雙北最大湖-金龍湖畔的人氣素食餐廳，不僅環境雅致、料理美味，
價格也很實在喔，真的要大推一下！
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本店菜單價位請看:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/573072864
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心怡素食餐廳位於金龍湖畔，料理美味、價格又不貴，
一兩百元就可以吃到主廚阿憲師的創意素食料理，
所以很多饕客喜歡來這裡用餐，吃完還可以到金龍湖環湖步道散散步。
這裡的素菜真的不馬虎，好看又好吃，
從醬料到素料(例如豆腐腦、丸子等)絕大部分都是主廚自製，
而且種類多元，中式、日式、南洋風、印度、西式等都有，
「聯合國素食料理」是他們的特色，光看菜名就覺得每道都很想吃吃看；
心怡素食的料理大部分都是沒有五辛或蛋的全素料理，只有少部分是奶素，剛好適合我媽，
今天帶家人來吃合菜，大家都很愛，邊吃邊說真是好吃，而且擺盤精緻美觀、賞心悅目，
很推薦跟親朋好友來這裡聚餐吃飯，就算自己一個人吃也很合適喔，有一人份料理，
今天有看到一些外送外帶的客人
ps.建議假日用餐先訂位，常常客滿
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心怡素食餐廳在雙北第一大湖-金龍湖的旁邊，
從門外就可以感受到餐廳別緻的風格，
門口有樹有草有小花，還有一些果實呢！
植栽整齊，透著一股生意盎然，
等餐時，我那愛園藝的老爸就在這裡東看看西賞賞
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今天是平日中午來吃飯，因為比較早到，趁客人不多趕快多拍拍店內照，
我媽走入店內就讚：「嗯～這環境很不錯」，
木式的家具有著古樸大氣，採光明亮不擁擠，雅致中帶著清幽，
除了二人、四人桌，也有幾桌是圓桌型的大桌，適合聚餐
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餐廳正對金龍湖，可惜湖畔樹木林立，景色有點被擋住了，
不然應該可以欣賞到一些湖景，
不過窗外那滿滿的綠意也著實讓人放鬆，鬱鬱蔥蔥的很是清新，
即便是大熱天不想外出踏青，藉著這綠意也能感受到大自然的美好
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心怡素食的名子來自宋朝文人李復「養生須養心，心怡氣不衰」，
主廚阿憲師被多間媒體採訪過，擅長多國料理，並將其與蔬食結合，
除了好吃，食材也很用心，前面有跟大家提到心怡的醬料到素料絕大部分都是主廚自製，
餐點不含五辛跟蛋，大部分都是全素料理，少部分為奶素，
但是料理味道跟內容都蠻有意思，豐富度不輸給葷食喔～
加上親切的服務，難怪深受熟客喜歡，網上評價蠻高
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↓↓↓左邊櫃檯的牆上可以看到很多訂單，
這些都是即將要來用餐的熟客們先預訂的菜色，現場比較不用等
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店內有販售素食醬料、點心等，
看魚兒之餘，我媽也不時來這區走走看有什麼不錯的，
後來她買了酸菜、橄欖菜跟煙燻乳酪絲，我也買了酸菜跟原味乳酪絲，
我媽蠻喜歡這兩罐醃菜，說拌飯拌菜都好吃，我把酸菜包進抓餅裡也很讚
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↓↓↓內用就享龍眼花茶無限享用，可選冷熱，
我們選了冷茶，龍眼花茶不含茶葉所以沒有茶味，
主要是個輕輕甜甜的蜂蜜香，店員說沒有另外再加蜂蜜，
那我想這應該是龍眼花的蜜香味，
而且沒有咖啡因喔，不用怕睡不著
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現打綜合水果汁
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心怡素食有提供現打果汁，水果種類不一定，
我媽喜歡喝果汁，本來我就打算點果汁給她喝，
正好！那天店內的果汁都半價，就喜孜孜點了數杯，
今天是奇異果加石蓮花、蜂蜜、芭樂、鳳梨等，
很好喝，果汁打得很細緻，沒什麼雜質、不會沙沙粗粗的，
奇異果味也不會過酸，整體味道蠻清爽宜人、甜酸剛好
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心怡素食有個人獨享式的的炒飯炒麵、價格平易近人的單點料理，
也有適用多種人數的合菜系列(兩人起就可以吃到)，
還有數種價位、適合宴席、更精緻的手路菜桌菜,
今天帶家人來吃桌菜
