好久沒到華西街了，
趁著孝親日一起帶老小找兒時記憶，
尤其美食更是經典，
許多都是有歷史老店ㄋㄟ～
首先就以黑魯魯代表吧！
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位在華西街內第153攤，
靠近桂林路到貴陽街的［小王煮瓜］，
是一間歷史悠久的老店，
原本生意就很好，結果在2019年，
連續三年獲得米其林必比登推薦後，
生意更是嚇嚇叫，
一到用餐時間都是排隊人潮。
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自1975年創業到2019年得到殊榮後，
從小王清湯瓜仔肉也改名為［小王煮瓜］，
並且重新裝潢翻新，
門口擺放著一臺復古車真是可愛，
可以看出整個用餐環境更好了。
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改裝後的店面看起來更時尚潮流，
跳脫以往小吃店髒髒的形象，
把臺灣古早味小吃提升更有品味了，
礙於太多人了就不方便取景，
透過小角落當示意圖。
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用餐環境整個大提升，
當然價格上就不走親民可愛路線了，
內用和外帶都需要填單子，
主要差異外帶才能買到便當，
除了招牌魯肉飯、清湯瓜仔肉、控肉飯外，
也提供各式小菜，如滷蛋、筍絲等。
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隨便點點就是滿滿一桌，
而且速度相當快，
即使人潮很多翻桌率也很快。
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清湯瓜仔肉
招牌湯頭是每桌都會來上一碗，
小小一碗可無限續湯，
清甜的湯頭帶著脆瓜香氣，
喝起來鹹中清爽甘甜，
搭配肉羹很有飽足感，
紮實口感有著濃郁胡椒香，
是令人愉悅的風味。
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?滷肉飯
這碗有黑金滷肉飯之稱，
正是店家一大特色「黑」，
雖然顏色很深，
但吃起來不會死鹹，
鹹香甘醇搭著米飯吃，
會讓人一口接一口呢！
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焢肉飯
滷透的五花肉油黑發亮，
肥瘦比例很完美，
軟嫩入味帶點Q彈口感，
對於沒有愛吃肥肉的我們都能接受。
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滷白菜
軟爛的白菜加了蝦米，
再淋上滷肉汁，
比較中規中矩沒太大驚艷。
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筍絲
淋上魯肉汁，簡單風味很開胃。
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油豆腐
裡頭含有飽滿滷汁，有入味就好吃。
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［小王煮瓜］的滷汁像祖傳魔法，
那獨特的滋味滿滿味蕾回憶，
美味懷舊仿佛時光倒流，
有了米其林必比登加持，
加上乾淨明亮的用餐環境，
想品嚐臺北傳統古早味，
走一趟華西街準沒錯。
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有興趣的朋友們，
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店名：小王煮瓜
地址：臺北市萬華區華西街17之4號153攤位
（靠近捷運龍山寺站１號出口）
電話：(02)2370-7118
營業時間：Am 9:00~Pm 20:00
公休日：每週二
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