臺中特色燒肉推薦！全臺第一間輸送帶燒肉店就是這間位在臺中的札卡燒肉，目前臺中共有兩間分店，西屯逢甲店一間主打個人燒肉，另一間北區漢口店則是主打多人聚餐，兩間店生意都超好，店裡頭還有超浮誇的寶藏盒牛等你來挖寶～

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札卡燒肉《獨-個人燒肉》逢甲店位置

糖糖今天是來到位在臺中西屯的札卡燒肉《獨-個人燒肉》逢甲店，地點位在臺中西屯福星北路上，靠近臺中星享道酒店、逢甲商圈，獨棟日式建築，看起來相當氣派，旁邊及對面就有收費停車場，交通非常便利

札卡燒肉《獨-個人燒肉》逢甲店環境

札卡燒肉逢甲店裝潢相當氣派，採挑高設計，天花板上掛滿了竹編燈籠，充滿濃濃日式風格，燈光美氣氛佳，逢甲店座位以個人吧檯式為主，每個座位區都有獨立的烤爐，前方就是輸送帶，餐點會直接送到大家的面前，因為之前札克燒肉只有一樓座位區，會常常訂不到位，現在札卡燒肉逢甲店也開放二樓的座位囉

札卡燒肉《獨-個人燒肉》逢甲店菜單

點完餐後，餐點會從輸送帶直接送達到大家的面前，餐點是一道一道上的方式

鮭魚卵鮮蝦蟹肉塔 210元

採用彈牙鮮蝦，搭配鮭魚卵、蟹肉及明太子，吃的時候直接整口塞進嘴裡，口感超豐富，鮮甜滋味立刻在嘴裡爆開來

青蔥月見飯 59元

在米飯上頭鋪上滿滿翠綠蔥花，中間打上一顆生蛋黃，最後再淋上特製醬汁，吃的時候攪拌均勻，口感滑嫩，蔥香四溢，讓人一口接一口

伊比利豬梅花黑松露月見蛋 300元

伊比利豬有別於一般的豬種，不必烤至全熟，豬梅花取自肩胛部，油花分佈勻稱，口感極為鮮嫩，香氣十足，吃起來不會有豬腥味，還帶有獨特的香氣

一旁還會附上一顆月見蛋佐松露醬，可以沾著伊比利豬梅花享用，多了蛋黃的滑嫩及黑松露的迷人香氣，層次更加豐富

剝皮辣椒牛肉捲 140元

採用富含油脂的牛五花肉，中間捲入剝皮辣椒，將牛肉烤至7分熟，肉質軟嫩多汁，裡頭的剝皮辣椒清脆甘甜，尾韻帶香辣風味

口袋青蔥牛舌 210元

札卡燒肉的口袋青蔥牛舌是採用靠舌根的部位，將牛舌中間塞入滿滿青蔥，將兩面烤至焦香模樣，一入口就能感受到牛舌的爽脆及多汁口感，除了濃郁的牛肉香氣，還多了迷人的蔥香味，好吃

