新化在地人才知道隱藏版美食「秀美羊肉湯」，每天晚上十一點開賣，賣至隔天下午一點為止，提早賣完提早收攤，想吃記得抓緊時間提早來！已經飄香超過40年的老店，堅持現宰的溫體羊肉每日產地直送，老饕們就愛這一味，即使營業已是宵夜時段，人潮還是不減。這一碗碗看起來歐嚕嚕的羊肉湯，滿滿都是精華，羊肉沒有腥味又軟嫩的口感，保證讓你一吃成主顧！

臺南新化區的秀美羊肉湯，店家堅持每日使用新鮮現宰的溫體羊肉，湯頭則是加入特製的中藥材燉煮當歸湯頭，兩者結合起來只有「香！」一個字可以形容。

推薦必點：當歸羊雜湯、麵線、還有饕客才知道的羊排骨，這幾種通通要吃到！一上桌辣個當歸湯的香氣真不是蓋的，馬上就讓我們口水流到地上去。

看起來黑黑的當歸湯頭，實則湯頭清澈鮮美，搭配上軟嫩的羊雜，一點都沒有羊騷味，真的讓味蕾大大滿足。喜歡吃羊肉的，這一碗絕對會讓你給出高分，比出大拇指讚不絕口。

懂吃的饕客必點的「羊排骨」，整枝拿起來嗑超級爽的啦！記得還要將大骨裡的羊髓吸乾淨，精華絕對不能錯過～

再來一碗吸飽當歸湯汁，已經相當入味的麵線做搭配，記得加上蒜末美味加倍，這個羊肉組合我高分給過。不論是當成宵夜或是早餐，吃起來都很舒爽，就是尬藝這一味！

超對味的新化秀美羊肉湯，隱藏版美食等你來踩點哩！

【秀美羊肉湯】
地址：臺南市新化區光明路92號
營業時間：23:00-13:00，週四公休
電話：(06)590-2298

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