我心目中前三名好吃的麵包店就是這間「Seed Bakery 麵包籽」，最近還新推出了子品牌「Seed Bakery Flavor 麵包籽」，主打輕食沙拉及餐食麵包，全是以清爽無負(fù)擔(dān)的蔬食配料來製作，還娉請(qǐng)擁有米其林經(jīng)驗(yàn)的主廚來研發(fā)，每一款看起來都很誘人，重點(diǎn)是非常好吃，買來當(dāng)正餐、點(diǎn)心或是宵夜都很適合，尤其這個(gè)炎熱的夏天！由於產(chǎn)品還在測試階段，所以販?zhǔn)燮讽?xiàng)會(huì)不固定，但都有優(yōu)惠嘗鮮價(jià)??！

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「Seed Bakery Flavor 麵包籽光埔店」鄰近好市多新竹店，公寓大樓下的店面，每次經(jīng)過總有不少人潮，深受附近住戶喜愛，現(xiàn)在將於8/5開始以全新蔬食樣貌迎接各位，有各式輕食沙拉、餐食麵包，當(dāng)作正餐、宵夜、點(diǎn)心都很合適！門口更還設(shè)有了立食區(qū)，肚子餓的話，可以直接站在門口吃麵包，還有免費(fèi)咖啡、氣泡飲可以享用，真的是很貼心！

「Seed Bakery Flavor 麵包籽光埔店」弧型的麵包檯看上去特別吸睛，後面是開放式廚房，能直接看著師傅們現(xiàn)場製作麵包，裝潢還融入巖石、木頭等大自然元素，也象徵著販?zhǔn)鄣漠a(chǎn)品都是以天然、原始無添加為理念。另外「Seed Bakery Flavor 麵包籽」非常注重衛(wèi)生，有提供濕紙巾機(jī)器、酒精、餐盤紙等貼心設(shè)備，讓各位能放心的買、安心的吃。

原本叫「Seed Bakery 麵包籽光埔店」將在8/5以全新的「Seed Bakery Flavor 麵包籽」迎接各位，與竹北文興店不同的是，多了很多輕食沙拉、餐食麵包、精釀啤酒、新鮮水果杯等等選擇，還買得到原本店內(nèi)熱銷的經(jīng)典麵包品項(xiàng)。

「Seed Bakery Flavor 麵包籽光埔店」這次推出的「餐食計(jì)畫」，特別聘請(qǐng)了兩位大有來頭的主廚來研發(fā)產(chǎn)品，都是待過米其林餐廳的廚師，以蔬食為發(fā)想，推出一系列的輕食沙拉、餐食麵包，使用各種麵包來加入各種時(shí)蔬、堅(jiān)果等原型食物，搭配專屬的天然醬料，真的是兼具美味及健康。更特別的是有新鮮水果杯，還有引進(jìn)臺(tái)灣在地製的精釀啤酒，完全跳脫麵包店的既有印象，販?zhǔn)鄹嘣漠a(chǎn)品。

麵包籽嚴(yán)選法國AOP奶油、日本上白糖、日本麵粉、天然魯邦酵種等等頂級(jí)食材，以少鹽、少油方式製作，難怪我會(huì)那麼喜歡他們家不是沒道理，而且還有免費(fèi)咖啡、氣泡水可以喝。

開放式廚房可以看到師傅們現(xiàn)做麵包，新鮮麵包上架時(shí)還會(huì)搖鈴告知客人。這款海鹽奶油捲是「麵包籽」招牌，讓我吃一次就愛上的麵包。

「Seed Bakery Flavor 麵包籽光埔店」改版後，不只有一般麵包，也有可以當(dāng)正餐的餐食麵包。

其他還有新鮮水果杯、百貨公司等級(jí)的精釀啤酒、布丁、奶酪、泡芙以及特色臺(tái)灣在地品牌飲料。

．輕食沙拉 $109 (目前是試賣體驗(yàn)價(jià)！)

每一款沙拉都有獨(dú)自不同的風(fēng)味醬料，好適合這個(gè)夏天享用。

這款「鷹嘴豆乳酪沙拉」底層鋪上芝麻葉、有機(jī)貝比生菜，上面則是優(yōu)格奶油乳酪，旁邊還有營養(yǎng)的烤鷹嘴豆、小蕃茄，醬料是酸酸甜甜的蒔蘿油醋醬，很適合當(dāng)正餐、前菜，或是宵夜點(diǎn)心也可以?。?/p>

