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抹茶星球
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抹茶星球

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

03-3171777
桃園市桃園區新埔八街108號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

桃園《Le coeur patisserie心之所向法式甜點》

小山園抹茶巴斯克NT 150

她家的器皿餐具非常典雅輕盈,使用上很稱心?

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濃郁的乳酪風味或許就是kiri奶油乳酪的特色吧?

但好險抹茶有很快地隨之跟上,深邃茶韻是可以感受到的,可惜於我而言,奶油乳酪比重還是過高。

永遠看不膩的法式甜點蛋糕櫃??

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茶風雖然持續輸出,卻僅是姑且三息尚存,

時不時就會被翻湧的乳酪給滅頂??

兩人合吃一個,是剛好的份量,而且記得要配茶??


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古亭《Little M café

巴斯克乳酪蛋糕,小山園抹茶NT160


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茶蘊有,乳酪質地沒有那麼厚重,

但怪的是吃起來不像起司蛋糕,反而有點法式凍糕(terrine)的熟悉感?

有一點滑滑,小顆粒,豆沙感?是半熟還是沒烤熟???



「半熟」這兩個字定義見仁見智,

我偏好以「流心」來詮釋半熟的這種版本??

回到正題,如果拋棄起士蛋糕的預期,當作抹茶糕點,倒是值得一嚐。


而且不得不說Little M café的糖漬檸檬美式黑咖啡,還有檸香芭樂美式黑咖啡,非常順口好喝呢!

微苦的咖啡與檸檬,恰當的比例與甜度,夏天飲來,真是沁涼舒心呀~

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延伸閱讀:

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穩定輸出,最熟悉的伊藤久右衛門抹茶巴斯克《Flügel studio

http://yobooo.blogspot.com/2023/04/flugel-studio.html


心中的最愛,暫停營業中,抹茶巴斯克《zomi cafe

https://yobooo.blogspot.com/2020/11/zomi-cafe.html


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進化版,抹味深邃雋永~抹茶巴斯克燒:《威力甜點作什麼》

https://yobooo.blogspot.com/2022/03/blog-post.html


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Little M cafe

地址:臺北市中正區和平西路一段57

電話:02-2358 1821

營業時間:週日休,週一到週六10-19

臉 書:https://www.facebook.com/littlemcafebar/

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Le coeur patisserie心之所向法式甜點》

地址:桃園市桃園區新埔八街108

電話:03-317-1777

營業時間:週一二三休,週四到週日12-18

臉 書:https://www.facebook.com/lecoeur.patisserie/

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