講到依蕾特..應(yīng)該不意外的第一個(gè)都會(huì)想到布丁..
畢竟我也是在它還沒開始這麼紅的時(shí)候就一直吃到現(xiàn)在了..
只不過後來幾年因?yàn)樗兂珊苁軞g迎的伴手禮以後..
每次想買都得大排隊(duì)..對(duì)於排隊(duì)這種事我一向都很懶..
一直到前陣子的原物料新聞事件才又注意到它..
才知道原來它又開了一家依蕾特咖啡..
剛好過沒幾天在信箱中看到它們家寄來的邀約信..
終於耐不住好奇心驅(qū)使下..便敲定了時(shí)間和朋友一同前往..
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話說在安平這一帶..基本上是假日對(duì)在地人來說都是生人勿近了..
大概是從政府大力推廣旅遊的這幾年開始..假日就是大塞車..
然後也有好多的伴手禮都在這一帶出現(xiàn)..依蕾特布丁就是其中之一..
(然後它旁邊的西井村滷味雖然好貴!但我也好愛啊!)
不過講到新開的[依蕾特咖啡]..它其實(shí)是在布丁門市隔壁的大樓..
一樓好像是新的冰淇淋店..也是依蕾特自家的..整個(gè)版圖變大..
而二樓就是它們的咖啡甜點(diǎn)店..只是外觀除非看見那個(gè)大燈柱..
不然真的是一下子會(huì)找不太到它在哪裡..
順著樓梯而上..就能看到精緻時(shí)尚的門面[依蕾特咖啡]出現(xiàn)
可以看一下門上面的注意事項(xiàng)..是有用餐時(shí)間限制的喔!!
推門入內(nèi)..裡面第一感覺的氣氛跟空間都相當(dāng)舒服..
整個(gè)空間感完全不顯擁擠..椅子是分區(qū)擺置的..保留了通暢的走道空間..
窗邊的位置當(dāng)然都是訂位首選..還好我們也搶先訂完位了..
另外吧臺(tái)的座位也都是我很喜歡的..
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再來就是進(jìn)入MENU的部份了啊..部份有單點(diǎn)/套餐的選擇..
有甜點(diǎn)、輕食跟焗烤的種類..甜點(diǎn)在這邊可以算是主食..
所以會(huì)有甜點(diǎn)的套餐跟焗烤類的套餐這樣..
基本上以在臺(tái)南的消費(fèi)價(jià)位水準(zhǔn)來說稍高..
(官方的圖片比我拍的漂亮多了~淚!!)
而甜點(diǎn)呈現(xiàn)的是法式精緻的甜點(diǎn)..像是閃電泡芙跟馬卡龍這類..
算是臺(tái)南比較少數(shù)店家販?zhǔn)鄣奶瘘c(diǎn)類型..
我記得點(diǎn)套餐的話可以任選120元的飲料一杯..超過再補(bǔ)差價(jià)這樣..
接著就來看看餐點(diǎn)啦!!MENU毋須太過研究啊!
(不過先說啊!這天因?yàn)楣饩€的問題白平衡整個(gè)暴走!湊和著看啊)
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第一份就是我點(diǎn)的[青蘋果馬卡龍/單點(diǎn)150元/套餐 250元]
對(duì)它有興趣是因?yàn)槲液孟矚g它繽紛的盤飾..用各種水果妝點(diǎn)..
突顯出中間翠綠馬卡龍的誘人模樣..真的是相當(dāng)用心..
上面沒記錯(cuò)的話是青蘋果的果乾..飄散著一抹淡淡的青澀氣息..
它的裙邊與表面都相當(dāng)漂亮..中間夾著滿滿的卡士達(dá)醬..
這要大口咬是未免太失禮..所以有附刀叉可以切開..
稍微一用力那外殼便輕脆的碎開了..雖然尺吋大..可是馬卡龍本身質(zhì)地是到位的..
甜味能感覺得出來比起正統(tǒng)馬卡龍的甜度是略降了些..畢竟臺(tái)灣人不愛吃甜..
(吃甜點(diǎn)但總是吃到不甜說好棒!是蠻吊詭的一件事..當(dāng)然是個(gè)人觀感)
可是雖然略降它的甜度我確定對(duì)不少人來說甜度還是較高的..
而它的重點(diǎn)來了..中間的卡士達(dá)醬讓我覺得有些不太對(duì)味..
我說不出是哪裡出了問題..大概是卡士達(dá)醬的口感不是那種濃醇的感覺..
請(qǐng)恕我文字不知道該如何形容..但入口就像是泡泡的那樣軟綿..
這大概是這份甜點(diǎn)唯一出的一點(diǎn)小問題..卻扣了它不少分?jǐn)?shù)..
而且以一份馬卡龍要價(jià)150元來講..在口味的變化其實(shí)略顯單調(diào)了些啊!
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而我點(diǎn)的飲料是[綜合水果茶]..
