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謝蘿莉
窩客好文

謝蘿莉

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

03-3022722
桃園市桃園區大興西路二段67號1樓
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00
索引目錄

說到「和也串燒專門」,對我來說可是一點兒也不陌生!
之前在網路上看到人家推薦,我立馬就衝到莊敬店去吃一波,當時一吃立馬變成主顧客,不僅串燒的口味特別,而且調出來的味道也很棒,缺點就是每次去都是一堆人,沒想到才沒幾年光景,現在已經又開了兩家分店,其中一家藝文店還在我家附近,擇日不如撞日,先揪一群朋友來吃一波比較實在!XD

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和也串燒專門(藝文店)桃園宵夜 桃園串燒 桃園關東煮 桃園烤肉

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和也串燒專門(藝文店)」就在大興西路上,其實這區域在晚上還算是熱鬧,附近有火鍋店、吃到飽、燒肉店、港飲店,說起來熱門的餐廳也不少。

如果我沒記錯,「和也串燒專門(藝文店)」開到這裡也有一段時間了,每每經過都看它生意相當不錯,之前也曾外帶回家吃過,如果沒有三兩三,想要在這裡生存也不是一件容易的事情呢!

???好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】

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風格走簡約路線,沒有什麼太浮誇的裝潢,但有時候愈是簡單愈是耐看。

假日來訪還好我們有先訂位,因為來的時候正值用餐時間,裡面滿滿都是用餐的客人,認真說這裡其實空間算大、而且位置也算多,坐滿一輪又一輪、幾乎是沒有喘息的時間,可見它的生意有多好了。

所以建議想來用餐的朋友記得先預約,平日我比較不清楚,但假日一定要先訂位呦!

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除了方桌之外,還有鄰近櫃檯的高腳椅座位,其實我覺得不管哪一區,都是挺有味道的。

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如果你以為「和也串燒專門(藝文店)」就只有串燒那就太小看它,這裡也有選擇豐富的關東煮,也就是日本人俗稱的おでん,像是熱門的大根、玉米筍、丸子類、野菜類、甜不辣。。。等等。

你可以單點、當然這裡也有套餐可以選,而且還有關東煮的熱湯喝到飽呢!

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野菜整整齊齊地擺放在檯子上,光看就讓人覺得超新鮮。

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冰箱裡面放置了不少汽水、冷泡茶、酒精性飲料,其實不光光只有這些,打開菜單你才知道「和也串燒專門(藝文店)」的厲害。

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串燒專門店最少不了的,當然就是各式各樣的日本清酒啦!

沒想到這裡竟然還有韓國啤酒可以喝,可惜沒有我愛的18代,不然我肯定暢飲一杯!XD

和也串燒專門 | 採 QR code 點餐

這裡採用QRcode點餐,其實現在真的愈來愈多餐廳使用這樣的點餐模式,不管你要加點還是什麼的,都不需要再另外請服務人員過來,省去點餐的時間,讓大家用起餐來可是更方便。

和也串燒專門 | 菜單 Menu

打開QRcode真的會讓你嚇一跳,這裡的菜色數一數竟然高達快要100種,更別說還有其它日本清酒、韓國啤酒、汽水、沙瓦、無酒精飲料等等,最便宜的串燒只要25元就可以吃得到,就算是大碗丼飯也只要90元,CP值根本有夠高!(完整菜單請點我)

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是說「和也串燒專門(藝文店)」上菜的速度也還算快,我們來的這天剛好是假日,其實客人真的很多很多,一輪吃完又一輪,雖然不到排隊程度,但換桌率也算快。

本來還以為等餐時間會很久,沒想到不到十幾分鐘,我們點的菜就全部上桌了,按照我的規則當然要等菜集合了拍完才能吃,所以我朋友都說跟我吃飯很痛苦,沒辦法阿!這就是部落客的宿命!XD

和也串燒專門 | 新菜介紹

炸牛排三明治(NT.360元)

因為我寫過中壢的莊敬店,當時寫完生意還不錯,所以老闆對我還有一點印象!

來的時候剛好有新菜,老闆索性請我們先試吃一番,當時菜單還沒有,不過現在去菜單上應該是可以看得到了,瞧那厚厚的炸牛排,size真的有夠浮誇的啦!

