花蓮新開幕串串火鍋專賣店－串串門子鴛鴦鍋，多款新鮮食材、絕美湯頭、高質感裝潢、氣氛絕佳、環境舒適，入口即是蓋出一個同心拱門，是許多情侶約會的餐廳首選。

火鍋靈魂就是湯頭，串串門子相當用心熬煮的湯頭，喝起來不會死鹹，不用擔心會口乾舌燥，串串門子麻辣、胡椒豬肚、養生藥膳、紅椒檸檬、壽喜燒過底，我通通都喜歡??

食材新鮮品質一把罩，堅持不使用重組肉，即使成本再高，也要給客人吃到最好的食材，手工蝦滑彈牙、鴨腸超Q有咬勁；串串低溫保鮮，衛生乾淨吃起來可口又安心～

串串門子自助吧品項豐富，米飯口感香Q，配麻辣火鍋超速配～解渴的冰涼飲品，餐後必吃明治冰淇淋通通有～除了自助區的佐料外，還會提供乾碟粉及胡麻醬，配串串跟肉品超對味！

服務親切、設備新穎、提供usb充電服務、信用卡等多元支付，以顧客角度思考，相當用心的一家店！吃過一次就會愛上，愛吃串串的朋友，來花蓮千萬別錯過這一家～

開業短短時間就打響名號，花蓮創始店裝潢超漂亮，店內居然蓋出一個同心拱門，期許串串門子鴛鴦鍋能與花蓮這塊黏人的土地同心成長

串串門子鴛鴦鍋環境

店內寬敞挑高的環境，相當高尚的質感，宛如藝術博物館一樣～整體的規畫相當用心，營造出完全不同的情調～

不只一樓很舒服，二樓也有許多見格的用餐空間，一樓後方還有隱藏版的小空間，不論小情侶約會或三五好友，甚至是一群人聚會～來串串門子吃鴛鴦鍋都相當適合～

我超喜歡這個牆面的設計，宛如我在花蓮中央山脈旁吃火鍋一樣，上頭還有山巒的紋路，散發出很迷人的自然韻味～

串串門子鴛鴦鍋設備

座位設計也別具巧思，除了上頭的燈飾充滿中國風特色，還貼心設計放菜、放肉的空間，點再多都不怕桌子擺不下～

抽屜有衛生紙跟紙巾可以自由取用，串串門子考量現代人都有嚴重的網路沉癮，貼心準備ＵＳＢ充電孔，吃火鍋也不怕沒電可以打卡傳限動～

串串門子鴛鴦鍋菜單

串串門子鴛鴦鍋支付方式

串串門子提供多元的支付方式，臺灣ＰＡＹ、信用卡通通都可以喔～低消２４８元，套餐含有自助吧、菜盤、無酒精沙瓦，讓人花小錢就可以吃爽爽～

餐點陸續上桌囉～擺了滿滿一桌，光用看得就口水直流，串串門子不只食材好吃，擺盤也真的很用心～名符其實的色香味俱全！

火鍋靈魂就是湯頭，相當用心熬煮的湯頭，喝起來不會死鹹，不用擔心會口乾舌燥，串串門子麻辣、胡椒豬肚、養生藥膳、紅椒檸檬、壽喜燒過底，我通通都喜歡??

串串門子麻辣 NT160

串串門子提供鴛鴦鍋的選擇，像我喜歡一次吃多種口味，串串門子就超適合我～這款麻辣鍋底，使用牛油手工炒製

香氣格外突出，使用數十種中藥材熬煮，香麻很溫潤，喝起來不會嗆辣，香噴噴的好滋味～喝完也不怕口乾舌燥！

湯底含滷鴨血、臭豆腐

麻辣鍋底附上可口的滷鴨血及臭豆腐，這個是熟食，但我建議還是可以丟入鍋底內，再多吸收一些麻辣湯的精華，吃起來更加美味～

胡椒豬肚NT120

湯底使用炒過的白胡椒，多了一股辛香味，乳白色湯頭喝起來相當順順，濃郁的好滋味喝起來不嗆辣，尾韻充滿胡椒的香氣我相當喜歡～

裡頭的豬肚吃起來相當彈牙，燉得相當入味，絕妙的獨特滋味，一喝就愛上，胡椒豬肚鍋煮蔬菜超級搭～

紅椒檸檬NT90

酸酸辣辣的紅椒檸檬鍋，喝起來相當清爽開胃，非常適合夏天的好滋味～使用蒜頭、香茅、南薑、檸檬葉等南洋香料，不用買機票，就能喝到充滿南洋風情的好滋味～

壽喜燒 NT60

使用純釀醬油，柴魚熬煮的湯頭，喝起來完全不會甜膩，我超喜歡這個滋味，不會過於膩口，壽喜燒煮肉片超級搭～

如果只想吃單一口味鍋底也沒問題，鴛鴦鍋兩邊都是一樣的湯頭，可以一邊煮蔬菜一邊煮肉品相當推薦～

養生藥膳 NT8S

使用枸杞、紅棗、熟地片、當歸等中藥材精心熬煮，湯頭喝起來很溫順，不會過於燥熱，香味十足又不會有刺鼻的中藥味～吃素的朋友，這款湯底也可以安心享用喔～

嚴選雙拼540 元-天然草飼牛沙朗

串串門子食材新鮮品質一把罩，堅持不使用重組肉，即使成本再高也要給客人吃到最好的食材，

看看這個牛肉的色澤有夠誘人，使用天然草飼養的牛肉，吃起來不怕有腥臭味～簡單涮個幾秒就很好吃～

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我還用臺南牛肉湯的吃法，將熱湯倒入牛肉片裡頭，涮個幾秒就放入口中，充滿牛肉的自然鮮甜滋味，口感軟嫩帶有彈性～超美味！

