快閃臺中的行程重點(diǎn)只有吃燒肉而已，來臺中之前朋友有說想吃燒肉中山看看結(jié)果訂不到位置，後來訂了別家，但是我們遲到了，打來燒肉中山大墩店問問等到13:30有位置，YA!其實(shí)之前有吃過臺北信義店了(也是很難訂)，那時(shí)候好像很常吃燒肉沒特別覺得好吃，但這次來吃~~覺得每道都很好吃，加上服務(wù)人員很親切的服務(wù)真的很不錯(cuò)，還會(huì)想回訪。

店門有種復(fù)古浪漫風(fēng)格，有次來臺中玩住旁邊的天閣有經(jīng)過那時(shí)候晚上看不知道是甚麼店，只覺得很像很氣派。

進(jìn)門後，到旁邊的等待區(qū)等服務(wù)人員帶位，餐廳裝潢得很高級，也很有氣氛，桌位數(shù)也蠻多的，但中午另外一邊好像沒開放
本來想點(diǎn)2880元的套餐，經(jīng)過服務(wù)人員的推薦後決定吃這個(gè)臺中雙人經(jīng)典套餐，其實(shí)也沒聽清楚差在那，不過看菜單好像是牛肉的等級比較好，有日本和牛霜降

首先上菜的是這個(gè)牛肉拼盤，極上和牛一品、和牛牛舌?厚切、日本和牛霜降、黑安格斯牛小排、澳洲和牛牛排，肉質(zhì)好美阿!

你看看這個(gè)牛排花色!肉質(zhì)花紋很美，好好吃的感覺，除了肉很不錯(cuò)服務(wù)人員烤肉功力一流。

紅紫蘇、芥子、熟成果醋沙拉，在炎熱的天氣之下真的很清爽，生菜也很新鮮，那盤泡菜超級開胃最後搭著牛肉吃光光。

接下來上菜的是湯品，我們點(diǎn)的獅子頭，春雨，這道湯品看似清淡，但湯頭好喝，有點(diǎn)像關(guān)東煮的感覺，但朋友說比關(guān)東煮的湯好喝

那個(gè)!!!!好浮誇的和牛泡芙啊!!!!!!浮誇但是也好吃，哈哈~佐用東泉辣椒醬。小時(shí)候吃肉粽都會(huì)沾耶!

這杯是飲料加價(jià)，朋友點(diǎn)生啤酒，我喝沙瓦，這杯真的跟服務(wù)人員說的一樣是清爽口味，搭配油酯多的和牛，很解膩。(未成年請勿飲酒?禁止酒駕)

這塊和牛剛烤好很好吃，軟嫩有彈性。搭配芥末醬還蠻能解膩的

這塊忘記是甚麼肉了，但是裡面包著蔥花，外面的肉烤得很軟嫩熟度也很剛好，裡面又有青蔥味道，口感很有層次。

極上和牛也蠻不錯(cuò)的，接著吃和牛牛舌厚切，很滿足耶，那個(gè)和牛牛舌吃起來有"端端"Q彈的感覺很美味

澳洲和牛牛排正在旁邊靜置熟成，覺得服務(wù)人員很厲害還在桌邊，邊烤邊擺盤。

牛排沾海鹽單吃就很美味了，後來冷掉又回烤還是蠻美味的不會(huì)太乾，肉汁也很多。

和牛泡芙咬下去，裡面的和牛肉汁都散開來了。但是東榮醬好像擠太多，剛吃有點(diǎn)鹹

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吃到這到一個(gè)段落了，以為沒菜了，又送上來伊比利豬跟迷迭香雞排，真的有驚嚇到份量很多，又不可能打包帶回臺北。這個(gè)伊比利豬烤的粉紅又軟嫩，可惜太飽沒吃完

伊比利豬又被稱為「會(huì)走路的橄欖樹」，可以不用吃到全熟，這烤的肉質(zhì)粉紅軟嫩。

雞腿排?迷迭香?蘭姆酒，這道真的視覺與味覺的享受。使用蘭姆酒+生命之水，服務(wù)人員會(huì)先告知要不要拍照或錄影再開始作業(yè)，淋下火焰之舞之後，燃燒的香味為一種肉桂香，雖然我不喜歡肉桂，但吃起來不會(huì)有肉桂的味道。雞皮也烤的焦香脆脆的好吃。

飯後甜點(diǎn)是兩支優(yōu)格冰棒，裡面紅色的醬料是覆盆子醬，吃起來很清爽，沾了覆盆子醬酸甜解膩。

總結(jié)這餐總共吃了3700多但是菜色豐富兩個(gè)人吃，真的吃得很飽還有剩，可能烤肉功夫也有差別，今天的服務(wù)人員真的很厲害，服務(wù)親切之外烤的每道菜都很好吃。

燒肉中山 臺中大墩
電話:0423291111
地址:臺中市南屯區(qū)大墩路531號