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小鈴子
窩客好文

小鈴子

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

造訪商家: 杏糖屋
02-2791-8623
臺北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

今天小鈴子跟謝老闆要來試吃一間隱身在巷弄內的健康小店
聽說他們家的甜點、蛋糕可是以無負擔、低熱量的樂活概念為主所做出來的…
所以當然要來瞧瞧啦~~
第一次來這…還真的不是很好找,建議可以用GPS帶路…
在這感覺很安靜的巷弄內…突然看到一間非常潔靜、鮮明的很不一樣的裝橫…
就是這間啦~~「SHIIN」--杏糖屋
杏糖屋還提供了戶外坐位區,對於每天都坐辦公室的朋友們…這裡很適合上班族呼吸新鮮空氣、放鬆一下喔?
「杏糖屋」的抗棒低調的高掛在店家的小角落處…?
「杏糖屋裡有個熱愛甜食的女孩SHIIN,為了學習烘培的技巧,
? 幾年前隻身到日本闖蕩,異鄉的學習生活,隱藏著不為人知的苦樂,
? 是不怕挑戰的勇氣引領著她一步步朝專業邁進。
? 把好吃又健康的食物分享給大家吧!──帶著不變的初衷和堅持,
? SHIIN回到臺灣了!她加倍用功的研究人們對食物的喜好,
? 除了研發出符合大眾口味的特色甜點,更加入無負擔、低熱量的樂活概念!??」
?以上是官網上寫到杏糖屋誕生的由來…?
?小鈴子就是衝著那「無負擔、低熱量」而來的…
門口大大的黑板,上面寫的,SHIIN提供的單人、雙人套餐…優惠價…?
一推開大門,空間設計的很舒服,提供的坐位都算滿大的,所以坐位數不多?
店家還在天花板上做了簡單線條木板,讓整個空間看起來更加特別了…?
往洗手間的小走廊上…還有一小角的庭園造景,就連隔間用的牆,也是比較特別的石磚牆?
店裡還有一個很大的蛋糕櫃,裡面裝了滿滿的無負擔、低熱量蛋糕、甜點…
小鈴子非常需要這樣的下午茶~~?
蛋糕櫃裡放著馬德蓮、日式蛋糕、馬卡龍…等…
小鈴子沒有這麼多胃…沒辦法一一吃給大家看嘿…?
另外,店家還有製作了一些當天烘焙的麵包喔…小鈴子當天就馬上外帶當明天早餐了?
蛋糕櫃旁有一個小窗戶,可以看得到烘焙教室,小鈴子看到上面這個時鐘…忍不住把他拍下來…它是不是很特別呀
感覺很像是在看鐵達尼號時,才會出現的時鐘…?
SHIIN,製作甜點的一些小工具,被店家拿來當店裡的小裝飾?
接著就是我們今天的下午茶內容囉~~
大大的白色瓷盤,上面擺滿了我們今天要體驗的甜點、蛋糕…等?
簡單的擺盤,雖然沒有太多的裝飾,但不知道為什麼,就是覺得他非常豐富
手工麵包…淡淡的香氣…
白色的是鄉村麵包、黑色的是芝麻蜂蜜麵包
配上店家給的大蒜奶油醬,非常香醇可口,店家還說,奶油如果不夠的話,是可以續的喔?
義大利脆餅,夾著杏仁片、核桃…等的脆餅,非常有咬勁…香氣十足
底下還用可可粉跟像是麵包、餅干碎末來當裝飾,不過小鈴子發現餅干上沾著這碎碎的粉末,還滿好吃的說…?
上面的是「香草瑪德蓮」
貝殼造型,重點是他端上桌來時,還是熱熱的說…
口感非常扎實,也不會太甜?
巧克力費南雪,小鈴子覺得他好像巧克力布朗尼喔…
跟剛才的瑪德蓮口感不太一樣,這個費南雪比較有水份?
有機南瓜戚風捲,單品價100元?
甜點師傅SHIIN利用了臺灣在地當季食材南瓜,製作的甜點
這個南瓜可是嚴選埔里自家裁種的有機南瓜喔
加入焦糖炒成香氣十足的南瓜餡,再搭配軟綿綿的戚風蛋糕體,
讓蛋糕吃起來非常鬆軟,又帶淡淡的南瓜香,
可以吃出SHIIN的用心喔?
夏日清爽,單品價100元?
以優格和血橙兩個不同種口味的慕斯做基底,最下層還有一點點的海綿蛋糕
最外層是半透明的白巧克力,呈現出非常多層次的口感
慕斯上還放著巧克力覆盆子馬卡龍,非常法式、優雅的甜點蛋糕
小鈴子最愛的抹茶奶綠,這裡提供的抹茶是無糖的喔
濃濃的奶香味,搭上無糖的綠茶,一整個順口、好喝,非常適合當下午茶的飲品?
謝老闆的美式咖啡,上面還有葉子的拉花喔?
而且咖啡還會附上一顆APPLE造型的巧克力…感覺很賺到ㄟ,點咖啡還會附巧克力…?
擺在櫃檯上的可愛廚師娃娃?
這裡的飲品價格非常合理,走平價奢華路線…
小鈴子外帶的手工麵包…店家還細心的用印有店家LOGO的紙袋裝著
我們家YOYO以為是給他的禮物,超開心的一直拿著…?
這裡好適合上班族忙裡偷閒一下的地方喔,因為他可是臨近內湖科技園區呢…
你還再找下午茶的地方嗎,怕胖的OL們,一定要來嚐試一下這無負擔、低熱量的健康下午茶喔
杏糖屋
電話:02-2791-8623
地址:臺北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號(巷子外有很多路邊停車格)
營業時間:?週二~週日AM10:00~PM21:00,週一公休