「印度咖哩沙拉」是以花椰菜米為主，搭配mozzarella乳酪、紅地瓜、紅蘿蔔、葡萄乾、毛豆仁、腰果，淋上香濃的咖哩醬，完全是低卡高纖又有飽足感，重點(diǎn)是很好吃。

最後一個(gè)是加入螺旋麵的輕食沙拉，裡頭有黑橄欖、洋蔥、番茄、mozzarella乳酪，醬料是義大利香料油醋醬，可以說是涼拌版本的義大利麵，很適合夏天沒食慾來一份。

．餐食麵包?$99 (目前是試賣體驗(yàn)價(jià)！)

餐食麵包會(huì)以貝果、漢堡麵包、淺艇堡、雜糧麵包、法國麵包等等為基底，再加入各式有機(jī)貝比蔬菜、堅(jiān)果、起司、香草、beyond meat 未來肉以及特調(diào)醬料，製作出一顆顆有米其林等級(jí)水準(zhǔn)的蔬食餐食麵包。不管是餐食麵包、輕食沙拉都是以當(dāng)天食材隨機(jī)製作，所以目前品項(xiàng)還沒有固定??！

餐食麵包裡頭有幾款吃起來非常喜歡的，蔬食熱狗淺艇堡這款，麵包體鬆軟本身帶有起司香氣，夾入一條如假亂真的beyond meat香腸，再淋上青醬酸奶，搭在一起，真的比超商熱狗堡還好吃很多。

喜歡口味重，有要有飽足感的，可以選這款帶有起司香氣的鬆軟淺艇堡，上頭放上滿到炸出來的蔬菜天婦羅，再淋上巴薩米克醋膏來增添香氣，內(nèi)層還有抹上咖哩醬，整個(gè)口感豐富多層次。

貝果這款我也很喜歡，中間夾入一顆太陽蛋、蕃茄、雙色櫛瓜，淋上酸奶蒔蘿醬，整體吃起來很清爽，貝果口感也很有嚼勁。

法國麵包這款也是必買！裏頭是濃郁的蘑菇湯，上面則有Q脆的炒杏鮑菇，還有放上一匙松露醬，再淋上松露油，越嚼越香！

竹炭麵包這款則是夾入菇類食材來製作，夾入鹹香的素食番茄肉醬，再搭配優(yōu)格貝比生菜，上頭再撒上帕瑪森起司，真的很讓人驚艷耶！

漢堡麵包這款看起來也很誘人！原以為是起司醬，結(jié)果是香甜的南瓜醬，中間夾入炸花椰菜，吃起來意外清爽不膩口。

這款是以雜糧麵包夾入炒菠菜、甜椒、松子、葡萄乾等等食材，整體吃起來是鹹香夠味，完全意外地好吃耶！

想看更多麵包部分，可以去看我之前再麵包籽竹北總店介紹的文章，一定要買他們家的「海鹽奶油捲」，是我吃過數(shù)一數(shù)二好吃的海鹽奶油捲，其他還有脆皮菠蘿、脆皮夾心法國、德國烤布丁等等都是店內(nèi)招牌熱銷產(chǎn)品。

「Seed Bakery 麵包籽」的乳酪蛋糕也超好吃，完全不膩口，強(qiáng)力推薦！

「Seed Bakery Flavor 麵包籽光埔店」絕對(duì)是我會(huì)回訪無數(shù)次的麵包店，這回聘請(qǐng)米其林經(jīng)驗(yàn)的廚師，研發(fā)出各式有特色餐食麵包、輕食沙拉，雖然是蔬食，但每一款口感、味道都很豐富，不會(huì)因?yàn)槭鞘呤扯屇闶?，目前去購買都有體驗(yàn)價(jià)優(yōu)惠喔！

《Seed Bakery Flavor 麵包籽光埔店》

店家地址：新竹市東區(qū)慈濟(jì)路193號(hào)(鄰近好市多新竹店)

營業(yè)時(shí)間：平日13:00-20:30 / 假日12:00-20:30 ※週四公休

訂購專線：03-577-8585

分店資訊：Seed Bakery 麵包籽竹北文興店

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本文為店家邀約體驗(yàn)，內(nèi)文為真實(shí)感受與分享