698元丨東京饗宴888元

(以上均需加10%清潔費)

點餐方式則是直接透過QR Code掃描下單相當便利

豐富的食材內容遠超過現今多數燒肉吃到飽的品項

也讓小毛很懷疑自己的小鳥胃究竟可以塞下多少東西!?

熱雞湯/日式手捲

在用餐前服務生會先送上一壺熱雞湯來讓客人暖暖胃

另外禾町燒肉也有提供一些熟食來讓你點餐解解嘴饞

小毛共點了鮮蝦手捲/蝦卵手捲/龍蝦風味沙拉手捲

每種口味的風味口感都很不錯呢~

美國特選無骨肩小排/特選翼板羽

禾町燒肉的肉品命名相當來的淺顯易懂

沒有太多浮誇的文字包裝

只有切實到位的肉品美味

這2款肉品無是論在油花度或口感嫩度上都很優質!!

安格斯黑牛沙朗/帶骨牛小排/四川麻辣牛

超大片厚切的安格斯黑牛沙朗整個就是超大器~

禾町燒肉的牛排有著相當顯著的肉香味

不會因為是吃到飽餐廳就讓人有次級品的感覺

帶骨牛小排烤到外酥內嫩時的好滋味整個就很大推!!

想吃重口味的朋友也有提供四川麻辣口味的牛肉片

特殊的醬料醃製讓人瞬間整個是超開胃

麻辣老滷金錢牛肚/薄鹽牛舌

這個麻辣老滷金錢牛肚整個很合小毛的胃口

烤到Q彈可口的麻辣牛肚顯的十分令人垂涎

牛舌品質好壞會直接影響到它的入口感

烤至微焦後再放上服務生所提供的特製鹽蔥

所謂一口入魂大概就是指這樣的意思吧~

盤克夏聖路帶骨豬排/黃金六兩松阪豬/香嫩豬五花(燒肉醬)

禾町燒肉的醃製手法是老闆自日本研習而來

因此對於醬料上的口味有著相當十足的信心

盤克夏聖路帶骨豬排酥脆嫩口的滋味令小毛感到驚豔!!

黃金六兩松阪豬則是十分適合溫火慢烤至焦香的部位

香嫩豬五花(燒肉醬)則是完全顛覆小毛對它的期待

涮上獨特的燒肉醬汁後竟能讓五花肉顯的如此美味!?

阿根廷天使紅蝦/金鑽大蝦/生蠔大牡蠣/磯燒帆立貝/極鮮野生小卷

選用頂級阿根廷天使紅蝦 優質蝦肉讓人一吃就能明瞭

金鑽大蝦則是有著相對充滿脆勁的好口感

生蠔大牡蠣要適當控制火候避免加熱過頭致整個肉質老化

另外磯燒帆立貝與野生小卷也是味道十分鮮美的海鮮食材

日本山藥/風味櫛瓜/生菜/日式果醋沙拉

大魚大肉之餘也要記得吃些蔬菜均衡一下

無論是山藥或櫛瓜都是烤盤上十分美味的健康食材

生菜則是烤肉片永遠不可或缺的好朋友

想來盤生菜沙拉也有提供幾款冷盤沙拉供客人選用

義大利冰心泡芙/日式麻糬(原味及抹茶)/棉花糖

餐後甜點的選項雖然不算多

但所提供的品質度卻是很好

以上內容都是孩子們所期待的餐後小品

日式丼飯/燒肉便當

禾町燒肉在防疫期間所推出的餐盒至今仍受特定族群喜愛

尤其外送平臺上的燒肉便當更是賣的嚇嚇叫!!

服務生說他們的燒肉便當都是接單後現場火烤製作

而老闆所置入的肉片份量也是十分重量級絕不令人失望~

透過外送平臺享用便當皆會贈送一組中華豆花或愛玉(外送限定!!)

禾町燒肉祈願亭

凡至餐廳消費的顧客皆可參與不倒翁祈願儀式

透過不同顏色的不倒翁卡寫下屬於自己的小小心願

禾町無煙炭火燒肉有著最原始的經典風味

那是一種最初接觸燒肉吃到飽的本質精神

顧好每一口準備來提供給客人的食材品質

獨特的醬料醃製也令小毛留下深刻好印象

是讓人在吃了一輪之後會令人再想起它的好味道

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黃小毛

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