無名雞絲麵位於臺北市中心，靠近四平商圈的公園旁，離捷運站松江南京站一下子就到

地點真的相當方便，但我在大同高中混過這麼多年，居然都不知道這一家現煮麵食專賣店

一到中午時間總是擠滿人潮，用料真的超實在，喜歡喝熱湯的朋友千萬別錯過這家無名雞絲麵喔

無名雞絲麵生意真的很好ㄟ，居然滿滿人潮，已經一點多還是很多人，小小空間座無虛席，建議可以外帶才方便~

無名雞絲麵菜單

一大碗80元就可以吃到現煮的麵食，我不太喜歡吃雞絲麵，所以選擇意麵，這邊麵條居然是使用臺南鹽水意麵那種，不是我以為的鍋燒意麵

現點現煮動作超級快速，熱騰騰端上桌，湯頭很清澈喝起來不會口乾舌燥，用料相當實在，怪不得生意可以這麼好

三鮮意麵小80元

麵條彈牙熟度剛剛好，只是好像沒甚麼味道，可以加點辣椒或調味料，增添一下風味，不然吃起來有點不夠味

食材真的好新鮮，豬肝大片很嫩、蝦子新鮮彈牙、花枝好大一塊，脆脆的口感我超愛~

無名雞絲麵湯頭很清澈，喝起來相當溫暖，不會口感舌燥，是愛喝熱湯的好選擇~~

有別於一般常使用肉絲，無名雞絲麵使用豬肉片，旁邊就是市場所以食材超新鮮，口感相當有彈性~肉片放不少用料完全不手軟

建議還是要加點辣椒醬提味，不然吃起來真的頗清淡，口感比較清淡的長輩應該會超愛這一家！

??店家資訊 無名雞絲麵
??地址: 臺北市中山區南京東路二段115巷3弄6之1號(公園旁)
??交通: 捷運松江南京站7號出口5分鐘
?時間: 0800-1300
??公休: 週六、週日公休
??消費: 現金?
??食記:?https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406624469

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