喜歡吃牛肉麵的中和友人興奮的告訴我：他發(fā)現(xiàn)好吃的中永和牛肉麵店推薦，寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳位於於捷運(yùn)永安市場(chǎng)站及四號(hào)公園間巷的弄裡，這家交通方便中和牛肉麵餐廳有餐酒館等級(jí)裝潢，以牛大骨、蔬菜及秘製配方熬的基底高湯清甜又濃郁，不油膩的紅燒牛肉麵養(yǎng)生又好吃，而且從平價(jià)的紅燒牛肉麵到高檔和牛等級(jí)牛肉麵都有，牛肉的部分都燉煮到軟韌不鬆散，香而不腥的牛肉麵連老人家跟小朋友都能輕鬆享用；寶聖瑞除了有好吃牛肉麵，還提供乾麵、排骨飯和各式滷味小菜，甚至有多種飲料、紅酒跟金色三麥啤酒可佐餐，而店家的排骨飯也很厲害，口感不輸排骨專賣店的炸排骨，因?yàn)殡x捷運(yùn)近、東西好吃、環(huán)境又舒適，所以友人便約了一天跟我去永安站附近的寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳聚餐、聊天。(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
有優(yōu)雅用餐環(huán)境與紅酒啤酒搭配的中和精緻牛肉麵餐廳-永安站寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳，中和必吃牛肉麵餐廳 - emily愛玩美
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新北市中和區(qū)中和路350巷3弄2號(hào)的寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳地利很好，鄰近中永和高運(yùn)量的永安市場(chǎng)站，位於臺(tái)灣企銀及NET中間的巷子裡，附近有國(guó)立臺(tái)灣圖書館及四號(hào)公園的大片綠地。
想去的朋友可搭中和捷運(yùn)到永安市場(chǎng)站下車、走路2分鐘就能抵達(dá)，附近也有57、895、897?、950...等多路公車經(jīng)過(guò)的「捷運(yùn)永安市場(chǎng)站」站牌；而開車族可從三重、新莊、板橋走秀朗橋，或是從大安區(qū)、信義區(qū)過(guò)福和橋、64快速道路過(guò)來(lái)，餐廳不遠(yuǎn)處就有雙和停車場(chǎng)、國(guó)立臺(tái)灣圖書館地下停車場(chǎng)、漢傑企業(yè)永安站停車場(chǎng)可停車，搭車或開車去都很方便。
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寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳的創(chuàng)辦人之前做電子業(yè)，因?yàn)榧易宥荚谧霾惋嫎I(yè)加上本身又很愛吃牛肉麵，住中永和的他退休後便想讓鄉(xiāng)親們能吃到精緻好吃的牛肉麵，所以用研發(fā)的精神打造出好吃的精緻牛肉麵及各種美味餐點(diǎn)，除了選擇好品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食材之外，料理時(shí)的調(diào)味都是自己選進(jìn)口辛香料調(diào)配、而不是去中藥房買現(xiàn)成的滷包及材料，所以湯頭跟餐點(diǎn)吃起來(lái)都跟別處不同喔！
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寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳提供的牛肉麵選項(xiàng)很多，牛肉麵的牛肉使用澳洲跟美國(guó)牛，每日限量50碗的170元招牌紅燒牛肉麵(花腱肉)、230元清燉牛肉麵(板腱)、230紅燒牛肉麵(腱心肉)、280元半筋半肉麵、330元牛三寶麵、580元炙燒美國(guó)牛小排麵、1680元炙燒日本A5和牛麵都有(使用日本A5和牛肋眼上蓋的部分，蠻多老饕吃過(guò)之後都還會(huì)再回來(lái))，甚至也有230元的牛肉乾拌麵，也提供清燉及紅燒的牛肉湯麵，愛吃牛的朋友一定選得到喜歡的餐點(diǎn)。
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門口有戶外候位區(qū)。
往四號(hào)公園的朋友都會(huì)經(jīng)過(guò)這邊，所以還蠻多當(dāng)?shù)氐木用駮?huì)去捧場(chǎng)，當(dāng)天友人是跟我約剛營(yíng)業(yè)的時(shí)間就在餐廳碰面，提早到的我在等友人時(shí)發(fā)現(xiàn)：還沒(méi)營(yíng)業(yè)就有不少客人詢問(wèn)何時(shí)可以入場(chǎng)了。
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寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳從五月開始試營(yíng)運(yùn)後，因時(shí)尚新穎的裝潢及獨(dú)特的自製口味擄獲不少饕客的心，所以常常在客滿喔！晚上用餐時(shí)段或假日想過(guò)去用餐的話，建議先私訊FB粉絲團(tuán)或打電話跟餐廳訂位會(huì)比較穩(wěn)當(dāng)