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一開始看,我們都覺得這牛排好像很乾,但一吃卻讓人很驚豔,牛排炸得外層酥脆、裡面卻很軟嫩,一咬開中間肉層約莫只有五分熟的熟度,真的相當好吃。

聽服務人員說,這是特別使用菲力的部位,雖然油花不多,但吃來完全不會柴,甚至一咬還有肉汁會湛出來,這讓我想到每次去日本時,在超商看到這樣的三明治總忍不住會買來吃吃看,但我不得不說,「和也串燒專門(藝文店)」的真的好吃太多了,果然現點現炸就是厲害。

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麻藥玉米(NT.100元)

我覺得麻藥玉米這個名字取得非常貼切,對小朋友而言,亦或平常比較喜歡吃甜的朋友來說,這道玉米完全一定超合你胃口。

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使用黃色玉米,本身的甜度就蠻不錯的,再經過火候烤過,更加逼出它的甜度,而且外層還灑了起多起司粉,烤過的淡淡焦黃色更是引人食慾,一吃就叫人上癮。

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爆炒雞軟骨(NT.240元)

這道也是新菜上市,而且還是下酒的好朋友。

裡面主要食材是使用雞軟骨,再搭配洋蔥、辣椒、青蔥一起爆炒,看起來的色澤還真是十足誘人。

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都還沒吃就可以聞到它的香氣,表層還微微灑上七味粉,吃來有一點含蓄的辣調存在,對小朋友來說可能有比較刺激一些些,像紅豆姐就覺得太辣不敢吃,可是我真的覺得超對味的?。海?/p>

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跟外面的雞軟骨不太一樣,它的麵衣裏得還算薄透,而且使用日本麵粉,所以吃起來真的特別酥脆。

而且雞軟骨的口感也不會太硬,咬起來剛剛好,不管是單吃亦或配點小酒都非常合適,完全就是一道超棒的下酒菜。

PS未滿18歲、孕婦、開車請勿飲酒。

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牛肉起司(NT.65元)、牛肉剝皮辣椒(NT.60元)、豬肉蘆筍(NT.60元)、豬肉溏心蛋(NT.45元)

來到「和也串燒專門(藝文店)」最不能錯過的,當然就是他們家的串燒啦!

除了不吃羊之外,牛肉、豬肉、雞肉我全部都點了一輪,而且我們點的這些還都是這裡的招牌菜,平常時候就很受客人歡迎。

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牛肉起司除了有牛肉的鮮甜味之外,還能品嚐起司的香濃滋味,牛肉剝皮辣椒算是比較創意的菜色,吃起來有微微辣椒,但我覺得就算你不嗜辣,接受度也很高。

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豬肉蘆筍個人很喜歡,豬肉不柴、蘆筍又嫩,尤其是溏心蛋,沒有烤得過熟,還吃得蛋黃微微的稠厚質地,重點是45大洋,真的不算貴。

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大阪燒雞腿肉(NT.160元)

如果沒有看菜單,端上桌一時之間我還搞不清楚這是什麼?!XD

只見它表層就是一堆柴魚片在飛揚,後來扒開之後才知道,原來是雞腿肉阿!

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這雞肉烤出來的色澤,光看就讓人覺得超好吃,加上柴魚片,更有它獨特的創意存在。

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不得不說,雞腿肉就是嫩。

吃起來富含彈性而且又有嚼勁,重點是肉質超紮實,除了柴魚片之外,烤的時候僅僅也是刷上一層淡淡的醬汁而已,你除了可以吃到他們家自己調的醬汁風味,但卻也沒完全掩蓋住雞肉本身自然的甜度,這個我覺得還蠻厲害的。

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雞皮(NT.45元)

烤雞皮向來也是我的愛,烤出來乾乾脆脆,就好像在吃餅乾一樣,而且還有極為濃郁的香氣,愈吃愈涮嘴。

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鱈魚肝沙拉佐柚子風味醬油(NT.160元)

這道是「和也串燒專門(藝文店)」非常受歡迎的開胃菜,聽到店員這樣說,我忍不住腦波很弱也跟著點一波!XD

聽專業的準沒錯,這道可是我今天吃到的菜色中,數一數二超喜歡的,只是一端上來就跟雞腿串燒一樣,也是一堆柴魚片隨著冷氣風搖曳,上頭還有不少的青蔥及海苔絲,這些都是紅豆姐的最愛。

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一把柴魚片翻開,切得厚實的鱈魚肝立馬就露了出來!

