臺(tái)中餐酒館推薦/臺(tái)中下午茶推薦
位在臺(tái)中西屯的默沏餐酒館
是一家結(jié)合英式英倫風(fēng)的酒吧餐酒館
默沏餐酒館菜單提供主廚私房料理、燉飯
義大利麵、精緻小點(diǎn)、軟性飲品
炸物分享與甜點(diǎn)可選擇
頗有份量的美味餐點(diǎn)
加上氣氛十足的用餐環(huán)境
自4月份開(kāi)幕以來(lái)
也成為在地人及遊客們的口袋名單
不只適合情侶約會(huì)、同事小酌
另外二樓還有包場(chǎng)服務(wù)
適合團(tuán)體聚餐、求婚、慶生
因?yàn)樯夂芎?/p>
建議大家要來(lái)用餐前可以先線上預(yù)約
默沏餐酒館停車(chē)交通資訊
鄰近朝馬轉(zhuǎn)運(yùn)站、逢甲夜市、臺(tái)中商旅的默沏餐酒館
座落在臺(tái)灣大道及黎明路的交叉口不遠(yuǎn)處
騎機(jī)車(chē)來(lái)可以直接停在路旁或是臺(tái)灣大道的橋下
像我們今天開(kāi)車(chē)來(lái)
就停在青海南街上1h/$20元的朝馬停車(chē)場(chǎng)
停車(chē)上算是蠻方便的
如果想要來(lái)小酌也可以搭計(jì)程車(chē)來(lái)
默沏餐酒館環(huán)境
坐擁兩層樓的默沏餐酒館
整間呈現(xiàn)英倫工業(yè)風(fēng)的雅痞裝潢風(fēng)格
有各種電話亭、郵筒、皮製沙發(fā)搭配慵懶的燈光
讓人有種來(lái)到國(guó)外餐酒館的感覺(jué)
還有設(shè)置了酒吧調(diào)酒區(qū)
如果想要近距離看bartender調(diào)酒也沒(méi)問(wèn)題
一樓整個(gè)空間我最喜歡的就是這一面牆
上面還有立體的黑色羽毛搭配燈光
加上曲面的木紋牆壁
讓人有一種好像在國(guó)外酒窖的感覺(jué)
一樓座位是以2~4人做規(guī)劃為主
桌與桌之間還蠻寬敞不會(huì)過(guò)於壅擠
讓人進(jìn)到這裡真的是可以好好放鬆
非常適合情侶約會(huì)、朋友小酌，家庭聚餐
2樓的主要是以預(yù)約包場(chǎng)為主
除了有舒適寬敞的空間以外
還有投影設(shè)備的配置
如果場(chǎng)地需要有氣球做空間布置
店家會(huì)酌收些許費(fèi)用幫你布置喔~
如果是包場(chǎng)的話
餐點(diǎn)的部分可以選擇店內(nèi)的菜單做搭配
或是選用自助餐buffet的模式
店家會(huì)依客人的人數(shù)、預(yù)算
及飲食習(xí)慣做菜色的搭配
所以有包場(chǎng)需求都可以直接洽詢店家喔!
