四、五月是各大便利商店、超市的抹茶季，同一時(shí)期會(huì)出現(xiàn)超多抹茶系列甜點(diǎn)
後來也已經(jīng)有好幾檔其他新品陸續(xù)推出，但抹茶元素還是時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)
如同2023/8/9起全家推出的「大納言紅豆」系列，儘管有銅鑼燒、極鬆餅、蛋糕捲、滿餡麵包等共6款商品
但對(duì)我來說主角紅豆不是重點(diǎn)...那個(gè)抹茶才是啊(笑)
而且我其實(shí)也喜歡日式糰子，當(dāng)然毫不猶豫要來吃一支抹茶紅豆串糰子啦
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抹茶通通在這裡
商品名稱：minimore 抹茶紅豆串糰子 定價(jià)NT 35
營(yíng)養(yǎng)資訊：203.4 kcal/ 70 g?
※過敏原：※全素；※可能過敏原：蛋、奶、麩質(zhì)、豆、花生、 芝麻、芒果、堅(jiān)果類
產(chǎn)地/製造商：臺(tái)灣/圓福國(guó)際有限公司
購(gòu)買店家：全家便利商店
用餐日期：2023.08
▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」包裝外觀
▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」包裝外觀
專用塑膠盒，分格設(shè)計(jì)讓糰子可以很穩(wěn)固地靜置在盒子裡面
▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」成分和營(yíng)養(yǎng)資訊
成分：糯米粉、水、在來米粉、紅豆餡(紅豆、糖、鹽)、食用烤酥油、玉米澱粉、糖、綠茶粉、油、抗氧化劑、抹茶香料
▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」
除了有專用塑膠盒；糰子上也有包覆一張玻璃紙保護(hù)
▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」
▲「minimore 抹茶紅豆串糰子」
抹茶糰子很扎實(shí)、有咬勁，不像麻糬或大福的軟Q有彈性或粘牙口感；抹茶香氣淡雅又綿延，帶些微的苦韻和回甘
紅豆泥很濕潤(rùn)綿密，還有少許非完整紅豆粒，香氣足但甜膩，好在整體吃起來甜度則是很剛好的，我喜歡
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我個(gè)人超喜歡口感很扎實(shí)的糰子，不太喜歡軟黏或QQ的如麻糬、大福(皮)、年糕等
同樣是米做的甜點(diǎn)，為什麼會(huì)有明顯的口感差異呢?
以下簡(jiǎn)介三款類似的日式甜點(diǎn)，區(qū)分成分和料理方式
?? 糰子(団子/だんご)
原料為粳米粉，搗成團(tuán)後再蒸熟
?? 麻糬(お餅/おもち)
原料為糯米粒，蒸熟後再搗成團(tuán)
?? 白玉(しらたま)
原料為糯米粉，搗成團(tuán)後水煮
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抹茶通通在這裡
以上。