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跟一般傳統(tǒng)牛肉麵店陽(yáng)春、髒亂的環(huán)境不同，一踏入裡面就能感覺(jué)寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳裝潢還蠻有日本洋食館的FU。
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如果沒(méi)特別說(shuō)，光看照片應(yīng)該很難想像這裡是賣牛肉麵的餐廳吧！
餐廳裡面座位數(shù)不少，有吧檯座位區(qū)、一般用餐區(qū)也有用格柵隔出的半開放式包廂。
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帶有溫度的木質(zhì)裝潢，搭配黑、白配色及紅牆構(gòu)成獨(dú)特的工業(yè)風(fēng)，加上柔美的燈光點(diǎn)綴，用餐環(huán)境感覺(jué)舒適又有質(zhì)感。
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店裡播放著讓人能放鬆身心的爵士樂(lè)、鄉(xiāng)村音樂(lè)，加上有復(fù)古氛圍的沙發(fā)、木桌椅及很有特色的紅磚牆，讓人有一種身在韓式咖啡館或餐酒館的悠閒自在。
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在餐廳前方還有一個(gè)類似包廂的小空間，裡面有三桌、約可容納十人左右，超適合家庭聚餐的啦！
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寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳位於捷運(yùn)商圈裡面的靜巷、鬧中取靜，坐在這邊感覺(jué)很愜意，因?yàn)檎麄€(gè)餐廳都擁有網(wǎng)美餐廳等級(jí)的裝潢，坐哪裡拍照都很漂亮喔！
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雖然燈光美氣氛佳，但餐廳目前沒(méi)有限時(shí)、沒(méi)特別規(guī)定低消門檻也沒(méi)有收服務(wù)費(fèi)，真的很佛心耶！
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口味吃比較重的朋友可以來(lái)餐廳後方自由拿取各種調(diào)味料，需要額外餐具的朋友也能從底下的抽屜裡面拿取。
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店家的自製辣椒醬口感很香辣卻不嗆、不燒喉嚨，香辣的味道很有層次，愛吃辣的朋友很建議可以加些到餐點(diǎn)裡。
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這裡真的超像餐酒館的啦！居然還有賣金色三麥的人氣啤酒，也有智利的經(jīng)典紅酒，吃美食的時(shí)候還能小酌一下真不錯(cuò)！(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
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從吧檯座位區(qū)可以看到乾淨(jìng)的料理工作區(qū)裡設(shè)備好齊全，甚至還有咖啡機(jī)耶！
據(jù)說(shuō)因?yàn)橛泻芏囝櫩鸵螅岳祥浿嵊写蛩阍鲈O(shè)宵夜時(shí)段且推出些適合當(dāng)宵夜的下酒菜喔！
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寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳有提供兒童餐椅及兒童餐具，除了是親子友善餐廳也是寵物友善餐廳，基本上餐廳接受小型犬進(jìn)入，當(dāng)然主人需控制好、不能影響到其他客人才行。
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除了內(nèi)用之外，寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳也接受餐點(diǎn)外帶及外送，外送目前有和粉紅熊貓及Uber Eats平臺(tái)合作，結(jié)帳時(shí)接受現(xiàn)金、LINE pay付款。(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
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這是寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳菜單，仔細(xì)看其實(shí)價(jià)格不算貴耶！