另外默沏餐酒館的洗手間在二樓
隱藏門(mén)的設(shè)計(jì)讓整體空間規(guī)劃又更加分
默沏餐酒館菜單價(jià)格
?內(nèi)用餐點(diǎn)酌收10%服務(wù)費(fèi)
?每人低消 $250元
?遇客滿，用餐時(shí)間 2小時(shí)
默沏餐酒館的點(diǎn)餐方式是
直接掃描桌上QRCODE，進(jìn)入點(diǎn)餐系統(tǒng)點(diǎn)餐
菜單提供主廚私房料理、燉飯、義大利麵
精緻小點(diǎn)、軟性飲品、炸物分享與甜點(diǎn)可選擇
除了有中文菜單以外也有提供英文菜單
而且含有附上菜色的照片給客人參考
所以就算是外國(guó)朋友來(lái)自己點(diǎn)餐也沒(méi)問(wèn)題
飲料的部分除了有氣泡水及調(diào)酒外
另外也有提供無(wú)酒精的調(diào)酒喔~
尤其默沏餐酒館的bartender真的蠻厲害的
在經(jīng)典調(diào)酒的部分看客人喜歡什麼口味的調(diào)酒
或是當(dāng)天有什麼樣的心情、想要的意境
甚至是一個(gè)名詞像夕陽(yáng)、羽毛、星空、大海等
只要你說(shuō)的出來(lái)
調(diào)酒師都可以為你特調(diào)一杯專屬自己的調(diào)酒
自7月份起在平日11:30~17:30的時(shí)段
有提供商業(yè)午餐及下午茶
下午茶的品項(xiàng)有甜點(diǎn)、輕食、炸物滷味
厚片、鬆餅、手工果醬
飲品則有茶飲及無(wú)酒精調(diào)酒
讓來(lái)臺(tái)中洽公的商務(wù)人士
甚至是想下午想來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)
又想來(lái)點(diǎn)無(wú)酒精調(diào)酒的人
可以在這裡以最優(yōu)惠的價(jià)格
就能享受到餐酒館的主廚私房料理及手做甜點(diǎn)
默沏餐酒館的商業(yè)午餐
看不到像一般餐廳有固定的菜色
菜單只寫(xiě)上飯食跟麵食
這可是主廚為了讓大家來(lái)店裡享用商業(yè)午餐
每天提供的會(huì)依當(dāng)天的食材做變化
就算每天來(lái)也都能有驚喜的感覺(jué)
而且還會(huì)附有湯品跟飲品
商業(yè)午餐提供的時(shí)段從11:30~13:30
想來(lái)用餐的人要留意一下時(shí)間喔~
默沏餐酒館評(píng)價(jià)推薦
牛肝菌野菇松露燉飯 $330
這一道是屬於蛋奶素的菜色
所以如果同行有朋友吃素也可以選擇這一道
燉飯的口感蠻濕潤(rùn)且粒粒分明的
而且每一口都能吃到濃郁的菌菇香氣
還有香氣十足的松露醬
最上面還刨上新鮮的莫札瑞拉起司
讓整盤(pán)頓飯吃起來(lái)風(fēng)味十足且層次也非常豐富
香煎干貝起司燉飯 $380
奶香十足的香煎干貝起司燉飯
除了醬汁有加入莫札瑞拉起司以外
最上層還刨上新鮮的莫扎瑞拉起司
整體吃起來(lái)奶香及起司味道非常濃郁厚實(shí)
而且上面搭配生食級(jí)的干貝軟嫩多汁
還有鹹鮮的鮭魚(yú)卵搭配頓飯一起吃
讓口感吃起來(lái)更加豐富有層次
酪梨軟殼蟹塔可 $330
這一道是餐酒館比較不常見(jiàn)到的菜色
底下使用烤過(guò)的墨西哥餅皮
上面層層堆疊滿滿的配料
主要有一整隻炸到金黃酥脆的軟殼蟹
並搭配新鮮的洋蔥、小番茄及香菜
搭配香濃滑順綿密的酪梨醬及白色塔塔醬
直接這樣單吃味道就非常豐富
如果有不吃香菜的人
也可以在點(diǎn)餐的時(shí)候備註一下喔~
隨盤(pán)還會(huì)附上自製的醬汁
這也是一種塔塔醬，吃起來(lái)酸酸辣辣的
我自己非常的喜歡
而且光一份吃完真的是非常有飽足感
真的非常建議可以兩個(gè)人分食享用
默沏私房吮指雞翅 $280
使用三節(jié)翅以秘製醬料醃漬
一上桌整個(gè)香氣四溢
麵衣炸的金黃酥脆
份量還蠻多的
整份有四支棒棒腿跟四支小翅的
外層的麵衣薄薄的且非常的酥
裡頭的雞肉吃起來(lái)更是鮮嫩多汁不乾柴
一口咬下還能吃到店家秘製的辣粉
微微的辣度吃起來(lái)非常開(kāi)胃
主廚秘製燒VODKA豬肉 $350
這一道是很多網(wǎng)友蠻推薦的一道下酒菜
最底下鋪上炒過(guò)的洋蔥
吃起來(lái)香甜軟嫩
