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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

臺北市中山區樂群三路303號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

臺北大直和牛專賣店-一牛楽日本和牛燒肉專賣,超好吃美味牛舌,只取出最好吃的部位,牛舌口感彈脆、毫無腥味,比我在仙臺吃到的還好吃

一牛楽還有和牛燒肉、壽喜燒鍋、鹽盤牛排、特製冰品、可口飯食,豐富選擇不論是點套餐或單點,都令人滿意不已!下次還想帶家人來嚐嚐~

大推雙人套餐,17品一次吃個夠,依照每天新鮮的肉品搭配,依照油花、肉質搭配,提供專業親切的桌邊烤肉服務,不用動手就可以享受舌尖上的美味!

特製佐料跟清爽小菜,更能感受到牛肉鮮甜的肉汁!燉煮7小時牛尾湯、加韓式辣醬炙燒日本和牛、清爽火腿和風紫蘇沙拉、加入蒜香奶油月見鹽蔥飯,樣樣都是用心製作的好滋味

奢華的月見和牛壽喜燒+法國黑松露,入口即化的肉質,關西風味甜而不膩爆炸好吃~現刨的黑松露一大塊不論搭配米飯、牛肉、通通都超速配~

我第一次吃到鹽盤牛排,板腱牛放在將近400度喜馬拉雅山鹽盤,瞬間鎖住牛排湯汁,熟度抓得剛剛好,有種炸牛排的口感,每公克17元就吃得到,吃完會想再點一塊!

餐後甜點最中餅冰淇淋、軟綿細緻布丁、薄餅黑珍珠冰淇淋,是甜甜嘴的幸福首選!超級推薦這家大直超夯的和牛燒肉,僅22席座位,想要過節慶生來這裡包準滿意

一牛楽日本和牛燒肉專賣位於春大直商場,就在英迪格飯店一樓,地點相當好附有停車場,想來這邊吃好料有夠方便

裝潢有夠用心,屬於知名胡同集團旗下,嚴選最佳的肉品,推薦來這邊吃套餐或者商業午餐,物超所值非常值得~

一牛楽嚴選日本近江牛、飛驒牛、宮崎牛,各地最佳的肉品,由專業職人拆解處理,挑選出最經典卻稀少的部位,不用買機票飛日本各地,一次就可以享用日本各道府的自慢肉品~

用餐空間相當溫馨,最多可以容納22席,非常適合包場舉行小型活動,不論三五好友或者小兩口,甚至是單身族來用餐都是首選

一牛楽日本和牛燒肉專賣的肉品有夠新鮮,師傅精湛刀工取出最完美的精肉部位~在舒服的用餐環境下享受頂級的燒肉,真的是人生最幸福的一件事

來一牛楽完全可以享受服務,完全不用自己動手烤,親切店員會提供無微不至的服務,我只負責動口吃就好了~

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一牛楽菜單

雙人套餐 $6666+10%服務費

我很推薦第一次來一牛楽的朋友可以跟我一樣點套餐,再加點一些喜歡的品項,就可以吃得很豐富~

桌上的美味小菜、特製沾醬、進口鹽巴、特調蔥花洋蔥,讓美味的燒肉更加美味,吃起來不用怕會很油膩,味道更加有層次感~

沾醬從左到右依序為山葵味噌、胡同烤肉醬、梅子醬;鹽巴則走一個國際風,法國鹽之花、英國煙燻鹽、日本鹽昆布,用筷子沾上一點點就超提味~

雙人套餐-漬物三品

超爽口的特製漬物,爽口又多汁,可以除去食物的膩口感,酸甜的醃蘿蔔、爽脆的蓮藕、多汁的韓式泡菜通通超清爽~

雙人套餐-炙燒日本和牛

一牛楽開胃小菜使用磯雪昆布,包裹著炙燒過的日本和牛,加入韓式辣醬更能刺激味蕾,吃起來相當有特色~

雙人套餐-火腿和風紫蘇沙拉

清爽的火腿和風紫蘇沙拉,一大片西班牙的伊比利火腿,剪成一小塊一小塊,跟底下的紫蘇和風醬醬汁攪拌均勻,吃起來酸酸甜甜很清爽~

雙人套餐-柚香牛尾湯(2人份)

加入柚子胡椒燉煮的可口柚香牛尾湯,小火慢燉超過7小時,把牛尾巴的膠質都熬煮出來~

喝起來完全沒有腥味,牛尾湯超級鮮甜,裡頭的蘿蔔軟嫩多汁,熱騰騰喝上一大碗,真的好滿足喔!

