(美食體驗(yàn)分享,是版主食用後之個人主觀感受分享,口感因人而異,不具任何商業(yè)促銷意圖。)??
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喜歡吃魷魚羹的朋友,應(yīng)該都聽過隱藏在臺北市中山北路巷內(nèi)六條通附近的「六條通魷魚羹」,民國67年由老闆從路邊攤做起,因?yàn)榱虾脤?shí)在口碑相傳,生意蒸蒸日上,擺攤擺到附近交通阻塞,可見當(dāng)年的盛況,後來就在中山北路一段105巷6號之1,開設(shè)了老店,店家一開至今有35年的歷史。
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臺北市在市民大道與南京東路之間的林森北路與中山北路區(qū)域,日據(jù)時期,曾是日本官員居住的高級住宅區(qū),光復(fù)後庭院扶疏的房舍多為社會名流、官員購得,日據(jù)時開闢為大正町內(nèi)的條通,光復(fù)後分屬於長安東路三十三巷、中山北路二段一巷、五常街三十三巷。民國四十九年底升格為街,以吉林省九臺縣命名為九臺街。五十六年打通至北平東路,適逢前國民政府主席林森百歲誕辰,於五十七年改稱林森北路。除了四條通的長安東路外,六條通是最寬、最熱鬧的巷道。
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20世紀(jì)50、60年代,大批日本觀光客來臺重溫舊夢,為迎合日本客人喜好的居酒屋、料理店、賓館、服飾店,逐漸集中開設(shè)在五、六、七、八條通,,巷內(nèi)有多家著名的餐廳,如青葉、雞家莊、寶山、龍都、利園等,以及大大小小的卡拉OK、CLUB,這是六條通的歷史發(fā)展。六條通魷魚羹的美味,自然連日本客也趨之若鶩,六條通魷魚羹,去年也在四平街開了分店,除了盛名遠(yuǎn)播的魷魚羹與韓國魷魚羹,還有魚酥羹、肉羹與花枝羹,麵有乾湯麵,以及米粉與冬粉可選,前前後後也去了好幾回。
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今晚到國賓長春戲院連趕了兩場電影後,看完電影出來,正是傍晚時分,就從六福客棧與麥當(dāng)勞中間的巷子進(jìn)去,一路前行經(jīng)過了香火鼎盛的四面佛,很快就抵達(dá)位於臺北市四平街55號「六條通魷魚羹」四平店,平常人潮洶湧的店裡,可能因?yàn)轱U風(fēng)來襲,清閒了不少,不過我進(jìn)去吃沒多久,人又開始多了起來。
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我點(diǎn)了一碗「綜合羹麵」(NT$70)與素雞和豆皮組合的小菜(NT$40),很快的老闆就端上了「綜合羹麵」,顧名思義就是一碗裡包括了勾了欠的韓國魷魚、魚酥、花枝與肉羹,與滿滿的麵條,上面加了些筍絲、九層塔與沙茶醬,一整個色香味俱全,讓人立即胃口大開。,不過我對高熱量的沙茶醬敬謝不敏,一開始忘了跟老闆提醒別加,但幸好端上來時還沒散開,所以輕輕用湯杓舀掉就好。
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它的韓國魷魚長條形又厚實(shí),很有咬勁,魚酥爽脆容易入口,花枝與肉羹也很好吃,一碗裡面每種都各有兩三份,不只是嚐得到味道,還很有滿足感,加上份量十足的麵條,一整個吃下其實(shí)還蠻有飽足感!
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邊吃綜合羹麵的同時,也邊吃加了青蔥的素雞和豆皮組合小菜,它的素雞口感偏軟,跟一般常吃到的不太一樣,豆皮很有咀嚼感,一盤切起來還蠻大份量的,不需要加甚麼調(diào)味料就已經(jīng)很美味。下回有機(jī)會到四平商圈,別忘了來這嚐鮮喔!
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<六條通老店>
地址:臺北市中山北路一段105巷6號之1
電話:(02)2564-2226
營業(yè)時間:12: 00 ~ 24:00
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<四平店>
地址: 臺北市四平街55號
電話:(02)2509-2555
營業(yè)時間:12: 00 ~ 21:00
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