肉質(zhì)也蠻軟嫩的
吃起來(lái)鹹香帶點(diǎn)黑胡椒的香氣非常的夠味
另外上桌前還會(huì)使用火燒
讓VODKA的酒精揮發(fā)，只留下VODKA的酒香
再搭配上面新鮮的蒜苗，整體吃起來(lái)風(fēng)味十足
廣島炸牡蠣 $280
每一顆炸牡蠣炸的金黃酥脆
外面的麵衣薄薄的一層
加上裡面的牡蠣更是飽滿肥美多汁
沾上店家自己調(diào)製的醬汁
微酸甜帶點(diǎn)些許的辣度
讓炸牡蠣吃起來(lái)更加清爽風(fēng)味十足
因?yàn)獒u汁裡面有加香菜
所以不吃香菜的人就先pass囉~
特調(diào) $300
這一杯特調(diào)是我跟調(diào)酒師說(shuō)
我想要有一杯調(diào)酒
是可以搭配你店內(nèi)的那對(duì)黑色羽毛一起拍照
然後就是這杯充滿星空感的「星砂」
「星砂」這個(gè)名字
也是當(dāng)天想要呈現(xiàn)的感覺(jué)而自己命名的
基底主要是以粉紅琴酒為主
喝起來(lái)帶點(diǎn)玫瑰的香氣
另外還有加上一點(diǎn)檸檬汁
所以還能喝到淡淡的檸檬香
另外還有搭配了利口酒、香甜酒等
這一杯沒(méi)有再另外加糖，喝起來(lái)非常的順口
重點(diǎn)是調(diào)酒師調(diào)出來(lái)的感覺(jué)一上桌真的是好美
就像夜晚走在海邊的沙灘上
伴隨著天上的星星
讓沙灘上的細(xì)沙也有著星空的感覺(jué)
小黃瓜接骨木器泡水 $140
這一杯是屬於下午茶的雞尾酒
它是屬於無(wú)酒精性的調(diào)酒
會(huì)讓你感覺(jué)很像在喝調(diào)酒
但裡面沒(méi)有一丁點(diǎn)酒精成分
喝整體喝起來(lái)非常的清爽
伴隨著氣泡的口感非常解膩
吃完鹹食當(dāng)然也要來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)
目前晚上來(lái)用餐
也有提供檸檬巴斯克及布朗尼可選擇
當(dāng)然如果只想要單純只享用甜點(diǎn)
非常建議可以在下午茶的時(shí)段來(lái)吃
價(jià)格更優(yōu)惠喔~
檸檬巴斯克 $150
巴斯克是用全乳酪下去烤的
而且烤的熟度剛剛好
讓巴斯克的口感吃起來(lái)就像奶油一樣綿密
上面還撒上新鮮現(xiàn)刨的檸檬皮
淡淡的檸檬香氣
更是讓巴斯克多了一股清新的風(fēng)味
布朗尼 $80
如果你是巧克力控一定要來(lái)吃看看
整個(gè)蛋糕體吃起來(lái)扎實(shí)濕潤(rùn)
還能吃到巧克力豆增添口感
上面的無(wú)糖奶油更是增添了風(fēng)味
旁邊還撒上些許堅(jiān)果
讓每一口吃起來(lái)更加有層次
吃完一整個(gè)也不會(huì)覺(jué)得太甜膩
如果可以再搭配一杯咖啡就太完美了
默沏餐酒館餐點(diǎn)種類多元
每1~2個(gè)禮拜就會(huì)更新菜單
餐點(diǎn)的份量真的是非常的足夠
是好吃又可以吃很飽的餐酒館
用餐環(huán)境整體更是寬敞舒適
還有著英倫工業(yè)風(fēng)裝潢非常有特色
怪不得一開(kāi)幕更是許多外地遊客來(lái)臺(tái)中玩
一定要跟朋友來(lái)小酌的餐酒館
如果你也喜歡餐酒館的料理
還是想要在下午茶時(shí)段也能來(lái)杯無(wú)酒精調(diào)酒
默沏餐酒館我非常推薦給大家
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? 店家資訊 ?
【默沏Gallé 餐酒館】
【電話】：04-2452-1790
【地址】：臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道三段728號(hào)
【時(shí)間】：11:30~01:00?
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以上為個(gè)人體驗(yàn)感受，僅提供參考
實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主
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