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糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南區

造訪商家: 臺中肉員
臺中市南區復興路三段529號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

說到人氣臺中肉圓,這間位在臺中南區的臺中肉員可是榜上有名,目前已有90年的歷史,還曾經榮登2021臺中米其林必比登推薦,擁有7000多評論,依然四顆星以上,不管平假日生意都超級好,不只在地人,就連外地來的朋友也指定要來吃這間臺中肉員呢~

臺中肉員位置

臺中肉員位在臺中南區復興路上,近臺中火車站、臺中第三市場、大魯閣新時代、文化部文化資產園區,是說附近不太好停車,提醒大家千萬別違規停車唷,這裡的警察伯伯抓很嚴的

臺中肉員環境

臺中肉員於1933年開業至今已有90年的歷史,而且沒有開放加盟,僅此一間,座位區只有一樓,先跟店家點完餐再自己找位置坐,厲害的是店員都可以找得到你!糖糖這天是平日下午來,店裡頭依舊是滿座狀態,生意相當好呢

臺中肉員菜單

臺中肉員販售的品項很簡單,就只有肉員、冬粉湯跟魚丸湯,還有隱藏版的綜合湯,就是魚丸冬粉通通有

臺中肉員的肉圓都是採用低溫油泡的方式,接著一顆顆裝進碗裡,再淋上招牌醬汁,看起來是不是相當可口呀

臺中肉員 45元

臺中肉員現在一份漲到45元了,不過一顆還算大顆,外皮厚薄度剛剛好,口感超Q彈,不會太過油膩,醬汁鹹香迷人,如果喜歡吃辣的朋友可以試試,這裡的辣醬是淡黃色的,不是紅色的唷,別看它不是紅色以為不辣,加太多你可能會噴火唷

裡頭的肉塊也很大塊,不是小碎肉組成,選用臺灣豬後腿肉,吃起來沒有腥味,可惜裡頭沒有糖糖最愛的筍丁,如果有就更讚了

綜合湯 35元

臺中肉員隱藏版的綜合湯,裡頭有冬粉、肉羹及魚丸,湯頭偏清淡,冬粉是糖糖愛的那種,入口即爛,肉羹比較小塊,魚丸裡頭加了胡椒,整體胡椒感偏重

臺中肉員從上午11點至晚上7點半,中間沒有休息,不管平假日都是一位難求,生意相當好,好不好吃見仁見智,糖糖個人是覺得還不錯,皮Q肉餡又紮實,醬汁也好吃,湯的部分比較清淡些,改天經過可以來吃吃看~

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《店家資訊》

店家:臺中肉員
電話:04-22207138
地址:臺中市南區復興路三段529號
時間:11:00~19:30