忠泰樂生活剛開幕的時候五樓美食這層人潮超多的，每家餐廳都要排隊，這次週五晚上來用餐，人也是蠻多的但是19:30詢問還有位置，很幸運(yùn)地沒訂位就排到了。

華漾DIM SUM 是華泰飯店集團(tuán)旗下的，華泰最近在大直有蠻多餐廳的九華樓、驢子餐廳等裝潢風(fēng)格都很新潮，我覺得這邊裝潢很時尚也都是使用圓弧形的設(shè)計用餐環(huán)境乾淨(jìng)明亮，跟一般傳統(tǒng)型的港式飲茶餐廳不太一樣。

坐定位後服務(wù)人員會送來茶飲的菜單，茶資一個人是五十元，想喝冰飲也有單杯價，茶飲直接告知服務(wù)人員即可我點(diǎn)的是碧螺春，喝起來還蠻潤口不澀吃太油膩的餐點(diǎn)也能解膩。

華漾的點(diǎn)餐是使用QR CODE點(diǎn)餐，但是每桌桌上也有附菜單，菜單很特別都是繪圖，要看實(shí)際的餐點(diǎn)圖也可以直接看QR CODE。

茶具還蠻精緻的，有點(diǎn)小蠟燭保溫茶飲，這個溫度不會太熱，喝起來溫溫的剛剛好。

臘味蘿蔔糕138元-臘味蘿蔔糕是吃港式飲茶必點(diǎn)之一，點(diǎn)單的時候有備註不要太焦，煎的蠻剛好的入口綿密有彈性不會太鬆軟還有淡淡的蘿蔔的香氣，沾上醬油更好吃。

鼓汁蒸鳳爪148元-鳳爪也是每次吃港式飲茶會點(diǎn)的餐點(diǎn)，這個鳳瓜吃起來軟嫩，咀嚼一下鳳爪就在口中散開來不用拿起來啃，醬汁的味道也很濃郁。大概有三隻雞爪的份量。

水晶鮮蝦餃 168元‐我發(fā)現(xiàn)我點(diǎn)的餐點(diǎn)好像都是主廚十大推薦裡面的餐點(diǎn)，這個水晶鮮蝦餃很飽滿大顆，雖然我夾的時候他的外皮掉了，但是內(nèi)餡很鮮美好吃。

水晶餃皮太Q黏了整個脫殼。所以就單吃蝦餃。內(nèi)餡一整顆吃的到蠻多蝦肉的也很爽脆。蠻推薦要點(diǎn)這道的。

春風(fēng)得意腸 178元‐原本以為這倒是一般溼溼有醬汁的那種腸粉，結(jié)果不是!但是很意外的是這道也很好吃耶，腸粉內(nèi)包著油條，油條內(nèi)好像是包蝦漿，層層包裹，吃起來很有層次感。

還是醬油太好吃?!醬油有醇厚甘甜的口感但不死鹹，沾上醬油後又多吃了好幾塊腸粉。

奶油焗白菜 １６８元‐這道我個人覺得還好，如果小點(diǎn)心沒吃飽的話可以點(diǎn)看看，吃完滿滿的澱粉很容易就飽了。上面焗烤還蠻濃郁的，裡面也有類似像蟹肉的食材。總結(jié)我覺得主廚十大推薦中的餐點(diǎn)都蠻好吃的，餐點(diǎn)的價格也不貴兩個人吃五道茶點(diǎn)跟茶水不到一千元，用餐環(huán)境也很舒適蠻推薦的。

華漾DIM SUM 忠泰店
電話： 02 8501 5989
地址：104臺北市中山區(qū)樂群三路200號5樓