2023.06.30

嘉義涼麵【小伍妹麻辣涼麵】嘉義銅板美食隱藏在東菜市場內(nèi).加入美乃滋白醋清爽涼麵.香菜水餃超獨(dú)特│水餃宅配│東區(qū)美食

Item: 小伍妹麻辣涼麵
Rating: 4.75
Author: Fresa芙芮莎

嘉義必吃美食就是涼麵！獨(dú)特淋美乃滋超回味！
擁有５０年老店傳承美味，至今落腳東菜市場.
嘉義市第一間以白醋為主打的涼麵店，滑順又香.
加上店家獨(dú)家研發(fā)的辣椒醬，辣中帶香更涮嘴！
新穎特色杯裝涼麵可隨身外帶，公園野餐露營去.
獨(dú)特水餃口味，香菜和泡菜，超夯人氣團(tuán)購宅配.

嘉義涼麵／嘉義東區(qū)美食「小伍妹麻辣涼麵」嘉義銅板美食隱藏在東菜市場內(nèi).加入美乃滋白醋清爽涼麵.香菜水餃超獨(dú)特

小伍妹麻辣涼麵│餐館外觀

嘉義推薦美食，小伍妹麻辣涼麵.
嘉義白醋涼麵創(chuàng)始老店.
民國５５年建國二村空軍市場內(nèi).
文書雲(yún)女士創(chuàng)立煤炭球麵攤.
民國７３年路志航街口無名涼麵攤.
歷經(jīng)眷村多次搬遷，為了保留媽媽味道.
也讓老顧客重拾這份回憶中的獨(dú)特滋味.
總算在１０８年正名「小伍妹麻辣涼麵」.
現(xiàn)在搬遷到菜市場的里長伯雞肉飯對面.

讓許多老饕們，有這機(jī)會(huì)可以重拾味蕾記憶！

小伍妹麻辣涼麵│獨(dú)製辣椒醬禮盒

走入店內(nèi)，先被一罐罐辣椒醬給吸引.
不只可以單買，還能禮盒送人，有夠貼心.
一盒裡面有二款不同辣醬，配麵沾菜都好吃.

小伍妹麻辣涼麵│菜單品項(xiàng)

進(jìn)入店內(nèi)，自己拿菜單填寫後，再到櫃臺(tái)點(diǎn)餐.
餐點(diǎn)招牌就是麻辣涼麵，綠豆涼粉.
還有招牌水餃、炸醬麵、榨菜肉絲麵、乾麵、
陽春麵、麻醬麵、麻醬拉麵、大滷麵、餛飩麵、
乾湯拉麵、乾湯米粉、乾湯米苔目、紅油炒手、
酸辣湯、香菇貢丸湯、蛋花湯、餛飩湯、各式小菜.
招牌水餃口味有香菜、泡菜、高麗菜、韭菜.
水餃內(nèi)用最低１０顆，可以冷凍宅配送到家.

嘉義銅板價(jià)美食，看著菜單真的覺得也太平價(jià)！
可以很放心點(diǎn)餐，招牌麻辣涼麵，更是推薦必點(diǎn).

麻辣涼麵（杯裝）

麻辣涼麵原本外帶是用袋裝外帶.
這樣比較適合嘉義在地人回家倒盤享用.
現(xiàn)在方便大家用餐，或是帶去野餐露營.
獨(dú)特杯裝涼麵設(shè)計(jì)，層層堆疊香氣瀰漫.
帶著到公園遊玩，當(dāng)點(diǎn)心享用好涼爽又方便.

記得吃之前，要均勻拌勻，越拌越香.
獨(dú)特淋上白醋，吃起來卻沒有太重醋味.
反而很順口清爽，還有麻醬、美乃滋.
均勻裹著麵條入口，Ｑ彈微脆麵條口感.
集結(jié)了濃郁的麻醬香及滑順的美乃滋.
吃進(jìn)嘴裡的每一口麵條都更加回味涮嘴.

涼麵有放入小黃瓜絲、豆芽菜，增加爽口清脆.

內(nèi)用盤裝也看起來有夠沁爽美味.

炸醬麵

眷村美味還有這一道炸醬麵.
上面佈滿小黃瓜絲、蔥花、蒜泥、炸醬.
努力拌勻，炸醬均勻裹上麵條好濃香呀！
有點(diǎn)像是拉麵的口感，帶些咬勁有Ｑ度.
搭配炸醬香氣，在口中越嚼越香好迷人.

這道炸醬麵是愛吃乾麵類的很推薦哦.

記得加點(diǎn)桌上的辣椒醬，辣味夠香，超提味.

各式滷味

豆干、百頁豆腐、豬皮，吃麵一定要配滷味.

泡菜／香菜水餃

水餃內(nèi)用最低１０顆！
我們搭配泡菜和香菜各５顆.
從麵皮外觀顏色，可以辨認(rèn)二個(gè)口味.

泡菜是店家親戚手作，泡菜脆口有辣香.
麵皮厚度適中，泡菜辣度相當(dāng)溫和.
很有趣的香菜口味，敢吃香菜大推必吃.
結(jié)合豬肉餡，鮮甜肉汁.
加上特有香菜味，完全不嗆口好好吃.

餛飩湯

餛飩還挺大顆，都是店家自己包餡.
滑嫩外皮搭配豬肉餡，鮮香好入口.

吃飽飯後，真的好愛自製辣椒醬，也帶了禮盒組.

來到嘉義必吃涼麵，就要吃原始店！
現(xiàn)在店址在東菜市場，超方便的啦.
一早八點(diǎn)賣到晚上八點(diǎn)，都沒休息.
早午晚餐和下午茶都好可以，吃完無負(fù)擔(dān).
可以天天吃涼麵配個(gè)滷味和餛飩湯，真好.

【小伍妹麻辣涼麵】
時(shí)間：08：00～20：00
星期六08：00～18：30
星期日08：00～17：00
公休：星期一
電話：（05）227-9807
粉絲團(tuán)：小伍妹麻辣涼麵
地址：嘉義市公明路282號
（１７ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點(diǎn)口感及現(xiàn)場客源可能不同）