雙人套餐-蒜味聰飯/月見鹽蔥飯(2擇1/位)

大推一牛楽這碗月見鹽蔥飯,選用越光米烹煮,費時至少一小時,米飯超飽滿香Q,上頭舖滿宜蘭三星蔥,

吃之前,記得攪拌均勻,讓獨特的奶油蔥鹽、烤肉醬及生蛋黃均勻沾裹每一粒米飯,濃稠的好滋味,每一口都香氣十足~連不太吃飯的我都嗑完一整碗

福袋牛舌 $1280(單點)?

還沒吃套餐的燒肉,先來品嚐這款超有厚度的福袋牛舌,上頭用蔥段綁起牛舌,作成福袋的造型,光用看得就相當賞心悅目

選用牛舌中段烤到香Q彈牙,口感相當有厚度,卻私毫不會感到過韌過硬,滋味多汁又充滿彈性,真的是極品中的極品,

連平常不敢吃牛肉的長輩都讚不絕口,直呼這個完全沒腥味,讓我們驚覺原來是只吃好的牛肉、牛舌,不是不吃牛,而是不吃不夠好的牛

我這趟去牛舌之都仙臺,吃了不少牛舌,也沒吃到這麼好吃的口感,絕佳的好滋味,令人難以忘懷,真的是舌尖上的TOP美味

雙人套餐-肉品

趕快進入雙人套餐的正題,看看這個肉品量,也太誇張了吧!這真的是雙人份嗎?好狂喔~總共11品燒肉美味通通吃個夠!

雙人套餐-澳洲牛舌盛合

牛舌花/牛舌芯/牛舌根

牛舌花超美的猶如一朵綻放的花朵,口感相當有層次,軟嫩中帶有咬勁,一牛楽牛舌都自己處理,選出最可口的部位,新鮮美味不在話下!

牛舌芯脆脆的口感,我沾上煙燻鹽滋味相當速配,帶點香氣,吃起來口感格外多汁,彈牙口感吃起來好喜歡~

牛舌根厚度十足,吃起來特別爽脆,我以前很不喜歡吃太厚的牛舌,直到吃到一牛楽的牛舌根,完全打破我的刻板印象,原來厚牛舌也能這麼好吃!

依照牛舌的特性,搭配不同的切法,更凸顯牛舌的好味道,絕佳的口感令我愛不釋手,不用買機票去仙臺,想吃美味牛舌來一牛楽就對了

雙人套餐-日本和牛盛合(一)

圓蓋肉、肋眼上蓋、肩三角、腰脊心?

一牛楽總共有30多種肉品部位,師傅會依照進來的肉品作搭配,針對不同的油花、口感創造出意想不到的盛合~

圓蓋肉屬於運動十足的後腿肉,搭配蔥花洋蔥很搭很爽口、肋眼上蓋口感帶有咬勁口感,牛肉湯汁充滿口中,不會過於油膩,沾上一點鹽之花超可口!

肩三角使用飛驒牛肉,入口即化的奢侈美味有夠喜歡~我之前去飛驒地區吃牛肉價格相當昂貴,我算一算來一牛楽吃劃算許多

腰脊心很多人喜歡單點這款肉品,屬於油花中間的口感,喜歡吃再油一點或Q彈一點,都可以以腰脊心當標準再調整~

雙人套餐-日本和牛盛合(二)

翼板肉、龜子肉、無骨牛小排、紐約客芯

吃完一牛楽比較彈牙的肉質,再來就要進入重頭戲,油花更豐富的美味和牛!

翼板肉是我最喜歡的一個部位,吃起來帶點Q彈,卻又入口即化、真的很奇妙的口感,讓人眼睛為之一亮~

龜子肉、無骨牛小排油花超漂亮,烤到油油亮亮,搭配昆布鹽充滿香氣,滋味非常迷人!

紐約客芯是油脂最豐富的一個部位,最後一片就吃這一塊,入口即化成為最棒的句點,吃完真的好幸福喔~

月見和牛壽喜燒+法國黑松露$1780

月見和牛壽喜燒-鍋底

吃完還不滿足嗎?月見和牛壽喜燒+法國黑松露更是必點的美味,美味度完全不會輸給和牛燒肉!

