主打港粵餐點(diǎn)的典華雅聚．是典華幸福機(jī)構(gòu)的餐飲品牌
這裡的每一道佳餚都讓人感到很驚艷．用餐環(huán)境更是讓人感到特別舒適．是許多饕客聚餐的最佳首選！
典華雅聚目前共有兩家分店．分別是士林店&新莊店
雅聚延續(xù)著典華的優(yōu)良傳統(tǒng). 承襲了典華的精神理念．認(rèn)真研發(fā)出許多招牌特色料理. 並運(yùn)用多種現(xiàn)代材質(zhì)與設(shè)計(jì)理念. 打造出時(shí)尚高質(zhì)感的視覺(jué)藝術(shù)空間. 想讓每位來(lái)到這裡的顧客．都能享受到美味餐點(diǎn)及優(yōu)雅氛圍

上週剛好是玉媽咪的生日．趁此機(jī)會(huì)帶著家人一起來(lái)到典華雅聚－士林店享用美食


典華雅聚－士林店位於捷運(yùn)芝山站１號(hào)出口對(duì)面．出站過(guò)馬路就到了（約３０秒就能抵達(dá)）開(kāi)車族可停至週邊收費(fèi)停車場(chǎng)．交通十分的便利. 商務(wù)聚餐／家庭聚餐的可以相約來(lái)這！


門口可以清楚看見(jiàn)開(kāi)放式的透明廚房．以及游水活海鮮水族箱
這裡的水產(chǎn)皆來(lái)自產(chǎn)地直送．十分的新鮮．一年四季皆有供應(yīng)活龍蝦／活鮑魚／龍虎斑．另外還有季節(jié)性的帝王蟹／大閘蟹等～
現(xiàn)場(chǎng)活海鮮池水溫度．都是經(jīng)過(guò)鑽研. 營(yíng)造鹹水環(huán)境的．共分成三池．分別以不同水溫養(yǎng)殖．看的出相當(dāng)認(rèn)真在經(jīng)營(yíng)


每到用餐尖峰時(shí)刻．師傅們都在廚房認(rèn)真的製作手工點(diǎn)心．以及翻炒各式餐點(diǎn)
每一位廚師的刀工及廚藝手法都是頗有水準(zhǔn)之上．因此回客率相當(dāng)高！


典華雅聚室內(nèi)用餐環(huán)境優(yōu)雅帶溫馨氛圍．共有兩層樓，分別是一樓和二樓．空間上挺寬廣的．不會(huì)感到擁擠！
用餐區(qū)有２～４人小桌／大方桌／圓桌／獨(dú)立包廂等～大家可依照需求進(jìn)行選擇
這裡不論平日或假日．只要到了用餐時(shí)間都是客滿狀態(tài)．建議來(lái)用餐之前先訂位．才不會(huì)撲個(gè)空






雅聚士林店在通往二樓樓梯口．設(shè)有智慧樓梯升降椅．方便行動(dòng)不便或長(zhǎng)輩輕鬆上下樓．若有需要可告知服務(wù)人員


二樓用餐空間規(guī)劃了開(kāi)放式／半開(kāi)放式空間以及獨(dú)立式包廂．需事先預(yù)訂
若是婚宴/壽宴可選擇開(kāi)放式用餐區(qū)．進(jìn)行合併打通．平面最多可容納１５個(gè)大圓桌．每個(gè)空間均提供包場(chǎng)！










典華雅聚共有單點(diǎn)及桌菜兩種點(diǎn)餐方式．菜單選擇性十分多元．舉凡烤鴨．港式點(diǎn)心．臘味煲仔飯．日式料理．中式菜色．都是全家大小最受歡迎的經(jīng)典功夫菜
店家不定期也會(huì)有優(yōu)惠活動(dòng)


建議加入典華雅聚士林店官方line及典華餐飲的會(huì)員系統(tǒng)
隨時(shí)掌握第一手優(yōu)惠資訊！

拍完現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境. 入座後. 服務(wù)員立刻上前替我們沏一壺好茶．這裡共有香片／普洱／鐵觀音三種熱茶提供選擇
茶資一人是４０元（可以無(wú)限續(xù)加）
這天我們點(diǎn)了一壺鐵觀音．茶湯喝起來(lái)溫潤(rùn)順口．不會(huì)苦澀．挺不錯(cuò)！


川椒煎雞甫? ? $320
我個(gè)人非常喜歡這道「川椒煎雞甫」．吃起來(lái)香麻不辣．底層還鋪上炸過(guò)的芥藍(lán)菜絲．加上嫩滑的雞肉帶有香／濃／麻的川椒味道．涮嘴到一個(gè)不行．非常的香酥爽口！


入口後肉香與麻香層次分明．主廚將這道料理詮釋的很完美．一吃就知道非常惹味且具有口感．品嚐後才知道為何它是店內(nèi)的招牌餐點(diǎn)．太厲害了！


百合山藥蘆筍? ?$380
這道料理是長(zhǎng)輩們的最愛(ài)．選用當(dāng)季的時(shí)令蔬菜進(jìn)行清炒．嚐了一口味道爽脆不膩口．真的很讚！