每塊都切得大塊又有誠意,真心覺得他們家的食材給得相當大器又大方,依照開胃菜160大洋就可以吃得到,真心覺得CP值可是很不錯。

有些人不敢吃鱈魚肝是擔心這個吃起來會不會有腥味,我要跟你們說,完全不用擔心這個問題,因為鱈魚肝的質地軟綿細緻,而且完全沒有討人厭的味道,底層還有不少沙拉,其中還有淡淡的柚子佐醬點綴著,別說是超棒的下酒菜了,這個夏天來吃也超解膩的。

PS 未滿18歲、孕婦、開車請勿飲酒。

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葡萄風味氣泡飲(NT.180元)、芒果風味汽泡飲(NT.180元)、彈珠汽水氣泡飲(NT.180元)

看到這飲料,我敢說這絕對是我吃過的串燒店中,汽泡飲最最最浮誇的啦!XD

如果是葡萄風味,汽泡飲上面就堆疊了一堆葡萄,如果是芒果,竟然是半顆芒果堆在上頭,其它像是桃子、草莓、白葡萄,全部都是這樣子誇張的造型,這完全就是打卡的好朋友嘛!

不要以為它們只有外觀吸引人,其實喝起來也讓人覺得很實在,冰冰涼涼的、一入喉就讓人覺得透心涼,萄葡酸酸甜甜、芒果口味濃郁,而彈珠氣水跟想像中有些不太一樣,我倒覺得有點像藍柑橘加上香草冰淇淋的綜合滋味,三個都各異其趣,個人覺得好好喝阿!

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月見蔥鹽橫隔膜(NT.360元)

來到「和也串燒專門(藝文店)」,我也很推薦你們可以試試這道橫隔膜,在牛肉當中,除了雪花牛之外,我最愛的部份就是橫隔膜了。

油花多,牛肉軟嫩又好吃,簡單灑點蔥鹽就很出色,甚至在這裡你可以完全感受到師傅出色的烤功。

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月見蛋是另外盛裝,為了拍照好看,我特地把它放到橫隔膜裡面去,瑰麗的牛肉顏色配上黃澄的蛋黃,真的是超級誘人的。

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橫隔膜切得大塊又厚實,上面還加了不少店家自製的蔥鹽,這道讓我吃在嘴裡,心裡可是心花兒朵朵開,根本吃到停不下來,尤其你還能感受到牛肉的油花與肉汁在味蕾上翻動中,不愧是這裡的人氣菜色阿!

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單吃牛肉可以感受橫隔膜自然的甜味,如果沾上蛋液,則增加不少蛋香及濕潤的口味,如果硬要比較,我是會比較推沾上蛋液的呦!

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關東煮盛合(NT.360元)

先別說其它開胃菜、串燒還是炒物什麼的,光是關東煮物就將近有30種這麼多,如果你真的不知道要怎麼點,也可以點像我們的盛合,基本上都是店家比較受歡迎的組合。

小盛合適合2~3人,而大盛合則適合3~5人,大家都可以依照自己的食量及人數做選擇呦!

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有蔬菜、高麗菜包肉、明太子沙拉球、牛蒡片、丸子類,看起來整盤滿滿的,份量十足霸氣。

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除了附上沾醬之外,另外還有一小陀辣味噌。

聽老闆說,日本人在吃おでん時,都是沾這種辣味噌,倒是臺灣人則比較喜歡帶一點甜味的沾醬,也許總是外國的月亮比較圓,我真心覺得おでん配上辣味增真的很對味耶!

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小盛合對我來說根本就是大盛合!XD

除了剛剛那滿滿的一盤之外,還有一盤盛裝著大根、福袋及甜不辣,這我光看真的就飽了,更別說剛才又吃了很多串燒類,後來這個都是紅豆姐跟朋友包辦,我每種都吃了一口,覺得水準都不錯,感覺每種食材都是有挑過的。

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吃關東煮物還有個很棒的地方,就是還有熱湯可以喝到飽。

而且不像傳統的おでん一樣,你還要拿著碗到櫃檯去裝熱湯,貼心的服務人員早就裝了一壺放在桌上給客人飲用,只是熱熱的喝還蠻燙的,注意喝的時候要小心呦!

二訪「和也串燒專門(藝文店)」,他們家的水準完全沒叫我失望,還是跟我第一次吃到的時候一樣好吃,印象中藝文特區附近的串燒專門店其實並不多,這間真的是很值得一嚐,尤其月見橫隔膜及鱈魚肝真的超好吃,而且新上市的菜色也叫人印象深刻呢!:)

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和也串燒專門(藝文店)| FB
電話:03-3022722
店址:桃園市桃園區大興西路二段67-2號1樓
營業時間:17:30 ~ 凌晨 1:00

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