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幾年前剛來東京時，因為還不熟悉哪些店好吃，總是去名氣最大的敘々苑一解肉癮，但後來逐漸覺得老鋪的CP值不太高，而且高等級的肉其實對我來說太油(看這篇認識日本牛肉分級)， 後來就越來越少去了。反而這幾年出現的新店驚喜連連，美味又高CP值的Kintan燒肉就是其中之一。
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Kintan燒肉的特色
這幾年燒肉可說是進入戰(zhàn)國時代，老鋪和新星打的不可開交，而Kintan則可說是新星中的明星。自2013年成立了惠比壽的第一家分店，短短幾年內，東京的精華地段如代官山、表參道、赤坂等， 到處可以看到Kintan的分店。
除了公司本身的擴張策略積極外，多少也反映了Kintan的菜單種類眾多且質佳， 價格也相對平實的特色深得人心吧。
Kintan裝潢偏向新派，時尚而現代感稍重，但整體仍算舒適輕鬆。
喜歡Kintan的理由有二：
- 菜單的設計種類繁多，中午套餐價位從1300日幣起跳，到最貴套餐也就3000日幣出頭。裡面的5種肉類組合，甚至7種肉類組合，都完全迎合了我這種貪心什麼都想來一點的人~
2. 套餐所附的沙拉、白飯、以及湯，都可以無限續(xù)盤。在日本待過一陣子的人都知道，日本的蔬菜有時候比肉還貴，平時想要攝取足夠的纖維質真的有一定難度。所以像這樣沙拉可以無限續(xù)盤的服務，真的是很佛心來著啊。
其實Kintan每家分店提供的菜單與價位都稍有不同，但共同的特色都是分量足且可選擇種類多。
例如上圖的6周年紀念特別套餐只要1980日幣，裡面有各式各樣牛肉部位共七種，裡面也有Kintan燒肉的招牌–30日熟成的牛舌。其實Kintan的就是“金舌”的發(fā)音，可以看出Kintan對自家牛舌品質的自信。
或者Special Set : 2480日幣，裡面有五種肉類：分別是牛舌、ミスジ( 嫩肩里肌，因為稀少，常被稱為夢幻部位) 肩里肌、上等牛腹肉 、橫膈膜肉。除嫩肩里肌之外，每種大概都有兩片。??
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這樣的一個套餐，可以說充分顯現了吃烤牛肉的樂趣，也就是各種部位都各有其迷人的風味。
牛舌Q彈，牛腹肉油脂鮮甜，橫膈膜肉有咬勁且肉味濃郁。被稱為夢幻肉的嫩里肌就更不用說，肉質鮮甜軟嫩，拿來裹飯讓白米充分吸飽香甜的油脂，可以說每一口味道都不同，但也每一口都美味十足。(?分不清楚日式燒肉店玲郎滿目各種牛肉部位的朋友，請參考這篇??日式燒肉店怎麼點餐？牛肉部位解說及菜單中日文對照完全攻略~)
不喜歡太多脂肪覺得太油的人，也可以選擇赤身(不帶油脂的部位)的套餐，或者想吃牛舌吃到爽的朋友，也可以試試牛舌套餐。當然如果只吃套餐覺得不夠過癮的人，即使是中午套餐提供時間，也可以要求店員拿晚上的菜單單點喔。
Kintan燒肉東京分店資訊
Kintan集團在東京有多家分店，大部分都集中在高級住宅區(qū)，例如代官山分店、惠比壽分店、六本木分店等等。列舉幾家較多人去的分店給大家做個參考。
要提醒一下的是 Kintan不同的分店，菜單會有稍許的不同，但價位上不會差異太大。吃過三間分店都維持一定的CP值和品質，算是味道相當安定的燒肉品牌之一。家族四人點下來也不太會超過一萬日幣，是個在東京吃燒肉的優(yōu)質選擇。
原文連結:(東京)Kintan燒肉–櫻花妹票選最想去燒肉店第一名、高CP值人氣燒肉午餐?
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