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怡情賞心宴(10人份，附白飯)
今天的「怡情賞心宴」是10人份的精緻桌菜，
其中有不少是阿憲師的創意料理，在外面還真是沒吃到過，
整個吃下來，食材豐富度、味道、擺盤都沒話說，
色彩繽紛好看，餐點有意思又不單調，調味也剛好，不鹹不油膩，
大家都吃得津津有味，我媽說比飯店宴席的素菜還好吃
ps.只有一道是奶素，其他都是全素
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五福星臨吉慶家
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由五道冷盤組成，有鹹有甜，
有梅子百香南瓜、蜜汁小魚乾、素生魚片、涼拌檳榔花、蘆筍佐素蟹肉棒等，
我很喜歡這道的擺盤，用了些仿若藤蔓環繞的豆苗妝點，
加上蘭花、素生魚片等繽紛的色彩，看上去很有小花園的情調。
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我爸看到那以假亂真的生魚片還笑說：「嘿嘿，這個最好吃」，
於是我提醒他這裡是素食餐廳，他才想起來這些都是素食，然後露出很驚訝的表情XD
ps.他後來還是說這個最好吃，吃了好幾片
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素生魚片
素生魚片是我爸媽很愛的一種素菜，
用蒟蒻做成，經典吃法就是沾芥末醬油；
心怡的素生魚片軟嫩微彈卻不會太軟太Q，咬感很剛好，
本身有個淡淡的甜味，我蠻喜歡這滋味
蘆筍佐素蟹肉棒
甜甜香香的蜂蜜芥末醬搭配嫩口多汁的蘆筍，
底下的素蟹肉棒不管是外貌滋味都很像真的蟹肉棒，
配上苜蓿芽脆爽可口，是很適合夏天的一道冷盤
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蜜汁小魚乾
海苔裹上生豆包製成，脆酥酥如餅乾，越吃越涮嘴，
有芝麻香、海苔香，還有個甜蜜香，咬下去卡哩甜脆，
我最愛的一點就是裡面還加了香菜，有夠香的！
邊聊天邊吃，充當小零嘴，很快就見底
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梅子百香南瓜
南瓜用梅子跟百香果醃過，
雖然我對南瓜沒太多喜歡，但這道好吃，
南瓜不會軟軟爛爛的，紮實中又帶點滑感，
那股很入味的百香果香把南瓜帶出另一種美味，
吃了眾多鹹味料理，來根百香果甜香的南瓜換換口味很不錯
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涼拌檳榔花
帶點油香的涼拌蔬菜，
由檳榔花、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、素火腿等組成，
夾一筷入口，多種不同脆度的食材交織成一片好口感
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湖南生菜蘋果香鬆
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翠綠的蘿蔓包上素鬆、綜合堅果及蘋果丁，
本來以為會是鹹味的，但大量蘋果丁累積出一股甜味，
所以是蘋果甜香為主、素鬆為輔，
生菜則串起整體味道口感，是很清爽的一道料理，
拿的時候建議拿中間，滿滿的料比較不容易垮掉
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八珍筍翅豆腐腦
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今天有兩道並列我本日最愛，一道便是這羹，
好愛喔，儘管今日美食眾多，我還是喝了好幾碗這羹，
首先，加了一點點醋、微酸不膩的羹在今日這樣炎熱的日子裡喝了也覺得挺爽口開胃，
再來，羹中食材滿滿，有香菇、筍子、木耳、香菜、紅蘿蔔絲、素翅等，
有嫩有脆有滑，口感非常豐富，而且每一口都有滿滿滿的料，
中間的豆腐腦則是亮點，那是阿憲師自製，
帶著花生香的豆腐腦滑嫩微黏，花生香輕柔繚繞，
一碗羹中佐上一小塊豆腐腦，令人回味無窮
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心悅神怡美雙拼(奶素)
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剛剛說有兩道是我本日最愛，另一道就是這個，
是阿憲師的創意菜，有趣又好吃！
(結果貓仔跟我一樣，本日最愛都是這道雙拼跟羹，也不知道是不是學我)
這個很有意思喔，素食版的偽海鮮料理，一個味鮮，一個擬態，
圓圓那款是素章魚燒，因為有加素美乃滋，所以是奶素，
咬一口就讓我驚艷，這鮮味比真的章魚燒還鮮耶！
咬起來又鮮又彈牙，裡面夾了一些杏鮑菇，稍微有點多汁嫩感，