橡木子豚肋條 270元

有著世界上最好吃豬肉美稱的伊比利豬，取自肋骨及肋骨之間的精肉，不必烤至全熟，肉質紮實又多汁，嚼勁十足，讓人越吃越香

熔巖起司牛肉捲 150元

這道熔巖起司牛肉捲採用油花豐富的牛五花肉，中間包覆著法國麵包，一旁附上起司醬，下烤網時起司醬記得一起放入烤網加熱才會勘西

將牛五花烤至微微焦香，逼出迷人的油脂，最後沾上起司醬享用，入口除了軟嫩多汁的牛肉，還多了香脆的法國吐司，伴隨著香濃起司，層次非常豐富，好吃不膩口

和牛盛合 899元

想要一次品嘗到多種風味的和牛，可以點札卡燒肉這道和牛盛合，裡頭包含日本A5和牛、和牛角切、巧克力和牛霜降及澳洲和牛，一次品嘗到四種不同風味的和牛

澳洲和牛含豐富油花，烤至五分熟，表面呈現水嫩嫩的模樣，一入口濃郁的肉汁立刻在嘴裡化開來

日本A5和牛的油花比剛剛的澳洲和牛還要細緻豐富，油花呈現雪花般紋路，肉質細緻鮮嫩，一入口濃濃的油脂香氣立刻在嘴裡化開來

巧克力和牛特別的地方就是讓日本和牛第三十個月開始每天餵上2公斤的巧克力，油花真的有夠美，肉質綿密柔軟，香甜多汁，除了牛肉香氣外，還帶有淡淡的焦糖香

帶有厚度的和牛角切，將四面烤至焦香模樣，，咬下去濃郁的肉汁立刻在嘴裡爆開來，軟嫩鮮甜，讓人欲罷不能呀

寶藏盒牛 699元

這道超浮誇的寶藏和牛也是來到札卡燒肉必點的招牌之一，一樣採用輸送帶送上桌，畫面超吸睛，打開寶箱，裡頭還會慶煙呢，打開寶藏裡頭藏著日本A5和牛紐約客，油花細緻豐富，燒烤至5分熟，入口即化的美味，讓你吃一口就愛上

酒蒸牡蠣月見蛋 190元

外面吃過酒蒸蛤蜊，倒是沒吃過酒蒸牡蠣，還多了顆月見蛋呢，以清酒及昆布柴魚高湯為基底，加入新鮮蛤蜊及牡蠣，搭配月見蛋，將小鍋子直接放入烤網中煮熟，湯頭清甜，帶淡淡酒香味，裡頭的牡蠣也相當肥美大顆呢

奶油紅酒燉蝦蝦 190元

這道奶油紅酒燉蝦蝦還蠻特別的，使用鮮奶油、紅酒、培根洋蔥丁炒過再熬煮，裡頭加入彈牙鮮蝦，看起來有點像濃湯，旁邊富上麵包可以沾著享用，入口帶有濃濃的酒香及奶香味，鹹香迷人，搭配新鮮蝦肉好吃

特選麻油雞佛 300元

採用養殖場肉雞的雞佛，加入麻油調味，直接整鍋下去烤熟，肥嘟嘟的雞佛咬下去還會爆汁，吃起來帶有迷人的麻油香氣，不會有可怕的腥味

蒜香剝皮辣椒雞肉烏龍麵 199元

吃過剝皮辣椒鍋，糖糖倒是第一次吃烏龍麵搭配剝皮辣椒的組合，採Q彈烏龍麵，搭配奶油、蒜頭、洋蔥及香煎過的溫體雞腿肉，整體吃起來辣度還頗高的，每口烏龍麵都吸附著剝皮辣椒的香辣滋味，讓人一口接一口，裡頭的雞腿肉也很軟嫩呢，這道糖糖超愛

玫瑰檸檬氣泡飲／水蜜桃氣泡飲

想要來點清爽的飲品，可以試試札卡燒肉的氣泡飲系列，有玫瑰檸檬及水蜜桃兩種風味，顏色繽紛，喝起來酸酸甜甜的，爽口又解膩

法式烤布蕾／甜月亮義大利手工冰淇淋

札卡燒肉的甜點是審計新村的人氣店甜月亮義大利手作冰淇淋及手作烤布蕾，冰淇淋口味依當天為主，糖糖今天吃到的是檸檬雪酪，酸溜溜的滋味相當清爽又解膩，札卡燒肉的手作烤布蕾也好吃，上頭帶有脆脆的焦糖，底下蛋香迷人，口感超綿密

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臺中特色又好吃的燒肉再推一間，超酷輸送帶燒肉店，一個人想吃燒肉不必到處揪人，札卡燒肉提供吧檯式個人烤爐的座位區，一人來也可以悠閒地好好享用美味燒肉，餐點特色多樣化，營業至凌晨一點，深夜想要一人悠閒吃燒肉，來札卡燒肉就對啦

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《店家資訊》

店家：札卡燒肉
電話：04-24519686
地址：臺中市西屯區福星北路7號
時間：17:00~01:00
臉書：https://www.facebook.com/zaka4134/

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