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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 樹林區

新北市樹林區大有路59號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

喜歡用咖啡當作開啟一天的儀式感嗎?如果是的話,你一定會喜歡咖啡行者帶給你的獨特體驗。擾著鼻尖與喉舌之處的香氣,透露出關於行者二三事, 2018年4月在臺灣,三峽落腳,這塊土地同時也是創辦人查克的家鄉,更為了尋找咖啡中的風味展開了一段探索旅程。

2018年的世界咖啡聞香大賽奪得世界冠軍,從中找到了一個能夠幫助你更完美的體驗咖啡風味的方式—『擬人化小卡』,把咖啡風味用插畫圖像呈現出來,而一系列手繪小卡迷人….又可愛啊!

咖啡行者-濾掛咖啡推薦

喜歡咖啡

不同的咖啡風味帶給我驚喜,而熟悉咖啡香氣為日常增添餘韻繚繞於舌尖上的美好,偶爾駐足咖啡吧檯聆聽咖啡師說故事。這回PA分享的濾掛咖啡有著可愛畫風,用插畫轉譯咖啡風味 …純白紙盒左上角有一個小小logo ,空白處留下 coffee Seeker Studio ,在品嚐咖啡的過程中,我感到無比的愉悅!

濾掛咖啡-一杯能敲醒靈感的咖啡

開盒將把所有的口味通通拿出來,不同的烘焙程度,又帶出什麼風味?!本以為中間的人物是主角,旁邊字幕是說明,喝著咖啡時驚覺不會連旁邊插花背景也以深意吧? 真相大概只有老闆才知道

太可愛了這一系列的咖啡畫風!!

咖啡的夥伴可以是一本書與甜點

今天想喝什麼呢?PA沒細看風味描述,單純根據圖像挑選咖啡….咖啡粉散發出陽光日曬後的氣味,輕輕搖晃後飄出花香與淡淡桃香氣味,當熱水滴滴落下瞬間,咖啡香氣慢慢瀰漫到整個空間。

熱氣上揚也揚起咖啡的香氣…似乎似乎有點茶香,我今天嗅覺是優秀的

趁熱喝第一口茶韻感比較鮮明,後為略帶甜甜水果香氣…有點熟悉原來是桃子,尾韻帶出淡淡酸甜滋味不張揚的佛手柑香氣

如何沖出一杯好喝的濾掛咖啡

咖啡行者販售掛耳咖啡平均不超過$40/包,沖出一杯好喝的濾掛咖啡不難,挑選一包自己愛的咖啡與咖啡杯,一邊準備好熱水 ,撕開包裝同時敲敲濾掛包咖啡粉末直接掛在杯子上 ,最後緩慢而優雅地注入熱水!!

挑選咖啡杯是一種儀式感,情緒愉悅,咖啡絕對是好喝的!

療癒系掛耳咖啡禮盒

分享這次手邊咖啡各自的風味,探究咖啡香氣口感風味必須自己來!

▼?行者配方 史卓貝瑞先生? 日曬、 水洗處理法

中焙,研磨(粉) : 草莓? 入口: 藍莓、桃子 驚喜: 巧克力?

依據老闆的說法這支咖啡豆就是他貪心創舉? ?#想一網打盡所有的風味? #加奶黑咖都可以

▼瓜地馬拉 秘密花園 溫柔陶醉? 雙重發酵水洗處理法?

淺焙,研磨(粉) : 花香、榛果? 入口: 柳丁、杏桃? 驚喜: 花香、紅茶

根據行者給的註解#猜猜看這裡面有什麼啊 #有藝伎的啦!

真的會被他們偶爾出現幽默感笑死…如果猜得出來還要你教嗎?

▼哥倫比亞 鬥雞莊園 柚香蜜茶 蜜處理?

淺焙,研磨(粉) :白柚、茉莉,入口 :白柚、柑橘? 驚喜:茉莉綠茶

根據行者給的註解 #類藝伎風味強勢來襲? #根本就柚香蜜茶

▼衣索比亞-駒兔? 同級最高風味? 日曬處理法

淺焙,研磨(粉) : 花香、桃子? 入口:桃子、伯爵? 驚喜:佛手柑

根據行者給的註解 #行者高CP款? #同級最高風味

▼週末就是要喝 星期五先生? 水洗、日曬、 葡萄乾蜜處理法

淺焙,研磨(粉): 桃子 入口: 花香、葡萄? 驚喜:紅茶??

根據行者給的註解 ?#週末來一杯? ?#保證你愛上? ?#加牛奶就是玫瑰奶茶

▼經典音樂家系列 茉莉茶香 貝多芬? 水洗處理法

極淺焙,研磨(粉) : 茉莉花香? 入口:? 蜜糖甜感? 驚喜: 橘子果醬?

根據行者給的註解 ?#音樂家沒有第一也有第二? #消失一年多你還不趕快喝嗎? ,消失一說…PA是認同的,今年的音樂家真的好好喝。

▼哥斯大黎加 米拉蘇 彩虹軟糖

淺焙,研磨(粉) : 草莓、藍莓? 入口:草莓果醬、 葡萄 驚喜:藍莓果乾、蘋果

根據行者給的註解 #彩虹軟糖來囉 #香氣炸裂錯過可惜

▼哥斯大黎加 中深焙蜂鳥  水洗處理法

中深焙,風味-柳橙、核桃、焦糖、巧克力 

這支沒有行者註解murmur<笑>屬於經典系列的咖啡,PA對於這隻豆款的認知…適合有老靈魂的咖啡控

▼經典音樂家系列 莫札特? 葡萄乾蜜處理法

淺焙,研磨(粉):花香 入口: 草莓蛋糕? 驚喜: 木瓜牛奶?

依據老闆的說法? #一研磨就超香? ?#每年都搶到缺貨 !! 真的很搶…PA遇上莫札特 真的沒少搶哈哈!

▼衣索比亞 阿朵斯 果香之王水洗版

極淺焙,研磨(粉) :柑橘、白桃 入口:香片茶? 驚喜:阿薩姆奶茶?

根據老闆的說法這支咖啡? #果香之王水洗版 #根本就是胭脂紅茶?

生命裡果然還是要有咖啡店..

每天早上習慣用咖啡喚醒自己,熱氣上揚瞬間空間瀰漫的咖啡香就讓人滿足!

想喝冰拿鐵

咖啡降溫後加入適量冰塊搖晃一下最後再倒入牛奶(燕麥奶)就很完美

▼▼「更進一步-看影片教學可以看看這裡…」▼▼

https://www.coffeeseekerstudio.com.tw/blogs/coffee-class/123421

偏愛咖啡香氣較濃郁,建議直接將冰鎮咖啡,等咖啡變冰了再加奶…就適量即可!

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咖啡行者

■地址: 新北市樹林區大有路59號 /電話:?02-2668 3159/ 營業時間 : 平日 12:00-18:00 週六日 10:30-18:00 咖啡行者基地很美,轉角街邊店米黃色牆面隔著玻璃 是歐式色調…也能感受到老闆對於咖啡的偏愛 !

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