接著介紹一間也是讓我念念不忘的臺南小吃名店：邱家小卷米粉。幸好是平日造訪，所以人潮沒有很多，也算是鬆了一大口氣不用排隊排太久。晚上繼續品嘗臺南道地的牛肉湯名店：阿財牛肉湯。
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（這篇臺南遊記是邱家小卷米粉尚未搬家前所拍攝）
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邱家傳統小吃小卷米粉 – 店面外觀
位於國華街的市場內
內用座位不多
要吃建議要趁早來
生意常常好到賣完就提早打烊
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邱家傳統小吃小卷米粉 – 營業時間
營業時間為上午11:00至下午5:00
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邱家傳統小吃小卷米粉 – 用餐環境
依序排隊進行點餐
終於輪到我們點餐時
直接跟櫃臺人員點餐
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這是在舊店面的販售品項
很單純
就是以小卷米粉為主
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用餐環境就是像照片這樣
在市場內的用餐區
屬於較簡陋型的感覺
不過也是不影響我們用餐的心情
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邱家小卷米粉 新的店面販售的品項又更多了
希望今年有機會可以去造訪邱家小卷米粉新店面
而且新店面的環境整個大升級
就算是平日生意也是很好
老闆娘的手幾乎沒停過
就是一直烹調美味的小卷米粉
光是排隊的過程中
就能聞到鮮美誘人的小卷香味
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邱家傳統小吃小卷米粉 – 餐點分享
小卷米粉
就是這一碗
吃過一次就很忘懷的好滋味
湯頭鮮美、小卷Q彈有勁
小卷給的數量也蠻有誠意的
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米粉是較粗的
看起來又有點像是米苔目
不過吃起來的口感是很扎實的
而且以女生的食量來說
這一碗我覺得剛剛好
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這一碗看似簡簡單單的小卷米粉
不過吃起來真的讓人很喜歡
不管是它的湯頭、小卷、米粉
吃起來都是無可挑剔的神仙組合
菲姐在其他地方吃到的小卷米粉都無法跟?邱家小卷米粉 一樣
這天來用餐時還遇到人員在拍攝小卷清理過程
幾位阿姨們認真的在處理小卷
料理要好吃的關鍵無非就是它的新鮮度與真材實料
處理完的小卷還會丟到一旁的水桶內冰鎮
阿姨們的手腳迅速
很快就能處理完一隻隻的小卷
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臺南的小吃就是這麼好吃
如果對海鮮不排斥的朋友
可以來吃看看 邱家小卷米粉
真的讓人很驚艷
邱家傳統小吃小卷米粉 – 店家資訊
名稱：臺南市中西區國華街三段251號
營業時間：週二至週日11:00-17:00
公休日：週一
電話：06-2210517
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臺南安平阿財牛肉湯 – 餐點分享
在臺南的旅遊步調就是適合緩慢進行
上午吃完邱家小卷米粉後
一路玩到安平這一帶
肚子也差不多餓了
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於是來到這間 臺南阿財牛肉湯 準備吃晚餐
分別是這些餐點：
豬肉燥飯
炒空心菜
牛肉湯
牛肉湯
牛肉的口感鮮嫩
湯頭很夠味
湯頭非常香很順口好喝
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臺南的牛肉湯每一家都有不同特色
今天喝到的這家 臺南阿財牛肉湯?相較於 鬍鬚忠就顯得清淡一點了
不過都是菲姐喜歡的口味
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感覺來到臺南沒喝牛肉湯
就像沒有來臺南玩一樣
臺南的美食總是吃不完也探索不完
豬肉燥飯
這天我也納悶自己為何沒點牛肉燥飯
都來到牛肉專門店了
為何會點豬肉燥飯
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不過吃起來也是好吃的肉燥飯
就是可惜小小肥肉多了一點
因為菲姐不太敢吃肥肉
最後來上一盤炒青菜
有菜有肉的一餐
吃的是臺南道地小吃組合
可以心滿意足的結束這一天行程
準備回飯店休息
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臺南安平阿財牛肉湯 – 店家資訊
名稱：阿財牛肉湯
地址：臺南市安平區古堡街5號
營業時間：12:00-21:00
電話：06-2261252
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