坐落於新莊棒球場週邊,提供不同價位吃到飽的日式燒烤,週一到周日均一價提供399、499、699不同價位、不同等級的專業日式燒烤,加100元即可享有生啤酒無限暢飲的快感!
店內食材精選各式上等肉品與季節時蔬,不定期推出當季限定的時令海鮮,也為師傅每日親自採買挑選。經常更換不同的菜單,也提供饕客多元的餐點可以隨意選擇。
另外,引進日本的無煙燒烤設備,加上木質感溫潤的店家設計,店裡更設立了留言區,讓來訪的客人都能給予建議與回饋,也希望客人可以在舒適愜意的環境下,品嚐到燒烤鮮饌的原汁原味。主張以親民的價格,提供精良的食材自由選用,也是與三五好友聚餐的好去處。
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「頂級阿根廷天使紅蝦」
來自南美海灣的深海美味,胺基酸含量高,甜度也高於一般蝦種,在歐洲(西班牙、義大利)等高級餐廳也被視為是珍貴食材。
天使紅蝦是由全世界公認最優良的西班牙船隊捕捉,且駐守專業日本技師,嚴控品質符合生食等級,在品質與鮮度有絕對保證,顧客也能吃得安心!天使紅蝦肉質綿密鮮甜,在日本普遍用於生食、燒烤及油炸等不同的烹調方式,用途甚廣,受歡迎程度也高於牡丹蝦!
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「鹽烤屏東泰國蝦」
屏東每日產地直送的新鮮泰國蝦,蝦體肉質較為結實、口感甜美,也是最常拿來當燒烤的食材,新鮮透亮的鮮蝦,排排成列在烤盤上不禁讓人食指大動,尚青的水產美味直接端上桌!
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「頂級生蠔」
引進來自韓國的生蠔,擁有不同於貝類豐腴的肚肉,豐富的蛋白質,也被稱為是「海中的牛奶」,將新鮮的生蠔放置烤盤上香烤至五分熟,海之味瞬間湧升上來。
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「北海道腰子干貝」
由於北海道地理條件優良,水質清澈也培育出新鮮、甘美的生鮮級的干貝,烤至表皮略帶金黃,個個飽滿札實絕無虛發,頗具彈性的口感,咀嚼容易、入口即化。更是細密而多汁,一咬下去變品嚐到滿滿的海洋風味。
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「京都古甕豬大排」
以蘋果、柳丁、鳳梨與特殊醬汁調配出的獨門醃醬,醃製兩小時以上,至骨髓入味,讓天然水果中的酵素讓肉質更加軟嫩。
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店家特製的小古甕,在上烤盤之前肉質都能吸附著馥郁的醬汁,香烤至適中,從骨頭由內而外散發出迷人香氣!另外也有「京都古甕老虎排」也為相同配方醃製的帶骨牛小排。
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「頂級安格斯黑牛佐玫瑰鹽」
燒肉眾使用的玫瑰鹽為巴基斯坦境內喜馬拉雅山的天然巖鹽礦,以自然風化而形成,由於含有豐富且天然的礦質,所以呈現出如紅寶石般晶瑩璀璨的晶瑩光澤。
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日本對於養生健康之道的重視,更讓為水和鹽是人類生存中不可或缺的生命泉源,也獲得管道可以取得巴基斯坦境內天然鹽礦的採礦權,在不破壞天然礦物質成分且不添加任何香料、色素等添加物,也在日本受到廣大的迴響。在日本除了料理、食品、理療、美容等都獲得品質上的肯定。
燒肉眾精緻炭火燒肉除了在食材上的近乎苛求,對於佐料也特別考究,並且在健康上加以把關,特別從國外引進玫瑰鹽,新鮮肉品無須佐料,燒烤至自己喜歡的熟度,灑上一點玫瑰鹽,就能提點出食材本身的原味。
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「蔥燒上等牛舌佐玫瑰鹽」
牛舌產量較少,食用時也只取牛舌當中最為柔軟的中間部位,由於此部位的運動量大,口感軟嫩中帶有脆甜,脂肪含量也較少,受到女性顧客的喜愛!食用時裹上一些翠綠的蔥花,佐些許玫瑰鹽,鮮甜滋味直攻味蕾。
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「韓式厚切沙朗牛排」
沙朗牛排擷取自牛的上肩胛骨部位,也為較為高級的牛肉,大理石般的油花分布均勻,也為燒烤店少見厚達1.5公分的厚切沙朗牛排!燒烤後軟嫩鬆軟的口感,肉汁豐沛鮮甜,重量級的份量也不在話下!
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「普羅旺斯紅酒牛肋條」
改良自法式傳統料理,將肉質纖維較細、肉汁盈滿的整條牛肋條,注入紅酒進行醃製,牛肋條本身浸潤著滿滿酒香後,再放置上烤盤燒烤,炭火的溫度也將佳釀的美妙之味烘托出來。
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