說到人氣臺中肉圓，這間位在臺中南區的臺中肉員可是榜上有名，目前已有90年的歷史，還曾經榮登2021臺中米其林必比登推薦，擁有7000多評論，依然四顆星以上，不管平假日生意都超級好，不只在地人，就連外地來的朋友也指定要來吃這間臺中肉員呢～

臺中肉員位置

臺中肉員位在臺中南區復興路上，近臺中火車站、臺中第三市場、大魯閣新時代、文化部文化資產園區，是說附近不太好停車，提醒大家千萬別違規停車唷，這裡的警察伯伯抓很嚴的

臺中肉員環境

臺中肉員於1933年開業至今已有90年的歷史，而且沒有開放加盟，僅此一間，座位區只有一樓，先跟店家點完餐再自己找位置坐，厲害的是店員都可以找得到你！糖糖這天是平日下午來，店裡頭依舊是滿座狀態，生意相當好呢

臺中肉員販售的品項很簡單，就只有肉員、冬粉湯跟魚丸湯，還有隱藏版的綜合湯，就是魚丸冬粉通通有

臺中肉員的肉圓都是採用低溫油泡的方式，接著一顆顆裝進碗裡，再淋上招牌醬汁，看起來是不是相當可口呀

臺中肉員 45元

臺中肉員現在一份漲到45元了，不過一顆還算大顆，外皮厚薄度剛剛好，口感超Q彈，不會太過油膩，醬汁鹹香迷人，如果喜歡吃辣的朋友可以試試，這裡的辣醬是淡黃色的，不是紅色的唷，別看它不是紅色以為不辣，加太多你可能會噴火唷

裡頭的肉塊也很大塊，不是小碎肉組成，選用臺灣豬後腿肉，吃起來沒有腥味，可惜裡頭沒有糖糖最愛的筍丁，如果有就更讚了

綜合湯 35元

臺中肉員隱藏版的綜合湯，裡頭有冬粉、肉羹及魚丸，湯頭偏清淡，冬粉是糖糖愛的那種，入口即爛，肉羹比較小塊，魚丸裡頭加了胡椒，整體胡椒感偏重

臺中肉員從上午11點至晚上7點半，中間沒有休息，不管平假日都是一位難求，生意相當好，好不好吃見仁見智，糖糖個人是覺得還不錯，皮Q肉餡又紮實，醬汁也好吃，湯的部分比較清淡些，改天經過可以來吃吃看～

《店家資訊》

店家：臺中肉員
電話：04-22207138
地址：臺中市南區復興路三段529號
時間：11:00~19:30