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關(guān)於店家資訊及菜單

• 店名：路易奇電力公司-中山第一電廠
• 地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段83巷9之5號(hào)1樓
• 電話：02-25681031
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-02:00
• 訂位方式：線上訂位
• 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/luigi.zhongshan
• 其他：沒(méi)有低消(包廂另計(jì))、代烤服務(wù)、自助醬料、免服務(wù)費(fèi)

菜單

菜單下載

菜單上有前菜、燒肉、海鮮、青菜、飲品，日本A5和牛主要使用熊本、宮崎，肉品為85g，另外有中山店限定的菜單是和牛握壽司、隱藏版菜色和牛刺身、佐賀和牛，菜單上有二種價(jià)格，選擇原價(jià)會(huì)由店員桌邊烤、(半價(jià))挑戰(zhàn)價(jià)可以用近對(duì)折的價(jià)格就可以享用到燒肉，需要自己烤，主要以單點(diǎn)為主，單點(diǎn)的價(jià)格從100元起-2800元之間，在菜單後面有操作手冊(cè)可以參考考法。

燒肉怎麼烤？操作手冊(cè)

第一次在燒肉店看到操作手冊(cè)真的是太強(qiáng)大了，想要省錢(qián)的人請(qǐng)務(wù)必要參考，雖然字有點(diǎn)小，但是說(shuō)明得很詳細(xì)，簡(jiǎn)單易懂，只要跟著操作，就一定不會(huì)失敗。

A5和牛雙人套餐

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想要犒賞自己一定要選頂級(jí)和王套餐，一次可以吃到14種以上的燒肉、蔬菜，而且有五種以上的A5和牛，光是看菜單就覺(jué)得一定很滿足。

優(yōu)惠活動(dòng)

六月底才剛開(kāi)幕的中山第一電廠，現(xiàn)在還有給google店家評(píng)價(jià)就可以最低3折加購(gòu)啤酒、A5和牛月見(jiàn)金磚等等，而且八點(diǎn)以後的深夜時(shí)段還有啤酒買(mǎi)一送一的優(yōu)惠。

餐廳的服務(wù)

自助醬料區(qū)

自助區(qū)有烤肉夾、餐具、剪刀，底下還有餐盤(pán)、另外有提供開(kāi)水，都可以自己拿。

醬料區(qū)多達(dá)10種以上的選擇，底下有餐盤(pán)、水、餐巾紙都可以自己拿。

有柚子燒肉醬、燒肉淡醬、香蒜鹽、特製辣椒粉、路易奇用鹽、黑松露醬、明太子、鹽昆布、日式鹽蔥、油封大蒜、檸檬角等，可以自己選擇需要的醬料。

醬料碟也很質(zhì)感，這樣吃燒肉很享受，非常有儀式感。

第一次在自助區(qū)看到黑松露醬、明太子醬可以自己拿，除了可以拿來(lái)搭配白肉以外，點(diǎn)真理丼內(nèi)也會(huì)有加松露醬，這時(shí)候就可以再來(lái)加很多松露醬，不過(guò)真理丼的松露、海膽、和牛、土雞蛋、魚(yú)子醬等食材是絕對(duì)比例，才能帶出真理丼的特色，還是要酌量使用。

另外明太子醬是中山店限定，很適合搭配雞肉或海鮮，鹽昆布是我第一次嘗試，搭配和牛真的有夠好吃，另外也有日式鹽蔥、油封大蒜、檸檬角都可以嘗試看看。

喜歡什麼佐醬都可以自己夾。

第一次在在自助區(qū)看到這麼高級(jí)的佐醬，也可以自己挖。

我們選了幾種來(lái)搭配燒肉，每次換一種都很有新鮮感。

代烤服務(wù)

如果懶得看操作手冊(cè)，也可以請(qǐng)店員代烤，必須要付菜單上原價(jià)的價(jià)錢(qián)，畢竟點(diǎn)了一塊好肉，萬(wàn)一被自己搞砸就浪費(fèi)了啊，烤肉一定要交給專(zhuān)業(yè)的，而且店員相當(dāng)友善，也很會(huì)聊天，隔壁桌的女孩們吃的很開(kāi)心。