餐廳主要是以賣牛肉麵為主，點(diǎn)主食時(shí)還能選擇要不要加蔥花、蒜苗、香菜、酸菜…之類的配料但不吃牛肉的人也可以點(diǎn)排骨飯、麵及招牌乾拌麵，還有許多開胃小菜及滷味拼盤，除了可樂(lè)、汽水、果汁、椰子水之類的無(wú)酒精飲料，也有提供金色山脈瓶裝的精釀啤酒、杯裝的生啤酒，瓶裝的海尼根啤酒，智利紅酒可以買一杯也能叫一整瓶的。(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
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入座後服務(wù)人員送上了冰涼的檸檬水，帶有檸檬清香的檸檬水很清涼爽口，夏天喝超消暑的啦！
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這是隔壁桌點(diǎn)的牛三寶拼盤，據(jù)說(shuō)也是店裡很受歡迎的人氣小菜，光看就讓人口水直流！
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這也是別桌點(diǎn)的兩人份小拼盤，裡面有牛筋、牛腱、滷蛋、豆干、海帶，看顏色就能感覺(jué)滷得很夠味。
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胡麻黃瓜60元。
偏稠的胡麻醬有甜而微鹹的口感且?guī)в袧M滿的芝麻香氣，搭配清脆爽口的黃瓜，炎熱的夏天吃超開胃！
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紅燒茄子60元。
他們的茄子沒(méi)有料理得很糊爛，茄子外皮口感微脆，裡面吃起來(lái)軟嫩多汁又很入味，能吃到茄子的甘甜及醬汁的鹹香，口感超好的，還越嚼越有味道！
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醋溜土豆絲60元。
這是在對(duì)岸很受歡迎的一種小菜，因?yàn)槠匠１容^少看到所以特別點(diǎn)來(lái)吃吃看。
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醋溜土豆絲吃起來(lái)有爽脆的口感，而且味道香辣、微酸且?guī)c(diǎn)微甜的味道，吃起來(lái)很有層次感。
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這些小菜單吃或配主食都很不錯(cuò)，當(dāng)然也很適合拿來(lái)配酒了！
跟一般狹小的麵店不同，寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳用餐空間典雅舒適，客人能悠閒自在地品味來(lái)好喝的精釀啤酒、順口的紅酒，還可以吃到口味獨(dú)特的牛肉麵及料理得很到位的小菜，真是享受！(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
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紅燒牛肉麵(腱心肉)230元。
友人極力推薦他們的紅燒牛肉麵，雖然有比較便宜的紅燒牛肉麵，但我選的是必較高等級(jí)一些的，因?yàn)樽畋阋说哪欠N用的是澳洲花腱肉，而這項(xiàng)則使用美國(guó)進(jìn)口的腱心肉，所以我點(diǎn)這個(gè)。
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紅燒牛肉麵的湯頭喝起來(lái)能感受鮮美的甘醇感，口感介於清燉和紅燒之間，一點(diǎn)也不油膩。他們不是用傳統(tǒng)的醬油染色和豆瓣醬調(diào)味的方式來(lái)做紅燒，而是以牛大骨、蔬菜慢火熬煮及數(shù)種辛香料特別調(diào)製出不油不膩的紅燒湯頭，清甜的紅燒湯頭不會(huì)搶走牛肉的鮮味，反而讓牛肉吃起來(lái)更有肉香。
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腱子心的花紋很漂亮，肉塊上的筋肉比例均勻，能享受到豐富的膠質(zhì)及黃金比例的半筋半肉，吃起來(lái)軟Ｑ且?guī)c(diǎn)適中的韌性，還能感受肉香醇厚。
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牛肉的部分店家都已經(jīng)燉煮到軟韌、無(wú)腥味，帶著濃郁肉香的肉塊口感軟嫩有層次， 連長(zhǎng)輩及孩童們都能輕鬆咀嚼、消化。
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麵條也是跟許多高檔餐廳是同樣的知名供貨商進(jìn)的、麵條有經(jīng)過(guò)認(rèn)證且拿捏了精準(zhǔn)的煮麵時(shí)間，所以口感吃起來(lái)很讚。
麵條有細(xì)拉麵及家常寬麵可選，我點(diǎn)可以吸附更多湯汁的家常寬麵，寬寬扁扁的麵條吸飽湯汁後吃起來(lái)還是很Q彈，加上湯頭喝下去很醇香，牛肉大塊又軟嫩，讓人吃得好過(guò)癮！