因食材有季節(jié)性．今天這道菜以鳳眼果代替百合．經(jīng)過(guò)清炒後的山藥／蘆筍／百合．乍看清寡．實(shí)際卻是層次口感十足
山藥脆口黏液豐富．增添了菜色的滑順鮮嫩．鮮百合和蘆筍則是無(wú)比甜爽
整體而言有綿密/滑脆/鮮甜口感．溫潤(rùn)鮮美又養(yǎng)生．兼具健康美味！


超值龍蝦港點(diǎn)3人組合餐? ?$2380
最近雅聚推出了新的套餐<超值龍蝦港點(diǎn)3入組合餐>當(dāng)然要點(diǎn)來(lái)嚐鮮！
套餐內(nèi)有避風(fēng)塘雙龍塔／瑤柱粥／港點(diǎn)12選5以及美味甜湯

避風(fēng)塘雙龍塔
大家最期待的重頭戲來(lái)了．這道料理是主廚發(fā)想自香港名菜．將炸至金黃香酥的螃蟹/鮮蝦與四季豆／蔥一起爆炒．最後再放入炸蒜蓉．將海鮮鋪好鋪滿．堆疊成塔．用料相當(dāng)實(shí)在，還沒(méi)開(kāi)動(dòng)就忍不住口水直流！


來(lái)嚐嚐看．新鮮的蟹肉裹上酥粉油炸後．十分的香酥脆口．肉質(zhì)帶有清甜軟嫩．外酥內(nèi)軟．挺新鮮的！




蝦肉同樣也是外脆裡嫩．海味十足．味道特別鮮美～
肉質(zhì)口感紮實(shí)無(wú)腥味．每一口都是吮指好滋味！




瑤柱粥
雅聚所熬煮出的瑤柱粥頗受大家歡迎．吃過(guò)後保證會(huì)印象深刻！
主廚以蒸氣鍋?zhàn)屆琢Ｎ樟烁魇胶ｕr蒸煮後所滴下來(lái)的湯汁精華．每一口都是最純粹鮮美的滋味．讓我們一口接著一口完全停不下來(lái)！


承襲典華原有的粵式料理．雅聚的港點(diǎn)相當(dāng)有特色．經(jīng)典又具有創(chuàng)意．好吃又好拍．一定要來(lái)吃吃看！

韭菜鮮蝦餅 ( 港點(diǎn)12選5 )
薄麵皮黃金比例包入滿滿餡料．以鮮甜的蝦仁搭配香味濃厚的韭菜．再加入肥瘦適中的豬絞肉


整體料豐味美．口感很紮實(shí)！每一口都是外酥內(nèi)軟．一直到現(xiàn)在我仍然意猶未盡～


干貝絲瓜腸
爽脆的絲瓜遇上濃郁的干貝無(wú)比鮮美～看似簡(jiǎn)單的這盤．卻很美味！


一口咬下先是外皮Ｑ彈．再來(lái)是干貝的鮮／絲瓜的脆甜．每一口都有滿滿的海味～吃完後感到無(wú)比滿足！


流沙奶皇包
港式點(diǎn)心必點(diǎn)的餐點(diǎn)之一流沙奶皇包
雅聚主廚手工自製的奶皇包．一上桌就散發(fā)著香濃的奶香及蛋香．咬一口奶黃餡順勢(shì)流出．還有沙沙的口感．味道甜鹹交融．讓人百吃不厭！




魚香茄子餃
外型葫蘆身形的魚香茄子餃．是一道具有創(chuàng)意的經(jīng)典粵菜港點(diǎn)．看上去相當(dāng)討喜！
以糯米皮加上紫地瓜手工揉捏後．再包入魚香茄子．以油炸方式讓茄子餃膨脹
吃起來(lái)外皮Ｑ彈


咬開(kāi)後魚香的鹹辣滋味立刻竄出來(lái)．吃起來(lái)很像鹹水餃．但口感更加紮實(shí)與特別！


甜湯 - 椰香西米露
最後甜點(diǎn)是清爽可口香甜不膩的椰香西米露
冰冰涼涼的喝好過(guò)癮．香氣及口感都十分濃郁．搭上椰奶的滑順．口感好豐厚．不論大人小孩都喜歡！




後記：
典華雅聚－士林店的餐點(diǎn)或是環(huán)境都讓人感到很滿意．每一道餐點(diǎn)都是經(jīng)過(guò)主廚的細(xì)心研發(fā)．口味很獨(dú)特．讓人很難忘！
加上現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)人員相當(dāng)親切. 來(lái)這用餐可以很放鬆．玉媽咪很推薦朋友／公司聚餐或是家庭聚餐．可以選擇這裡．絕對(duì)不會(huì)讓你失望的！

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