自從在新竹吃到山上走走時，對他們的無菜單和牛燒肉印象很深
幾乎每道都很好吃、層次豐富，重點和牛肉質(zhì)軟嫩、肉味濃郁
是我覺得很適合偶爾想要好好吃一頓美食的人
現(xiàn)在臺北也開了一家！大家不用跑新竹也能吃到好吃的和牛無菜單燒肉
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山上走走 日式燒肉臺北華山店 環(huán)境
從華山捷運站走過來約莫6分鐘，附近也有停車場，交通很方便
大門外觀隱密性高，有點像是低調(diào)質(zhì)感的私房餐廳
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店內(nèi)座位幾乎都是半開放的包廂，很有私密感
每個座位區(qū)都有專門的排煙系統(tǒng)，吃完燒肉身上也不會有烤肉味
全面採預(yù)約制，預(yù)約時間分為 11:30/13:30/17:30/19:30 四個餐期
用餐時間為110分鐘，想吃一定要先訂位～
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山上走走 日式燒肉臺北華山店 無菜單 NT.1580+10% 不客觀推薦★★★★★
山上走走會有部分桌邊服務(wù)，店員會先幫你烤個幾塊，並告訴你最佳的烤肉方式
由於是無菜單燒肉店，每天提供品項會有點不同，但大概會有12-13道菜
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三色小菜
三色小菜可無限取用、微辣口感很開胃
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澎湖小卷綜合野菇沙拉
淋上巴薩米克醬，整體酸酸甜甜、其中蘊(yùn)含些許辣度
Q彈的海鮮及鮮甜野菇的組合，第一道就好好吃
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生牛肉松葉蟹海膽手卷
日本A5和牛搭配北海道馬糞海膽，下方松葉蟹肉堆疊
海膽新鮮、味道不腥，和牛肉雙重香氣，一口咬下真的是大滿足
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鹽烤北海道生食級干貝
用磯雪昆布包裹干貝一起吃，混著松葉蟹膏及魚子醬
一放入嘴裡，瞬間衝出鮮甜的香氣，尾韻則是香濃滑順的蟹膏及魚子醬
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炙燒A5和牛鵝肝握壽司
店員炙燒過程，散發(fā)出和牛陣陣脂肪香氣，喜歡起司的還能請電源線刨
和牛炙燒後透出濃濃油花香氣，入口即化的軟嫩，佐以鵝肝提味、誘出更豐富的鮮甜
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月見和牛飯
店員會先將超大片的和牛烤至7分熟，再放入碗裝的越光米、加上黃金月見蛋黃
蛋液戳破後流淌至油香逼人的和牛上，和嫩口肉質(zhì)一起吃、多些蛋香氣息
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和牛盛合-日本和牛、澳洲和牛、美國牛肉Choice等級牛肋條/肩小排、松阪豬、臺灣雲(yún)林桂丁雞
六宮格的和牛盛和精緻又澎湃！有牛、豬、雞三種肉品
松阪豬是臺灣黑豚豬的後頸肉，紮實又帶點Q彈
讓我最意外的其實是牛肋條，沒有我討厭的難咬口感及乾柴肉質(zhì)，軟嫩中又富含咬勁！
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來自日本北海道鹿兒島A5等級後臀肉，油花細(xì)緻、分布均勻
烤個五分熟便能享受到多汁、清甜的肉香
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澳洲和牛是紐約客部位，和日本和牛比起來，肉味更加濃郁、也多些嚼勁
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香烤大明蝦
除了肉品外，山上走走還提供兩隻大明蝦
肉質(zhì)鮮美、很有彈性與嚼感，不用沾醬、簡單玫瑰鹽提出鮮味就足夠好吃
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菜盤
有杏鮑菇、櫛瓜、玉米筍、番茄、山藥
很喜歡杏鮑菇烤到出水，咬下去便有多汁的甜香氣
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紫蘇梅醋飲
吃到一半左右時，會提供紫蘇梅醋飲解膩，酸酸甜甜、十分清爽
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鮮蝦和牛味噌湯
上桌後才現(xiàn)場淋湯，用滾燙的味噌將和牛燙熟
連一碗湯都這麼精心設(shè)計，散發(fā)自然鮮甜、鹹香濃郁～
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鮭魚卵和牛可頌
吃到最後已經(jīng)飽到不行，居然還有鮭魚卵和牛可頌
將松露歐姆蛋、手打和牛漢堡排塞進(jìn)可頌中，上方再放上鮭魚卵
酥酥脆脆的麵包香，融入紮實綿嫩的和牛與松露的蛋香
一層層口感及香氣竄出，是我很愛的餐點！
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甜點、水果
最後大家記得要留點胃吃水果和甜點～這次的飯後點心是日式蕨餅和當(dāng)季芒果
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金箔冰淇淋
打卡就會送噱頭性十足、超好拍的金箔冰淇淋！
酸酸甜甜的粉嫩草莓和金箔組合，吃之前一定要拍一張
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山上走走的和牛無菜單料理，每道都精心設(shè)計
不會單純只有吃和牛燒肉，加入一些變化及巧思
炙燒鵝肝和牛握壽司、和牛可頌、月見和牛飯等等
讓你享用一頓高檔又不無聊的創(chuàng)意和牛無菜單！
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山上走走 日式燒肉臺北華山店(粉專)
地址：臺北市中正區(qū)金山南路一段8號(捷運忠孝新生站)https://g.co/kgs/iJQvz2
電話：02 2397 1777
營業(yè)時間：週一至週日 11:30/13:30/17:30/19:30 四個餐期