清燉雞湯

雞湯的味道不隨便，非常甘醇，沒(méi)有油膩感，可以先讓胃暖一暖再開(kāi)始吃燒肉。

冷藏現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的肉品

店內(nèi)提供的燒肉是冷藏的肉品，在半開(kāi)放式的吧臺(tái)由師傅現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，如果是油脂比較豐富的牛肉部位，也會(huì)清修後再秤重。

免費(fèi)換烤網(wǎng)

雖然沒(méi)有收服務(wù)費(fèi)，店員換烤網(wǎng)蠻勤快的，真的很用心。

用餐空間

用餐空間非常明亮、新潮，有別於一般的燒肉店，多了一點(diǎn)質(zhì)感與奢華感。

座位蠻多的，大部份的人都會(huì)線上先訂位，確保有位置，這樣聚餐才不會(huì)掃興啊！

另一區(qū)的座位有2-4人，桌面蠻大的與鄰桌有些距離，走道也很寬敞。

離開(kāi)時(shí)已經(jīng)大客滿了，所以建議一定要訂位。

包廂

包廂有6人、10人各一間，有低消限制，也需要預(yù)付訂金，可以來(lái)電詢問(wèn)。

中山店必點(diǎn)限定餐點(diǎn)

明太子

明太子醬也是中山店限定的佐醬，可以無(wú)限取用平常很少有機(jī)會(huì)可以吃到的明太子醬，實(shí)在是很奢華！

佐賀A5和牛

日本佐賀產(chǎn)A5和牛翼板、A5和牛厚切牛排是中山店限定的燒肉，想吃就必須要來(lái)這間分店才點(diǎn)的到。

和牛刺身

和牛刺身沾上甜甜的醬油，一入口油脂爆發(fā)在嘴中，來(lái)不及咬就化開(kāi)了，只留下來(lái)香氣，實(shí)在讓人難忘，建議上桌後要盡快吃，讓刺身保有鮮度，才不會(huì)浪費(fèi)難得的好食材。

和牛厚切牛舌

頂級(jí)和牛牛舌(厚切)也是中山店限定的做法，只要吃過(guò)厚切牛舌就回不去了。

厚切牛舌的烤法可以參考教戰(zhàn)操作手冊(cè)，單面上色3分鐘、另一面2分鐘，離開(kāi)爐火在靜置4分鐘，翻面後我拿剪刀剪開(kāi)，這讓我想到第一次在福岡吃利久牛舌就是這樣的做法。

平常就很愛(ài)做菜的我，選擇自己烤。最後搭配日式鹽蔥一起吃，脆脆的和牛牛舌和鹽蔥是絕配，銷(xiāo)魂啊！而且厚切吃起來(lái)才有滿足感，表面烤的微焦，厚切牛舌在臺(tái)北真的很少見(jiàn)，挑戰(zhàn)價(jià)絕對(duì)是我在臺(tái)北看過(guò)最親民的價(jià)格，絕對(duì)值得一試。

和牛握壽司

和牛握壽司是當(dāng)天我最喜歡的一道菜，炙燒的和牛肉上面放了魚(yú)子醬搭配醋飯，和牛肉片和醋飯搭配的剛剛好，可以降低牛肉豐富油脂膩感，只留住了滑嫩的口感和香氣，有高級(jí)壽司店一級(jí)水準(zhǔn)，讓人回味無(wú)窮。

餐點(diǎn)

拿好佐醬就可以準(zhǔn)備開(kāi)始烤肉，當(dāng)天我最喜歡的佐醬是路易奇用鹽>日式鹽蔥>鹽昆布>柚子燒肉醬。

A5和牛佐海膽

烤法是和牛單面上色，另一面烤10秒就可以移出火爐，搭配海膽一起吃。

和牛的油脂特別豐富，如果一次放三片，火會(huì)很旺，店員建議我們可以一片一片烤。

用湯匙把海膽放在烤好的A5和牛肉片上，用湯匙一口放進(jìn)嘴巴裡是很享受的吃法。前段是肉香、後段是海膽的香氣停留在嘴中，A5等級(jí)的和牛肉嫩到一個(gè)不行，以挑戰(zhàn)價(jià)來(lái)說(shuō)，很值得一試。

