這次要來介紹一家隱身於車道中的餐廳，之前有跟同事來這邊吃過午餐定食，這次來用餐剛好看到他們桌面上有張父親節(jié)套餐DM，父親節(jié)套餐1280元有八道料理?？梢韵雀昙翌A定因為是中午來用餐就直接跟店員預訂了，原本的主菜是美國無骨牛小排跟海鮮:廣島生蠔、野生石斑魚，父親節(jié)活動可以做主菜升級，美國無骨牛小排升級日本A5和牛加400元，海鮮升級波士頓龍蝦半隻是400元但要點雙份一隻是800元，所以我們就通通升級了。

這家店的入口是開在車道內(nèi)，沒來過的人看地址應該找不到在那裏?!非常的隱密，到了餐廳的地址之後看到這個警衛(wèi)亭右轉(zhuǎn)車道。就會看到這個紅燈籠的地方，就是店家所在

店內(nèi)呈現(xiàn)一個很像居酒屋的風格，今天晚上用餐的客人不多，空間蠻寬敞的不擁擠。
冰箱內(nèi)也蠻多藏酒的，因為之前有吃過他們另外一間餐廳之前店員有介紹過它們的酒都是自己進口的。

今天吃飯就沒自己帶酒了，請店員介紹一支酒來佐餐，覺得今天餐點比較多海鮮類就開了瓶葡萄酒，這瓶是北海道的小樽NIAGARA特選白葡萄酒，喝起來算香甜順口，因為是使用麝香葡萄釀造，甜度比較高搭配海鮮酒感就更甘口了。店員也很熱心的用冰桶幫我們冰鎮(zhèn)，夏天就是要喝冰的比較吃得下。

首先店員會送上今天的菜單料理，依照上面的順序上菜

溫野菜蔬果沙拉-這一道是用沙腸魚去酥炸後跟生菜沙拉一起吃，酥炸沙腸魚外皮酥脆，聞起來有酥炸的油香，魚肉鮮甜柔軟，生菜淋上黑醋洋蔥醬，酸甜清爽又開胃。

卡布奇諾 仕立? 使用類似咖啡的容器飲用算是一道偏西式的濃湯主要使用法蓮菜去製作，喝請來有淡淡的蔬菜味，也有點奶香入口味道濃厚。

佛手曼玉葉 造盛: 生魚片有墨魚、鱚魚、牛角貝、鮪魚上面佐用魚子醬，生魚片有四種，上面用紫蘇花點綴蠻豐盛的。牛角貝吃起來鮮甜有嚼勁，鮪魚新鮮軟嫩搭配DRY一點的白酒會很搭。

接下來就是升級的日本A5和牛了，鐵板上靜置熟成的和?？雌饋砗芎贸裕舷卤砻婕宓慕瓜阌王M溢，肉汁感覺鎖在裡面了，期待切開後的口感。

真的切開後，裡面看起來很軟嫩，入口表面油酯焦香，肉質(zhì)柔軟、口感綿密，單沾玫瑰鹽能吃出肉質(zhì)原味。蘆荀、杏鮑菇沾紅龍果醬也蠻搭的，但單沾玫瑰鹽吃也很美味有鐵板香氣及蔬菜本身的鮮甜。

今天的重頭戲就是海鮮升級的波士頓龍蝦了，料理前店員會將波士頓龍蝦送到你面前讓你拍照再拿去料理，這只波龍很大一隻還非常的有活力CP值超高。

看著龍蝦正在鐵板上料理非常的興奮。感覺非常的新鮮

一客是半隻，龍蝦肉非常的鮮甜美味，蝦肉一拉就起來了可以整塊食用。搭配法蓮醬是另外一種香甜口感，但我覺得龍蝦肉沒沾醬本身調(diào)味就有鹹味，單吃就能吃到龍蝦肉新鮮的Q彈

出餐前師傅已經(jīng)處理過了，蟹腳也是一大塊的夾起來就可以吃了。搭配白酒之後整個口腔更鮮甜了，讓我們吃得很過癮。

其實吃到這邊已經(jīng)很有飽足感了，接下來是鐵板燒必備的炒飯。雖然這道炒飯看似簡單但朋友說吃起來有炒飯中重要的鑊氣，口感分明不軟爛。飯粒咀嚼起來也有焦香味。

接下來還有一道味噌湯，味噌湯看似簡單但是喝起來非常的順口，味噌淡香不會死鹹，朋友竟然一整碗喝光。

最後還有甜點鐵板銅鑼燒VS冰淇淋，店家說冰淇淋是他們主廚製作的吃的到水果的新鮮甘甜，因為是天然素材所以融化的也很快，還來不及拍就溶了一點

鐵板銅鑼燒上面有撒抹茶粉，吃起來有大人的苦甜味道，搭配底下的銅鑼燒的香甜還蠻中和甜味口感不膩，上面的草莓剛好是酸甜的吃起來也很搭

總結(jié)此次用餐覺得蠻物超所值的尤其那隻波士頓龍蝦非常的新鮮美味Q彈。料理的飽足感也很足夠不怕吃不飽，店內(nèi)也有比較平價的定食，選擇也蠻多的很適合多人一起用餐。店家說無菜單料理及父親節(jié)套餐需要兩天前預訂喔!所以記得先預約!

亞企味屋 AJIYA 西湖店
電話:02 8751 3306
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