假日突然想吃火鍋，沒有訂位想說來信義區碰碰運氣，如果沒有位置也比較多選擇，小川鍋物位於新光三越A4，B2記得很久以前有吃過，印象中還蠻好吃的，沒想到到達的時候很快就有位置了雖然在美食街區中，但有自己獨立的區域，用餐位置還蠻多的，但是最好還是先訂位比較保險。旁邊還有ChargeSPOT剛好手機沒電可以借電。

用餐環境很明亮整潔，一人一鍋單人用餐也可以。在百貨公司的美食街裡冷氣也蠻強的，夏天來吃鍋也不怕熱。

雖然點餐是用QR CODE點餐但是還是會給紙本菜單，可以對照圖片點餐，本來想吃霜降牛背肩鍋，但又想搭配一點海鮮，最後看到它們剛好有推出季節性的鍋物，就點了飛鳥海陸鍋。

最後翻到這頁看到這個飛鳥海陸套餐588元+一成服務費，其實當時也搞不清楚飛鳥是甚麼，只是覺得有肉跟海鮮還蠻不錯的，用QR CODE點餐發現有三種肉品可以擇一，我選了牛五花。送出訂單後服務人員告知飛鳥鍋的蔬菜是放在一起的，所以沒有菜盤。

點完餐後服務人員送上鐵鍋選擇的湯底式的蔬果與大骨熬煮出的日式原湯，單喝算是比較清淡的口味，碟子上的沾醬是柚子醬油上面綠綠的是柚子青花醬，還有一杯茶，茶喝完了還可以請服務人員幫忙添加，有時候也會主動添加服務蠻不錯的

送上餐點後，有點嚇到飛鳥鍋擺盤很豐盛耶,仔細看一下原來飛鳥鍋是指炸魚下巴，牛五花肉片份量也很多，底下舖滿了蔬菜，附餐選了手工麵。

跟服務人員要了辣椒，給了一份調味料，這個比較傳統的日式醬油甜甜的有蔥、蒜調味的也很剛好，不會過鹹。

飛魚就是炸魚下巴，可以在湯裡煮五分鐘撈起來吃肉，魚肉肉質蠻嫩的有甜味。還有一個吃法是放在湯裡煮，不要吃肉讓湯頭的風味更提升層次。湯頭原本強調的自然風味加了海鮮煮過之後也不會過鹹。

牛五花油花分布均勻吃起來不會過油也不會爛爛的。

牛五花肉涮個幾下軟嫩可口沾柚子醬很對味，柚子青醬是比較爽口型的甘口不會死鹹，吃完後也不會一直有味素揮之不去的感覺。

這個看起來不像文蛤看起來好像是甚麼貝類，比十元硬幣還要大他在盆子裡還在動來動去，超級新鮮，入湯煮開之後吃的到海味的新鮮。

裡面的肉質吃起來也好吃，不用沾醬就有海味的鹹鹹味道。而且有六顆份量也蠻多的。

蝦子有兩尾，這個是阿根廷紅蝦，很大一尾，肉多Q彈?？偨Y飛魚海陸套餐對我來說份量算是很多，服務人員服務也很勤快主動幫忙加湯跟加茶，當天用餐的人不多，用餐環境也不會太吵雜。

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小川鍋物 信義店
02-28721929
臺北市松高路19號B2（信義新天地A4）