[方塊酥]已經(jīng)成為嘉義的代名詞,可說是臺(tái)灣知名的品牌名產(chǎn),
非常具有代表性的零嘴.這味小點(diǎn)心,逢年過節(jié)二哥回家時(shí),幾乎
都會(huì)買幾盒和大家分享;大塊的'雪花的'原味的'芝麻的,許多
種口味家人都品嘗過.

[最劃算芝麻方塊酥]?,是小丫頭點(diǎn)名選購(gòu)的零嘴,加上芝麻的
方塊酥,也是我的最愛.

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?[方塊酥]為臺(tái)灣嘉義地區(qū)的特色美食，是以麵粉、奶油或豬油、
芝麻及糖等原料製成的多層疊餅乾。

早期的方塊酥是四四方方，像巴掌大小，厚實(shí)香脆的酥餅類點(diǎn)心；
源起於嘉義的民國(guó)路，這條街上最多的就是麵食與饅頭，也被稱
為「麵食街」。咱門家二哥就住在這條街上,想當(dāng)然爾就地取材,
理所當(dāng)然的在地美食,一定要推廣一下.

?方塊酥為嘉義地區(qū)特產(chǎn)之一，酥脆的口感贏得不少老饕的青睞，
也是送禮'自用兩相宜的好東西。


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??成份: 麵粉、特砂糖、燕麥粉、黑芝麻、植物性奶油

材料很簡(jiǎn)單,程序也不麻煩,就是因?yàn)榉綁K酥的價(jià)格便宜,
所以用買的較為滑算;下次有機(jī)會(huì),自己做做看,會(huì)不會(huì)產(chǎn)生
不一樣的火花??
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很簡(jiǎn)單的食材,就能塑造出百吃不膩的傳統(tǒng)懷舊好滋味。
[方塊酥]能打響名號(hào),也是業(yè)者用心研發(fā)的經(jīng)驗(yàn)累積.

這一小灌[方塊酥],外觀的圖片是傳統(tǒng)的長(zhǎng)方形,裡面包裝的卻是
只有二分之一大小的正方形方塊酥,一口大小的份量;一口咬下
酥香可口，散發(fā)著芝麻的酥香，讓你來不及思考熱量'卡路里等
問題，一口接一口,不捨得停歇的好吃零嘴,輕輕鬆鬆享受美味!


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?{方塊酥的起源}
有一說是由改良中國(guó)北方的烙餅與酥餅小吃，另一說法
是改良自河北翻毛月餅與燒餅，為的是讓僅有早上才
販賣的北方麵食早點(diǎn)，可以隨時(shí)取食，且更加酥脆易存放.
(擷取自奇摩知識(shí))
?有起士.黑糖.芝麻等幾種口味,後來又研發(fā)出更多新品味.
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?[最劃算芝麻方塊酥] ?,430公克裝,手提塑膠罐包裝,提拿方便,有環(huán)保
收納的優(yōu)點(diǎn).打開盒蓋,還有一層防潮密封遮蓋,掀開紙蓋, 芝麻奶香
嗅得滿室;忍不住先嘗為快.
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??提供方塊酥的做法,讓有興趣的網(wǎng)友,閒暇時(shí)做做看.

??提供wu6wu6做法：
1.先將麵粉混合，再加入酥油(用豬油揉成的麵團(tuán))用麵刀剁勻。
2.糖、鹽和水混合後，將剁勻的麵粉圍成麵牆把水倒入，再把
??? 麵粉壓勻，麵糰醒約15分鐘。
3.把麵糰用桿麵棍桿開成薄片，撒上芝麻少許，摺疊成三折再桿，
?? 需重複三次。(酥脆的層次感)
4.最後撒上芝麻切成喜歡的形狀(方塊或菱形)，置於烤盤上放進(jìn)
??? 預(yù)熱的烤箱，採(cǎi)高架位,,以160度烤30分鐘即可。


算是非常簡(jiǎn)易的點(diǎn)心做法;有興趣和家人做做看,喜歡添加其他
食材可適量斟酌,會(huì)有喜悅的成就感ㄜ.?
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