明水然.樂 新竹林森店｜臺北超人氣無菜單鐵板料理進(jìn)駐新竹，就位在新竹火車站正對面！

火鍋第一品牌–肉多多的姐妹品牌「明水然.樂」，以1600元價位享受野生活龍蝦三味、日本熊本A5和牛、北海道生食級干貝、桂丁雞等精心十多道料理，還能欣賞廚師精湛手藝，從視覺到味覺都是場絕妙饗宴，包廂式座位採全面預(yù)約，適合情侶夫妻約會慶生，商務(wù)宴客，現(xiàn)在加入會員、打卡還享好禮，喜愛無菜單鐵板料理的你，快一起來看看

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明水然.樂 新竹林森店 在哪裡？

臺北一位難求的超人氣無菜單鐵板料理 「明水然.樂」，去年八月進(jìn)駐新竹，就位在新竹火車站正對面 補(bǔ)給站美食廣場4樓，地理位置極佳

明水然?樂-新竹林森店

地址： 新竹市東區(qū)林森路2巷9號（補(bǔ)給站美食廣場4樓 ）
時間： 11:30~15:00/17:30~22:00
電話： 03 522 0822
粉專｜線上訂位

明水然.樂 新竹林森店 環(huán)境

一進(jìn)門就看到每間店必備的氣派日式大燈籠，還有一缸活跳跳的野生龍蝦

當(dāng)天是晚上到訪，等候帶領(lǐng)入座前，還能欣賞新竹車站夜間景緻

樂多多集團(tuán)旗下共有 明水然·樂與 明水然兩個鐵板燒品牌，差別在 「明水然.樂」是日式鐵板燒，明水然是西式鐵板燒，料理手法及調(diào)味皆有不同，推可依自己喜歡的風(fēng)格預(yù)約用餐。

「明水然.樂」秉持「日本職人之匠心」源自日本的高規(guī)格鐵板燒技術(shù)，嚴(yán)謹(jǐn)堅(jiān)持對待每個小細(xì)節(jié)，從小菜、醬料、每道精緻料理都是出於廚師費(fèi)心製作

採全面預(yù)約制，餐期一個月前開放訂位場次，每人客單 $1600+10%服務(wù)費(fèi)，需先全額付清才算預(yù)定成功，用餐區(qū)域採包廂式，簡約質(zhì)感空間，很適合情侶夫妻約會，慶生，商務(wù)宴客，由一位廚師為六位饕客們服務(wù)，更能細(xì)心照料到每人需求

貼心提供置物籃可放置包包隨身物品

桌面擺放著套餐中定番食材，野生活龍蝦、日本熊本A5和牛、北海道生食級干貝、桂丁雞等，另外還有當(dāng)日現(xiàn)流漁獲、鮑魚、海膽等給饕客們選購加點(diǎn)，眼看高檔食材一字排開，畫面相當(dāng)壯觀，讓我更加期待精緻的食感之旅

明水然.樂 新竹林森店 優(yōu)惠活動

1. 限定活動:愛的告白?打卡加菜(打卡禮會定時做更換，製造更多驚喜感)

來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內(nèi)用餐。 只要公開分享一句喜歡明水然。樂 哪一點(diǎn)Or 拍下您最喜歡的餐點(diǎn)，公開打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ 明水然。樂 即贈送您【南蠻鮭魚煮】乙份。

2. 加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份。及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮

明水然.樂 新竹林森店 餐點(diǎn)

前菜 水雲(yún)

外觀有點(diǎn)像髮菜的水雲(yún)，夾起來滑溜，是來自沖繩當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的海藻，以蘋果醋調(diào)味、點(diǎn)綴上山藥泥、食用花，吃起來酸甜爽口，十分開胃

黃金蜆?biāo)鉁?/h3>

以黃金蜆與蒜頭熬煮出的純粹湯品，色澤淡雅鵝黃，入喉溫潤順口，尤其是那濃郁蒜味，整個喚醒我的味蕾

北海道生食級干貝

厚實(shí)的北海道生食級干貝，將表面煎至略帶金黃，完美帶出其鮮甜，上方奢侈擺上松葉蟹膏與蟹肉絲，入口感受干貝彈嫩，搭上蟹膏香醇，還有細(xì)緻的蟹肉，不僅讓口感豐富，風(fēng)味更是鮮上加鮮

松露蒸蛋

松露蒸蛋細(xì)緻滑口，熟度掌控的恰到好處，品嚐時建議一口氣直接往下挖，享受黑白松露的芬芳交織著淡香，表面以蝦夷蔥與魚字醬點(diǎn)綴，多份顆粒感，更提升了鮮味，好吃

日本廣島牡蠣

來自廣島的牡蠣碩大飽滿，表層金黃是將烏魚子磨碎成粉，沾滿後煎至而成，再撒上七彩芝麻點(diǎn)綴提振香氣，一旁選用臺農(nóng)66號地瓜，口感Ｑ甜，能適時轉(zhuǎn)換味蕾，每道都能感受到廚師巧思所在