是內行人才知道的一牛楽美味,香氣十足的壽喜鍋,屬於關西風味,香甜好滋味光聞到香氣就口水直流~

月見和牛壽喜燒-菜盤

加入豐富蔬菜烹煮後,蕈菇、豆腐吸滿壽喜燒的精華,爽脆的清甜蔬菜經過壽喜燒醬汁燉煮後,香甜滋味連不敢吃菜的小朋友都立刻愛上

月見和牛壽喜燒-紐約客牛肉(可加購)

涮入重頭戲紐約客牛肉,我一開始還覺得工作人員煮得好像太熟,看那個肉色不夠粉嫩,沒想到一入口完全證明我是錯的

牛肉的口感實在是太嫩了!現刨的黑松露絲,增添豐富的韻味,跟濃稠的蛋黃攪拌在一起,濕潤的口感相當滑順~

月見和牛壽喜燒-松露飯

好吃到我連醬汁都不放過,在松露飯上淋上剛剛沾肉的蛋黃液,再淋上一點壽喜燒醬汁,鹹鹹甜甜的滋味真的超美味

鹽盤牛排 130g/ 每公克17元(單點)

想吃多少都可以,這一大塊130公克超巨大的板腱牛排,是一牛楽經過不斷研究調整,才找到最適合用鹽盤炙燒的部位

喜馬拉雅山鹽盤

選用全新的喜馬拉雅山鹽盤烤到紅通通,溫度將近400度,再放上和牛的油脂,讓鹽盤充滿香氣~表面形成一層油脂!

牛排放上去的一瞬間,吱吱作響~瞬間鎖住牛肉湯汁!兩面煎到均勻就可以切成一片片,開始享用囉!

牛肉香味四溢,本來很擔心用鹽盤會很鹹,結果滋味吃起來完全剛剛好,牛排軟嫩的口感,一入口充滿牛肉自然的湯汁,

鮮甜的好滋味,軟嫩的口感,吃完一大塊還想再加點,真的有夠美味的牛肉,推薦愛吃牛排的朋友,一定要來體驗一下,大開眼界一下~

套餐-日式芝麻冰/夏季芒果冰

日本進口最中餅,裡頭包裹日本芝麻冰及夏季芒果冰淇淋,外皮脆脆裡頭冰涼的口感,當夏天的餐後甜點再適合不過~

薄餅黑珍珠冰淇淋$160

現做的可口薄餅,裡頭包著香草冰淇淋及剛起鍋的珍珠,搭配玉米脆片,口感相當豐富,甜蜜蜜的好滋味吃上一個超幸福~

套餐-布丁

我身為布丁控,當然要吃超軟綿的布丁,濃郁蛋香跟焦糖香氣,雙重的幸福滋味,讓人一口接一口~劃下最棒的用餐句點!

從主餐到甜點都令我喜愛不已,非常值得一吃再吃的好店,我們很擔心吃過這麼好的肉就回不去了,以後吃一般的肉一定超不適應XD

一牛楽 日本和牛燒肉專賣 5大特色

1.臺北大直和牛專賣店,主打美味牛舌,師傅精湛刀工取出最好吃的部位,口感彈脆、毫無腥味,比我在仙臺吃到的還好吃,還有和牛燒肉、壽喜燒鍋、鹽盤牛排,豐富選擇不論是套餐或單點都令人滿意不已!

2.大推雙人套餐,17品一次吃個夠,依照每天新鮮的肉品搭配,30幾種部位依照油花、質地搭配,提供專業親切的桌邊服務,不用擔心自己烤失敗,只要張口不用動手就可以享受舌尖上的美味!

3.搭配牛舌、和牛當然不能少了特製佐料跟清爽小菜,不過我推薦可以直接吃原味更能感受的牛肉鮮甜的肉汁!套餐燉煮7小時牛尾湯、加韓式辣醬炙燒日本和牛、清爽火腿和風紫蘇沙拉、加入蒜香奶油月見鹽蔥飯,樣樣都是用心製作的好滋味

4. 月見和牛壽喜燒+法國黑松露,入口即化的關西風味,甜而不膩滑嫩口感爆炸好吃~第一次吃到!鹽盤牛排放在將近400度喜馬拉雅山鹽盤,瞬間鎖住牛排湯汁,熟度抓得剛剛好,有種炸牛排的口感,每公克17元就吃得到,老闆再來一塊!

5.餐後甜點最中餅冰淇淋、軟綿細緻布丁、現做薄餅黑珍珠冰淇淋,是甜甜嘴的幸福首選!加入Ocard會員還有多重好禮,這家大直超夯的和牛燒肉,僅22席座位,想過節慶生或想吃頓好一點的,來這裡包準滿意

??店家資訊 一牛楽 日本和牛燒肉專賣
??地址: 臺北市中山區樂群三路303號1樓
??電話: 02-8501-5550
?時間: 週一至週日 12:00-15:00 17:30-22:00
??公休: 無休
??消費: 現金、信用卡、行動支付、Ocard會員
??預約: https://reurl.cc/b9Yrp3
??粉專: https://www.facebook.com/iggyuuraku/
??食記:?https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406558589

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