椒鹽雞腿肉

雞腿肉是燒肉品項(xiàng)中最便宜的，放在四周小火的地方，平均2-3分鐘翻一次麵至金黃色就可以了，失敗度最低。

可以自己DIY在肉品上加上喜歡的佐醬，比如蔥鹽、明太子醬，改變一下味覺(jué)，醃漬過(guò)的雞肉本來(lái)就有椒鹽的香氣，雞皮脆脆的，肉質(zhì)很新鮮。

雞松阪

雞松板是雞脖子的部位，特別有咬勁，和鹽蔥特別搭，鹽蔥搭雞肉、牛舌、松阪豬都很適合。

真理丼

每桌必點(diǎn)的真理丼也是店內(nèi)的招牌，裡面有海膽、魚(yú)子醬、和牛肉、黑松露醬，土雞蛋，吃法是把所有的食材攪拌均勻再吃。

第一次看到這樣的組合，實(shí)在非常讓我們好奇是什麼味道，第一印象就是高級(jí)的味道就對(duì)了。

拌均勻後就可以大口放到嘴巴裡，米飯有滿滿的黑松露香氣，餘韻帶著海膽的香，和牛肉拌著土雞蛋香滑又嫩，會(huì)想要一口接一口，實(shí)在太好吃了。

扇切A5和牛小排

平常沒(méi)有破千點(diǎn)不到的日本A5和牛小排，自己烤竟然只要半價(jià)。

單面烤2-3分鐘至金黃色，翻面後再烤1分鐘就可以了，主要是牛小排的油脂比較豐富，一定要烤到微焦感，肉才會(huì)香。

牛小排有蠻多片的，就開(kāi)始嘗試不同的吃法，其中鹽昆布最讓我驚豔，在昆布絲上白白的地方就是鹽，把肉捲起來(lái)直接放到嘴中，鹽昆布讓肉片多了一點(diǎn)沈穩(wěn)的質(zhì)感，是意外很喜歡的組合。

A5和牛月見(jiàn)金磚

A5和牛月見(jiàn)金磚是菲力的部位，只要放在中間大火區(qū)烤的金黃褐色，翻面再烤1分鐘就可以了。

吃的時(shí)候可以用剪刀剪成好入口的大小，沾上蛋黃醬一起吃，厚切和牛肉吃起來(lái)特別有存在感，加上蛋黃醬怎麼這麼好吃拉！菲力是屬於油花比較少的部位，帶有一點(diǎn)咬勁，是我更喜歡的部位。

松阪豬

松阪豬肉雖然常吃到，搭配黑松露醬還是第一次嘗試，脆脆的松阪豬用烤的特別香，而且可以搭配各種不同的佐醬，非常有新鮮感。

日本A5和牛夏多部里昂

夏多布里昂是大塊菲力的部位，我們很認(rèn)真的參考了操作手冊(cè)，如果烤失敗就浪費(fèi)了拉！把單面烤到金黃色，另一面再烤2分鐘，拿出來(lái)盤(pán)子上靜置5分鐘後，二面再烤30秒。

我們烤的可能有5分熟喔！肉質(zhì)特別嫩又香，是值得細(xì)細(xì)品嚐的味道。

心得分享

路易奇電力公司是以自己烤只要半價(jià)出名的，在店內(nèi)可以品嚐到15種以上的A5和牛，雖然自己烤只要半價(jià)，美味不打折，很適合只喜歡吃肉的老饕們，而且有很多佐醬可以任意搭配，重點(diǎn)是店員是一群有活力的年輕人，幫客人換烤網(wǎng)很勤快，而且員工們都很親切有禮貌，這是在食材以外更加分的地方，除了能吃到日本A5和牛的美味，又讓我對(duì)這家店多了幾分喜歡，很推薦給喜愛(ài)吃日本和牛的你們。

※ 本文為合作，內(nèi)容為真實(shí)心得分享。

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