有大海牛奶美稱的牡蠣，表層微脆香鮮，一口咬下鮮甜海味於嘴中綻放龍蝦甲殼燒

龍蝦甲殼燒

「明水然.樂」主推野生龍蝦三吃，新鮮龍蝦在廚師巧手下，變身為三道風(fēng)味截然不同的美味料理

率先登場的是龍蝦甲殼燒，將龍蝦頭處理過，先於鐵板上乾煎，爾後在表層塗上海膽醬，撒上帕瑪森起士，再用大火炙燒，讓濃醇龍蝦膏更顯香氣

彈牙多汁的龍蝦肉，搭上龍蝦膏與海膽醬的馥郁，入口整個海味大爆發(fā)，每口都好滿足

和牛小漢堡

小巧可愛的和牛小漢堡，漢堡排可是使用熊本A5和牛邊角肉，芬芳的和牛香氣，蓬鬆軟綿的歐姆蛋散發(fā)細(xì)緻蛋香，再以日式美乃滋的酸味平衡其中，一口咬下搭配上漢堡包微酥口感，整體層次很豐富呢

乾煎活龍蝦

取龍蝦身體部位乾煎而成，龍蝦肉飽滿扎實(shí)，色澤鮮明，建議可先吃原味，感受彈牙鮮甜，再沾點(diǎn)一旁燻鮭魚蕃茄起士醬汁，讓龍蝦肉更顯鮮香，吃得津津有味

哈密瓜冰沙

再進(jìn)入主餐前會送上杯沁涼冰沙，香甜細(xì)緻的哈蜜瓜冰沙，清除嘴中的海鮮餘味，讓味蕾重置轉(zhuǎn)換，待會更能好好品嚐主餐味美

香煎桂丁雞

選用國宴星級餐廳指定的本土桂丁雞，肉質(zhì)彈嫩多汁當(dāng)然不在話下，將雞皮煎至金黃香酥，外酥內(nèi)嫩口感好迷人，接著可沾些白松露油，多點(diǎn)怡人芬芳，亦可搭蒜酥、胡椒，微微辛香感，更帶出雞肉鮮香

熊本A5和牛

佈滿豐富油花的日本熊本a5和牛，點(diǎn)選三分熟，將表層煎至上色微微焦酥狀態(tài)，肉質(zhì)仍呈現(xiàn)粉嫩色澤

片成恰到好處的厚度，沾點(diǎn)海鹽，芬芳的和牛油花香氣，縈繞嘴中，咀嚼時肉質(zhì)軟嫩鮮甜，幸福感滿溢

吻仔魚炒飯

運(yùn)用鐵板製作的炒飯顆顆分明，吻仔魚香香酥酥點(diǎn)綴了鮮味，再佐以魚卵、蔥花，洋蔥丁、蛋液等增添豐富度，品嚐時米粒還帶些嚼感，越咬越香，雖然已經(jīng)飽到不行，涮嘴到還是整碗吃光光

龍蝦味噌湯

以龍蝦殼熬煮的味噌湯，湯料中還有Ｑ彈龍蝦鬚肉，醇厚鮮美

牛筋（主廚招待）

原以為吃完主餐就坐等甜點(diǎn)，想不到居然有主廚招待，咀嚼時肉鮮味濃郁，彈牙軟嫩兼具，全場饕客都吃得津津有味

莓果慕斯

最後甜點(diǎn)也具巧思，清爽酸甜的莓果幕斯，搭配櫻桃醬、蘋果乾，為今天這餐劃下完美ENDING

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整體來說，「明水然.樂」以1600元＋10%服務(wù)費(fèi)，能享受到野生龍蝦三吃，熊本a5和牛、北海道生食級干貝等，多款優(yōu)質(zhì)食材下製作的精緻料理，整體確實(shí)超值，難怪開幕至今一直有著超高人氣，google評價也幾乎零負(fù)評，今年還會陸續(xù)在宜蘭礁溪及淡水開嶄新店唷，下次想在特別的日子，嚐鮮無菜單料理，不妨來試試看「明水然.樂」吧

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明水然.樂 分店資訊

明水然?樂 信義遠(yuǎn)百店
02-87860466 臺北市信義區(qū)松仁路58號14樓

明水然?樂 信義松菸店
02-27566267 臺北市信義區(qū)忠孝東路四段553巷6弄16號

明水然?樂 林口昕境店
02-26068258 新北市林口區(qū)文化三路一段402巷2號3樓

明水然?樂 新竹林森店
03-522-0822 新竹市東區(qū)林森路2巷9號4樓

明水然?樂 高雄三多店(新光三越館內(nèi))
07-3312223 高雄市前鎮(zhèn)區(qū)三多三路213號3樓

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