七月無事一身輕，終於有空到新竹找朋友，
中午先到新竹公園附近的灃饌麵飯館用餐。
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灃饌麵飯館在東大路橋旁，雖離新竹公園很近，但位置不明顯。
到了這裡我才知道路橋是單行道，
麵飯館與下橋方向相反，是平面單行道，人車不多。
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餐點(diǎn)準(zhǔn)備區(qū)就在正門口，而且沒有冷氣，大熱天的好辛苦啊！
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料理臺(tái)、櫥櫃都保持得很乾淨(jìng)，老闆夫妻兩人經(jīng)營(yíng)個(gè)小館真不容易。
老闆曾在大飯店做廚師，也到過四川的餐廳工作過，
現(xiàn)在自己開餐廳，一切都要自己來。
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店內(nèi)約可坐20人，蠻明亮的。有冷氣，可舒適用餐。
老闆說房東想把房子收回，之後可能會(huì)搬家。
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看看菜單，有餡餅、麻辣鴨血加臭豆腐、麵食、湯、小菜和甜品，
選擇性也不少，準(zhǔn)備起來應(yīng)該很繁瑣。
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點(diǎn)餐後可自己取用餐具，
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想要額外的調(diào)味料也是自取。
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點(diǎn)了些麵和小菜，一會(huì)兒就擺滿了一桌，
肚子餓等不及了，還先吃了些最先上的海鮮鍋燒意麵和紅燒牛肉麵呢。
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海鮮鍋燒意麵的料好多，用料很實(shí)在，
有兩隻大蝦、不少蛤蜊，還有小章魚、貢丸和半顆滷蛋，
海鮮很新鮮，湯頭相當(dāng)濃郁，朋友說好吃。
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鍋燒意麵用的是麵粉和雞蛋桿製並油炸成的伊麵，是我較少吃的麵體。
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紅燒牛肉麵可以自選麵條和辣度，我們選擇拉麵和微辣。
這一碗給了好多肉，看起來就很好吃，吃起來入口即化，非常入味。
寬麵體是拉麵，很有麵的味道。湯頭感覺用多種中藥去熬製成，非常好喝！
我和好友都一致認(rèn)為是當(dāng)天最好吃的餐點(diǎn)，大推~
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麻辣鴨血和臭豆腐和牛肉麵的湯看起來有點(diǎn)像，又不完全一樣，
畢竟鴨血和臭豆腐與牛肉麵的口感完全不同，
但湯還是很有滋味，我們只點(diǎn)微辣吃起來不太辣，嗜辣者可以點(diǎn)大辣。
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麻醬雞絲涼麵是夏天限定的，除了雞絲，還有豆干、小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，
老闆自己磨黑芝麻製作醬汁，味道清爽偏淡，
我大概習(xí)慣了濃稠的麻醬汁，吃這道涼麵有點(diǎn)不太習(xí)慣。
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切了些滷豆干、海帶和豬耳朵，都蠻入味的。
豆干比較乾一點(diǎn)，如果帶點(diǎn)醬汁應(yīng)該會(huì)更好吃。
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小份的蛋酥滷白菜端出來滿滿一碗，白菜滷得軟爛入味，
上面的蛋酥增加口感層次，也是很吸引人的一道菜。
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餡餅端來時(shí)已經(jīng)切成兩半，這樣方便分食。
餡料湯汁很多，麵皮則較厚一些，吃起來有點(diǎn)像發(fā)過的大餅，也蠻好吃的。
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天氣太熱，點(diǎn)了一杯特釀烏梅汁和一杯澳洲黃金豆?jié){，
烏梅汁酸甜平衡，很好入口。澳洲黃金豆?jié){蠻濃郁的，喝得出黃豆的味道。
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店內(nèi)還有一道甜品＂紅豆紫米鮮奶＂，
好友說她很喜歡紅豆湯和紫米，所以我們就點(diǎn)來吃。
店家用純鮮奶調(diào)製，吃起來有紅豆和紫米的香味，還不錯(cuò)。
我和朋友喜歡軟一點(diǎn)的口感，要是紅豆和紫米更軟，就很完美啦。
不過吃的感受每個(gè)人不同，很主觀，或許有些人就喜歡顆粒感吧。
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灃饌麵飯舖雖然店面不大也不顯眼，但餐點(diǎn)還蠻美味，價(jià)格也很平價(jià)，
我最愛他們的紅燒牛肉麵了，下次再去也要吃。
朋友們?nèi)绻叫轮窆珗@附近，可以過去吃吃看喔。
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灃饌麵飯舖 臉書粉絲頁
地址：新竹市東區(qū)東大路一段40號(hào)
電話：0979-548-296
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週三至週一 11:00~14:00；17:00~21:30(周二公休)