半開放式的裝潢設計，藉由溫暖的燈光營造出驚豔細節呈現出華麗的裝潢空間，散發出奢華感受的美食童話故事，紀錄著臺灣各地的調酒蹤跡，令人難忘的美好時光，繁忙的城市之中追尋優雅的世界?In Bottle 平玖餐酒館

In Bottle 平玖餐酒館擁有難以忘懷的美酒，收藏許多酒吧的特色調酒與故事，讓客人細品美酒留下歡笑的場景，酒吧設計理念要讓客人嘗遍不同酒吧品牌。

下圖:圖書館的概念設計，讓客人宛如走入酒吧的圖書館世界，無論種種欲樂，要提示喝酒不開車，Fish fish溫馨提醒，安全共同建立「不酗酒、不拼酒、不勸酒」之飲酒文化，遠離城市的嘩鬧角落。

In Bottle 平玖餐酒館推出臺灣的日常菜單做為靈感，夏季滿滿的新鮮風味絕對要帶給客人最好的新鮮食材、美酒，掀開義式料理的演示聚集餐盤之中的細節美。

/上圖:立面的櫃子都是收集臺灣的合作酒吧與瓶裝調酒，來自In Bottle 平玖餐酒館，Fish fish 現場做的拍攝照片。

將臺灣的食材元素精簡呈現「干貝南瓜燉飯」的料理，簡單的調味關鍵觸擊到最單純的味覺，濃郁細密的南瓜醬汁、干貝一同入燉飯之中，飄散出甘甜香氣在口中化開，留下最完美的餘韻。

三種胡椒炸雞的口味充斥出三種香料馬告、紅胡椒、青花椒的交錯香氣，炸雞可平衡相襯味蕾、視覺，不會衝突到其他的口味，讓炸雞整體呈現出，咬開後散發出濃濃的香草味，雞肉的風味令人銷魂回味。

微醺推薦-臺中的Vender Bar 販，另外Vender Bar 販的荔枝除了荔枝的風味以外，使用西洋梨風味讓荔枝的甜味不會流於單調，並使用玫瑰鹽使酒的風味層次更加豐富，粉紅色的玫瑰鹽口及裝飾在老冰上的文心蘭更增添一些清爽氣息，順帶一提。

Vendor是今年亞洲50大酒吧第41名的卓越實力，同時他是與In Bottle 平玖餐酒館合作的酒吧，In Bottle 平玖的瓶裝調酒更是蒐藏了Vender Bar的特調。

七夕將近還找不到餐廳訂位與伴侶一起慶祝彼此的相遇時刻，現在快注意看，來自101世貿的美食報導，慶祝一下吧！

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