像是個(gè)大酒杯盛裝XD..但是裡面很大心的是滿滿的水果..
酒紅色的茶是用英國(guó)TWININGS茶包泡製..
喝起來沒有那種很明顯的金桔醬的酸甜味..而是輕柔又清爽的香甜風(fēng)味..
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第二份是[香蕉可可鬆餅/單點(diǎn)180元/套餐280元]
它們家的鬆餅外型不像是一般咖啡店的鬆餅..
我本來以為看照片以為像是臺(tái)北的杏桃鬆餅屋那種..
擺盤的內(nèi)容也是非常豐盛..旁邊是新鮮香蕉灑上可可粉..
還有附上兩球冰淇淋..而主角是三層的厚鬆餅..跟杏桃的不太一樣..
上面還有一片烤杏仁脆片..它的鬆餅質(zhì)地鬆軟..但入口是溫?zé)峋d密的..
像是雞蛋糕那樣的綿密..蛋香味足..我覺得蠻好吃的..
上面事先就已經(jīng)淋上糖漿..同行的FAY說冰淇淋也不錯(cuò)吃..
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這杯飲料是[可可歐蕾/熱]
冰飲是120元..熱飲則是多加30元..不過上面多了好多棉花糖..
它們家的可可類飲品對(duì)我來講有個(gè)優(yōu)點(diǎn)(但對(duì)我朋友來講是缺點(diǎn))..
就是事先裡面是沒有加糖的啊..這樣直接一喝就是可可飲品的醇苦味..
我覺得蠻好喝的..只是她們怕苦最後還是加糖了..
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再來是[嫩煎雞肉蔬果焗飯/套餐290元]
焗飯的部份是在正餐時(shí)間供應(yīng)的..所以午茶14:00-17:00是沒有提供的..
然後也沒有單點(diǎn)的選擇..但它有附大碗濃湯跟特調(diào)飲料..
價(jià)格雖然高不過我覺得內(nèi)容物也夠吃得飽就是..
前面附上的是[蘑菇濃湯]
非常大一碗..滿滿的蘑菇加上濃醇鮮美的湯頭..很好喝!
而主角的焗飯Maggie是說她覺得份量小了點(diǎn)..
但是我是覺得吃起來算還算可以..就是口味上還是清淡了一些..
裡面的雞肉塊竟然是方形的XD..整體算好吃可是記憶點(diǎn)不深..
前面的濃湯還更好一些..
另外這是[五色時(shí)蔬鮮菇焗飯/套餐290元]
兩個(gè)的分別...其實(shí)從外觀沒這麼好分別啦XDDD..
不過說實(shí)話比較起來我更喜歡這道..因?yàn)樗孽r菇味較為濃郁..
但同樣的在口感與口味上表現(xiàn)得太中規(guī)中矩..
只不過都是算吃得飽的套餐就是..畢竟湯都這麼大一碗了..
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最後這杯應(yīng)該是[招牌奶霜紅茶]..我沒有辦法描述它..
抱歉..因?yàn)槲彝耆杪┤ズ鹊剿?.所以只能看看照片..
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之前一直看別人的食記..終於是有機(jī)會(huì)自己來這邊嘗試看看..
講真的..我想或許是城市的風(fēng)情不同..對(duì)於餐點(diǎn)類型的接受度也就不同..
所以價(jià)位高的法式甜點(diǎn)在臺(tái)南其實(shí)一直是塊做不太起來的市場(chǎng)..
不然其實(shí)我知道不少師傅是有些想嘗試又怕受傷害的..
之前雖然有去人氣很高的[露露麗麗]吃過..但吃完實(shí)在頗為失落..
所以這次回來吃依蕾特預(yù)期心理也是頗為忐忑..
心得大概我上面都描述過了..在餐點(diǎn)口味的細(xì)節(jié)還是有成長(zhǎng)空間..
不過甜點(diǎn)的擺盤精緻度上是非常漂亮了..只是味覺上並沒讓人留下印象..
(PS倒是飲料都還蠻好喝的就是)
其實(shí)這幾年也可以看到它們相當(dāng)致力於開發(fā)多樣化的產(chǎn)品..
所以也就相當(dāng)大膽的嘗試了下午茶甜點(diǎn)這一塊市場(chǎng)..
畢竟是初試啼聲..以上就是個(gè)人簡(jiǎn)單的一點(diǎn)心得給大家參考囉!
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○介紹景點(diǎn):[依蕾特咖啡Elate Cafe']
○介紹景點(diǎn):[依蕾特咖啡Elate Cafe']
○景點(diǎn)地址:臺(tái)南市安平區(qū)安平路428號(hào)2樓
○電話:06-2230022
○營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00Am-09:00Pm
○特別提醒:
○特別提醒:
1.每人低消為一杯飲料或一份餐點(diǎn)
2.有用餐兩小時(shí)的限制
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