嚴選雙拼540 元-特選豬梅花

豬肉的紋路相當漂亮，粉粉的色澤相當誘人～油脂不會太多，吃起來帶有彈性口感十足，煮壽喜燒或麻辣鍋底超對味～～～

串串門子沾醬-乾碟粉、胡麻醬

除了自助區有佐料，還會提供乾碟粉及胡麻醬，鹹鹹甜甜帶點辣辣的滋味，配串串跟肉品都超對味

無酒精沙瓦(多肉植物)

吃到一半店員端出現打的無酒精沙瓦冰沙，這是套餐附贈的解膩冰沙，使用多肉植物打的沙瓦，喝起來很爽口，充滿植物天然營養素超好喝～

肉肉套餐 699 元

肉肉套餐一次可以吃到34支串串，雞肉、牛肉、豬肉通通有，一次就可以吃爽爽～

串串煮什麼口味都好搭喔～每種風味各也特色，不論酸的、辣的、帶點甜或者中藥香都好好吃～

串串門子的串串採用點餐的方式，低溫保鮮衛生又乾淨，新鮮度跟美味度一把罩，吃起來更加安心～

煮好的串串相當沾點佐料，一大串塞入口中超過癮，提醒鐵串可能會有點燙，建議可以用筷子取下肉塊再享用喔

串串門子串串-小羊肩、雞腿肉

羊肉不是組合肉，充滿羊的香氣，口感相當有彈性，紮實的肉質超有咬勁～雞腿肉相當有Ｑ度，軟嫩帶有彈性，吃起來沒有腥味～

串串門子豬肉串串-伊比利豬、豬里肌

伊比利豬、豬里肌油花分布很均勻，吃起來口感相當有彈性，不會有油膩感，紮實的肉質果然是原肉才有的口感～

串串門子豬肉串串-牛沙朗、牛梅花

牛沙朗、牛梅花兩款牛肉色澤好美～相當多汁的肉質，記得不要煮太久喔～我喜歡吃三分熟左右，充滿牛肉湯汁最美味～

手工蝦滑250 元?

手工蝦滑可以體驗到自己ＤＩＹ的樂趣，吃得到實在的蝦肉，口感相當有彈性，推薦來串串門子一定要點～

鴨腸69元

處理得很乾淨的鴨腸，超Q帶有咬勁速配，煮麻辣鍋底吸滿湯汁，吃起來口感十足，銅板價格就吃得到，推薦必點～

串串門子菜盤

串串門子的蔬菜超爽口，果然是好山好水食材格外新鮮，還有多款高人氣的丸餃也吃得到～吃上一大盤菜盤就很飽喔～

串串門子自助吧

串串門子另一大賣點，就是豐富的自助吧，無限量供應吃到飽，別以為免費就會馬虎，所有品項都超用心，一貫串串門子的用心態度，要給客人吃到最好的

串串門子佐料

多款新鮮的佐料，辣椒、蒜頭˙、青蔥通通都好漂亮，還有為素食者準備的素沙茶，香噴噴的好滋味讓滋味更上一層樓

串串門子白飯

吃麻辣鍋怎能少了白飯呢？香Ｑ的米飯選用花蓮在地的好米，油油亮亮帶有光澤，吃起來相當有彈性，香甜的好滋味，讓人一吃就欲罷不能～

串串門子飲品

炎熱花蓮當然要喝冰涼飲料，芒果汁、綠茶、奶茶、果醋多款飲料選擇，搭配火鍋相當解渴～我把芒果汁跟無糖綠茶混在一起，自創的芒果綠茶覺得超好喝～

串串門子明治冰淇淋

吃飽喝足當然不能少了冰淇淋，選用知名品牌明治的冰淇淋，吃起來香濃卻不會死甜，冰涼消暑超幸福～劃下來串串門子的完美句點，分享這次用餐的經驗給大家

串串門子鴛鴦鍋 5大特色

1.花蓮新開幕串串火鍋專賣店，多款新鮮食材、絕美湯頭、高質感裝潢、氣氛絕佳、環境舒適，是許多情侶約會的餐廳首選。吃過一次就會愛上，愛吃串串的朋友，來花蓮千萬別錯過這一家

2.火鍋靈魂就是湯頭，相當用心熬煮的湯頭，喝起來不會死鹹，不用擔心會口乾舌燥，串串門子麻辣、胡椒豬肚、養生藥膳、紅椒檸檬、壽喜燒過底，我通通都喜歡??

3.食材新鮮品質一把罩，堅持不使用重組肉，即使成本再高也要給客人吃到最好的食材，菜盤精緻品項豐富、手工蝦滑彈牙、鴨腸超Q有咬勁；串串低溫保鮮，衛生乾淨吃起來可口又安心，肉肉套餐一次34串吃爽爽～

4.自助吧品項豐富，米飯粒粒分明吃起來香Q，配麻辣火鍋超速配～解渴的冰涼飲品，餐後明治冰淇淋無限量吃到爽～除了自助區的佐料，還會提供乾碟粉及胡麻醬，配串串跟肉品超對味！

5.服務親切、設備新穎、提供usb充電服務、信用卡等多元支付，以顧客角度思考，相當用心的一家店！花蓮店內蓋出一個同心拱門，期許串串門子能與花蓮這塊黏人的土地同心成長，充滿溫度的一間好店，推薦給大家來朝聖！

??店家資訊 串串門子鴛鴦鍋
??地址: 花蓮縣花蓮市中山路434號
??電話: 03-831-1223
?時間: 1100-1430 1700-2230
??公休: 周三中午休息
??消費: 現金、信用卡、applepay、低消248元(不含鍋底費)
??粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064249383559
??食記:?https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406514921

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