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聽說中壢有一間素食餐廳，他們的紅燒麵，是連葷食的朋友都讚不絕口，位在內壢自強國中附近的 蓮生健康素食 ，是在地經營數十年的老店，店裡除了有賣紅燒麵，還有超好吃的手工水餃，每次必點的紅油抄手，都是超人氣商品。
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紅燒麵
店裡的人氣招牌之一，連吃葷食的客人都讚不絕口，濃郁的蕃茄湯底，搭上熬的軟爛的素羊肉，
湯頭微酸帶點清甜，最後一定要加上酸菜點綴一下，一碗好吃的紅燒麵上桌囉！
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酸辣湯
雖名為酸辣，但它的辣，其實來自於白胡椒，
滿滿一碗豐富的料，筍絲，金針菇，紅蘿蔔，黑木耳、豆腐，再加上烏醋，夏天吃真的是爽口開胃。酸辣湯配水餃就變酸辣湯餃，加麵條就變酸辣麵，國民美食當知不誤啊！！
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手工水餃
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大黑店長最愛吃餃子了，吃不習慣機器包的，最喜歡這種手工水餃，餃子皮薄厚適中，內餡飽滿夠味，吃上20顆，真的是小事一樁。
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店長夫人最愛的抄手，是以紅辣椒油為主，加上花椒、醬油，調製而成的醬料，光看就讓人口水直流啊！
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香酥排合菜飯
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店家每日新鮮現炒7樣菜色，米飯則是使用五穀飯，份量相當充足，吃完也相當有飽足感。
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琳瑯滿目的菜單，每一樣看起來都好好吃
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??蓮生健康素食
??03-4615338
??中壢區榮民路220號
??營業時間 11：00~16：00（六日公休）
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