今天菲姐帶大家一起來品嚐龍潭在地人大力推薦的傳統麵店！充滿客家風味的榨菜肉絲麵，整間店就只賣榨菜肉絲麵系列，就這樣飄香販售了一甲子之久！
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橋頭老麵店 – 外觀
很繽紛可愛的手寫招牌
橋頭老麵店的位置真的在巷弄內
第一次來的朋友也有可能找不到它的位置
建議騎機車或是走路過來
若是汽車可以先停在全聯超市的停車場
會比較方便
這天到訪是平日
所以人潮沒有很多
這是菲姐第二次造訪了
還記得第一次假日來吃麵時排好久的隊伍
這次學聰明了平日來就不用等很久
整間店的外觀很復古可愛
也充滿店家的創意裝潢
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橋頭老麵店 – 營業時間、公休資訊
固定每週二公休
營業時間是早上10:00-下午18:00
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橋頭老麵店 – 用餐環境
內用總共分成2區
圖片中這是第1區
第2區就在對面而已
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用餐環境稍嫌擁擠
座位沒有到非常多
每一桌都有的免洗餐具
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橋頭老麵店 – 菜單
連菜單感覺都是店家自己刻上去的
真的只賣榨菜肉絲麵系列
麵體蠻多選擇的喔
有黃麵、細Ｑ麵、白麵、粄條、米粉、或是做成乾的也可以
還有販售其他小菜、湯品
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橋頭老麵店 – 餐點分享
燙青菜
榨菜肉絲麵（細Q麵）
滷味一盤
滷味可以自由挑選搭配
就在櫃檯旁邊的爐子
直接跟老闆娘點餐
過不久就會先送上桌
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比較可惜的是滷味上桌時是冷的
如果是熱的應該會更棒更好吃
味道也是有滷進去所有的食材內
這點稍嫌可惜
燙青菜
份量超級有誠意
滿滿一大盤
這天只有我一個人用餐
最後還吃不完打包帶回家
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熱熱的燙青菜加上傳統客家油蔥酥提味很好吃
整體味道跟鹹度也是調理的剛剛好
店內還有這種辣椒油
建議可以加在滷味或是麵類上面
味道層次整體會更不一樣喔
今天的主角：榨菜肉絲麵
傳統道地的客家油蔥酥香氣撲鼻而來
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不知道是否龍潭為客家群組較多關係
所以整體食物都是客家濃郁重口味系列
跟以往在中部吃到的麵食感覺是不同派系的
每舀一匙湯都能看到充滿大量油蔥酥
也吃得出帶點豬油香氣
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不過跟老街麵店比起來
我覺得橋頭老麵店的湯喝起來味道是比較淡一點的
整碗麵的配料有榨菜絲、豆芽菜、蔥花、肉絲、客家油蔥酥等
我點的是小碗的麵
就算是小碗的麵
麵條的量也是好多啊
整碗吃光超級飽
吃完原味的麵之後
菲姐習慣加一點辣椒一起吃
這樣吃起來會更夠味
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橋頭老麵店 – 用餐心得
如果是喜歡吃客家風味且不要太重口味的朋友
可以來吃看看這家
據龍潭當地人的說法這兩間原本是家族經營的
後來是家族內部關係分開經營
在巷弄內的是橋頭老麵店
在巷弄外的是老街麵店
兩間的口味各有不同
兩間的生意也都是很好
尤其假日來吃更是一位難求
就看大家怎麼選擇
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橋頭老麵店 – 店家資訊
店名：橋頭老麵店
地址：桃園市龍潭區西龍路43號
營業時間：10:00-18:00
公休日：週二
電話：03-4896915
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