7-ELEVEN推出夏季輕食系列
其中我最有興趣的就是剝皮辣椒雞冷麵!
剛好最近是新品優惠檔期，單買就直接有優惠價了
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商品名稱：剝皮辣椒雞冷麵 NT 89
營養資訊：熱量 451 kcal/ 333?g；※過敏原：豆、蛋、奶(來自香料)、麩質
製作廠商：統一超食代股份有限公司
購買店家：7-11便利商店
用餐日期：2023.07
相關連結：7-ELEVEN線上購物中心
▲「剝皮辣椒雞冷麵」拆封狀態
內包裝將麵體、全部配料、醬包三者分開
配料有雞腿肉、高麗菜、碎剝皮辣椒、生小黃瓜絲、生紫洋蔥
麵體上還有蓋上一張玻璃紙，保濕又避免沾黏到配料碗的底部
▲「剝皮辣椒雞冷麵」成分與營養資訊
可能只是為了讓麵條能口感Q彈、不沾黏、煮久不爛，麵條成分除了麵粉，還加了一大串十種以上的添加物，族繁不及備載
總熱量不到五百大卡，我覺得算中低，可以放心吃光
甚至另外加顆蛋、水果或其他配菜也可以
▲「剝皮辣椒雞冷麵」醬包
醬汁蠻大一包；油量少少的，又不會太鹹太甜，整包全加落去也OK
▲「剝皮辣椒雞冷麵」麵條
麵條滑順易入口，有彈性但不至於到像冬粉或河那樣Q，是很好咬斷的
醬汁先是清香和沁甜味，後來才有些微辣感出現，溫和但會持續數分鐘的時間
▲「剝皮辣椒雞冷麵」配料
高麗菜有一點生，口感硬脆且完全沒調味；生的紫色洋蔥辛嗆；小黃瓜絲就是增加脆脆口感
碎剝皮辣椒口感則是軟中保留一點點脆，在嘴裡時都是甜的，直到嚥下後才有溫溫辣辣的刺激感在喉嚨浮現，先甘後辣啊
▲「剝皮辣椒雞冷麵」雞肉
去皮雞腿肉一大配一小塊分量，口感偏硬但不乾老，像是烘烤過久到油汁都流光的烤雞
我覺得最突兀的是，有很像紐奧良烤雞的醬汁味，略鹹又很搶味
跟整碗剝皮辣椒冷麵的調味很不搭
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以上。
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