配上美乃滋跟海苔粉，哇～那鮮甜味好讚，
我還偷偷問我老媽說，家裡附近有沒有哪間素菜有賣類似的，
可惜她說沒有．．．嗚，吃完還好想再吃
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雙拼的另一道是形狀挺有意思的素小卷，
本來我以為是一堆炸黃球配上一堆炸絲裝飾，
拿了一隻才發現是連在一起的，原來是做成小卷的樣子，
上面是包了海苔的金針菇，下面則是金針菇，
還挺可愛的，咬感也很優，上Q下脆彈，
鹹酥又香，咬了有點上癮
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希臘蘆筍山藥
簡單的調味襯托出蔬菜的原始美味，
其中有個我很愛的重點，就是那橘黃色的「黃金蟲草」，
(乍看下我還以為是金針，幸好不是金針，因為我不愛金針)
今天的桌菜中不時會出現黃金蟲草，以前有一陣子我媽很常把這個拿來煮湯，
雖然名子有點可怕，但其實好吃到不行，又Q又嫩又滑又脆，
一個食材就能享受到多種好口感，今天再次吃到讓我有點懷念，
總之，本來口感就不錯的綜合炒蔬菜有了黃金蟲草後，那咬感是豐富加豐富喲
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河南筍翅扣寶
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仔細看發現玉米筍排成愛心的樣子耶～
這道要淋旁邊的醬做搭配，不會太鹹，可以一口氣淋完，
除了表面上看到的玉米筍、娃娃菜、杏鮑菇片、大香菇、甜椒等，
杏鮑菇掀開後其實底下還藏了打成筍翅的綠竹筍跟大白菜，
因為醬的鹹味不重，僅略略提味而已，
所以也是一道可以吃出蔬菜美味的料理，
例如脆口的娃娃菜、清甜的甜椒玉米筍等，
尤其推薦配著底下的筍子白菜入口，會多一股淡淡的酸味，更香更好吃喔～
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日式和風曼余芋荷包
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這道也是一道菜可以吃到兩種不同料理，
一道是「素鰻魚」，以馬鈴薯配素鱈魚漿特製而成，
除了甜甜的外衣，還放了海苔跟白芝麻佐味，滋味蠻有層次
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另一道則是以荷葉包裹的芋荷包，
荷葉清香絲絲入鼻，打開後是方塊狀的，
以打成泥的大甲芋頭為主體，再加上一些蔬果菇類跟菜脯，
那個基底的芋頭不知道怎麼形容，滑嫩微黏，類似偏軟嫩的甜芋粿，
總之，入口甜香微鹹，馥郁的香氣有點粽子的調調
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義式黑胡椒杏排
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用整塊A級杏鮑菇酥炸而成，杏鮑菇經過一晚的醃漬，
外衣炸得金黃酥脆，裡頭的杏鮑菇鮮嫩多汁，內外形成強烈對比，
直接吃，其實那炸衣的香味還蠻夠支撐整體味道，
如果要更有味一點，可以搭配隨餐附的主廚特製黑胡椒醬，多點變化，
吃一吃如果覺得膩，還可以來點盤中的水蓮和番茄解解膩
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日式山藥蓮子腰果燉盅
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我媽很愛這道湯，是她本日最愛，
雖然今天的菜色味道普遍不鹹膩，但吃過後再來碗這湯，
那清雅甘甜的滋味還是讓人覺得舒服又潤口，
湯中食材也很多，有山藥、薏仁、蓮子、堅果、黃金蟲草等，
另外還加了點薑絲，除了增加香氣，也中和一下涼性食材，
像我媽平常蠻注重食材屬性的搭配，因為她不能吃太涼的，
所以喝到這碗湯她就蠻喜歡，直說配料好吃，湯也好喝
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臺灣產地季節水果
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吃完大餐，最後是甜點跟季節水果擺成的美美拼盤做結尾，
種類就不一定，看那天的供應，
今天是葡萄、削成小兔子的蘋果以及兩種辦桌風的古早味甜點，
黑色那款外面是黑糖味、裡面是紅豆泥，
粉紅色那款是外面麻糬，裡面由紅豆泥、綠豆泥組成，
不過我覺得這兩款的紅豆泥都有點偏甜，幸好還有龍眼花茶可以解點甜
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吃飽喝足，就到旁邊金龍湖一遊散散步吧~
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