大家好，我是艾兒比
意外在鎌倉路邊獲得的手沖咖啡吧?Ignis
第一眼先被老闆捕獲，看到那個笑容原地融化
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來自不同產區不同烘焙方法的手沖單品
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挑選了酸感的豆子，雙重厭氧處理讓風味更有層次
Colombia/El Paraiso Red Plum ￥1500
研磨後豆香慢慢飄散出來
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隨著水柱的注入彷彿時間停止只剩咖啡的香氣
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沖完後直接放置冷凍冰鎮
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入口極其滑順，果子的酸讓人舒適像在喝果汁
回甘的尾韻不苦澀也不會殘留在舌上
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用簡單的英文和老闆交流，默默的一小時就過去了
到鎌倉絕對不要錯過Ignis呀！
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｜ignis Kamakura｜
??地址：〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町１丁目５?21
??營業時間：11:00-18:00
??IG：?@ignis_kamakura
??推薦指數：?????????.5
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