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排骨飯230元。
排骨飯是以套餐型態(tài)供應(yīng)，盤中還附了三樣配菜，能吃飽也能吃巧，炸排骨當(dāng)然也可以單點(diǎn)喔！
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寶聖瑞的料理都是嚴(yán)選高檔食材製作，像炸排骨是使用臺(tái)灣三峽的黑豬肉醃製後再炸製，醃醬則採(cǎi)用江浙菜的作法、還加了自己特釀的酒，他們的炸排骨看起來(lái)雖不大、但厚度很厚，吃起來(lái)爽度也很夠，
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用密調(diào)醃醬浸泡過(guò)的豬排完全將的鮮味鎖住，外皮酥香、裡面的豬肉口感軟嫩，不會(huì)太乾柴也不會(huì)太油，入口鮮香四溢且能感受多汁的美味，口感豐富的炸排骨不但不腥還略帶甜味且?guī)в悬c(diǎn)獨(dú)特的酒香，口感一級(jí)棒！愛吃排骨的朋友很推薦可以點(diǎn)來(lái)吃吃看。
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他們蓮配菜都料理得不馬虎，可說(shuō)是色香味俱全！而且感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)很均衡。
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像這道豆仁炒豆干、豆鼓和絞肉的口感，會(huì)有毛豆的爽脆口感、豆干的嚼勁跟香氣、豆鼓的濃郁鹹香風(fēng)味，鹹中蘊(yùn)甜的滋味很下飯?。
好意外主打牛肉麵的餐廳排骨飯那麼好吃耶！
這讓我想到臺(tái)北某家米其林必比登推薦的牛肉麵店排骨飯也很好吃、也能喝紅酒，而雖然寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳的價(jià)格比他們便宜許多，但餐點(diǎn)精緻及美味程度卻不絲毫遜色，甚至我個(gè)人還更愛這家的料理呢！
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海鹽生啤酒一杯350ml? ?150元。
喝過(guò)海鹽奶茶卻沒(méi)喝過(guò)海鹽生啤酒，想說(shuō)海鹽的鹹味可以讓口感更加豐富和平衡，所以特別點(diǎn)來(lái)喝。(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
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海鹽的獨(dú)特鹹味可以平衡生啤酒的苦味和甜味，海鹽生啤酒喝起來(lái)口感爽快、清新且?guī)в形⒚畹柠y味，喝起來(lái)也更加清涼和暢快，還能保持味蕾的鮮美。(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
這裡能邊吃美食邊配著一杯好喝的酒，享受微醺的心情真是美好！真是聚餐約會(huì)的好地方。(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
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我個(gè)人覺(jué)得：永安市場(chǎng)站的寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳可以算是雙和區(qū)的天下三絕，從裝潢到餐點(diǎn)也顛覆了一般人對(duì)牛肉麵的刻板印象，除了牛肉麵超好吃之外，非牛肉的料理也很有水準(zhǔn)，私心推薦他們排骨飯，軟嫩不柴且香氣十足。有一吃難忘的餐點(diǎn)、還提供酒水飲料及很好拍照的舒適用餐環(huán)境，還有令人愉悅的輕快音樂(lè)，不管吃不吃牛都能在這裡開心享用美食，想要犒賞自己、慶祝、約會(huì)、家庭聚餐、或要請(qǐng)賓客吃飯，都很適合到寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳一起品嘗精緻且道地的臺(tái)灣美食喔！(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
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寶聖瑞牛肉麵休閒餐廳
地址：新北市中和區(qū)中和路350巷3弄2號(hào)
電話：0901 319 872
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00、17:00~21:00(周三公休)
粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091989771693
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