前幾天閒逛全家時(shí)，看到冷藏架上一堆的各式各樣的密封包裝香腸、熱狗
我平時(shí)很少吃這類食物，但就瞟到這「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」
讓我想到一年前也曾在7-ELEVEN買過這同樣主打以雞肉做的即食香腸商品
[食記。超商] 7-ELEVEN。自有品牌【御料小館】義式香草雞肉蛋白棒
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想說，那也來試試看這個(gè)在全家才有販?zhǔn)鄣碾u肉香腸吧
邊吃邊回憶上次吃小七的雞肉香腸的記憶，感覺兩者實(shí)在差不多
然後...就在我把上面這篇文章複製，準(zhǔn)備用偷吃步拿來小改小改當(dāng)作這篇文章時(shí)
我就發(fā)現(xiàn)、我好訝異...這兩根香腸八成是同一根吧?!
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[7-ELEVEN]21世紀(jì)風(fēng)味館元?dú)怆u胸肉
商品名稱：Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒 定價(jià)NT 45
相關(guān)連結(jié)：全家食在購安心?(註:該網(wǎng)頁的製造商和實(shí)體標(biāo)示不同)
營養(yǎng)資訊：195?kcal/ 85g
※過敏原：豆 ；※產(chǎn)線過敏原：奶、蛋、麩質(zhì)、芝麻、魚、頭足類、葵花籽
產(chǎn)地/製造商：臺灣/源欣興農(nóng)畜食品股份有限公司
購買店家：全家便利商店
用餐日期：2023.08
▲「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」 的成分與營養(yǎng)資訊
主成分：雞肉、水、大豆油、馬鈴薯澱粉、糖、調(diào)味劑....
每一份(85 g)包含
P 10.3 g/ F 14.4 g (飽和脂肪 2.6 g)/ C 6.1 g (糖 2.4 g)
脂肪比例最高，且鈉含量也很高(572 mg)，占成人每日建議攝取量(2400 mg)23.8 %
▲「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」拆封狀態(tài)
▲「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」
雞肉棒的口感微Q彈，但又至於像細(xì)的德式香腸(法蘭克福香腸)那麼富有彈性和咬下會(huì)有「啵脆」的療癒口感
味道熱狗腸粉漿的味道，但又少點(diǎn)豬肉或其他紅肉的香氣，融合多種香草和胡椒的辛香和鹹鹹的味道
可能所謂的維也納風(fēng)味，就是添加奧勒岡、羅勒、迷迭香、馬玉蘭等「義式香料」的意思吧?
對，成分表就是寫「義式」香料喔
▲「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」
第一口咬下時(shí)就感覺有一坨濕濕水水的東西從香腸中間被擠壓而出
原來是香腸中間有灌入湯塊! 若加熱後吃，湯快就會(huì)融化成會(huì)水水的湯汁
像我則是直接冷藏下拆封吃，湯塊則是呈現(xiàn)是半透明、不會(huì)流的露狀，但一入口遇到嘴中的溫度便會(huì)化開
雖然湯塊不多，但幾乎每一口都吃得到
▲「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」
我就是準(zhǔn)備要用過去寫的「御料小館義式香草雞肉蛋白棒」文章作為的模板來修改時(shí)發(fā)現(xiàn)
咦? 份量和營養(yǎng)成分一模一樣，這麼巧?
雖然成分細(xì)項(xiàng)和產(chǎn)線過敏原會(huì)有一點(diǎn)不同，但就同廠商和同樣營養(yǎng)比例來看
7-ELEVEN「御料小館義式香草雞肉蛋白棒」和全家「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」
是98%相同商品、換換包裝而已
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那再重複一次我的興趣
把「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒(御料小館義式香草雞肉蛋白棒)」與常見即食雞胸肉和超商的大熱狗比較
「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」每一百克熱量229 kcal，蛋白質(zhì)12.1 g，脂肪16.9 g
「(一般大熱狗代表)全家經(jīng)典原味熱狗」每一百克熱量263.3?kcal，蛋白質(zhì)13?g，脂肪 21.6 g
「(即食雞胸肉代表)卜蜂義式雞胸肉」每一百克熱量118?kcal，蛋白質(zhì)20.1 g，脂肪 3.1 g
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雖然「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」熱量和脂肪比普通大熱狗低，蛋白質(zhì)含量則相當(dāng)(甚至偏低)
若想吃熱狗又考量健康營養(yǎng)，可以買來替代一般大熱狗；
但若只想為了吃蛋白質(zhì)，那不如吃雞胸肉，蛋白高、熱量和脂肪低成，分更為單純
且「Dr. meat維也納風(fēng)味雞肉棒」鈉含量高，不宜多吃，偶爾嚐鮮就好囉
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以上。
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